La torta arancia e gocce di cioccolato è un dolce profumatissimo, perfetto per ogni occasione. Soffice, genuina e con un delicato sapore di arancia, è ideale per la colazione, la merenda o come spuntino notturno. L'abbinamento arancia e cioccolato è un classico che non delude mai, regalando una piacevole sensazione al palato.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 3 uova
- 2 arance grandi (circa 180 ml di succo)
- 230 g di zucchero
- 300 g di farina 00
- 150 ml di olio di semi
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaio di farina (per le gocce)
In alternativa, puoi usare anche:
- 6 persone
- 1 Arancia
- 3 Uova
- 250 g Zucchero
- 100 ml Olio di semi
- 60 ml Latte
- 280 g Farina 00
- 1 Bustina di lievito per dolci
- 1 CT Burro
- 200 g Di gocce di cioccolato
- 1 pizzico Vanillina
Preparazione
La ricetta della ciambella arancia e cioccolato è facilissima e conquisterà tutti! Segui questi semplici passaggi:
- Preparazione dell'impasto: In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'olio di semi a filo e continuate a lavorare con le fruste. Unite la scorza grattugiata e il succo delle arance filtrato.
- Aggiunta degli ingredienti secchi: Un po' alla volta, aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolando con le fruste fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Gocce di cioccolato: Infarinate le gocce di cioccolato e unitele al composto, mescolando delicatamente con una spatola.
- Cottura: Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella (diametro di 22-24 cm). Versate l'impasto nello stampo e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40-50 minuti. Se utilizzate un forno ventilato, abbassate la temperatura a 160° e lasciate cuocere per altri 5-10 minuti.
Consigli aggiuntivi:
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- Utilizzate ingredienti a temperatura ambiente per un risultato ottimale.
- Per un tocco in più, potete aggiungere due gocce di aroma di arancia all'impasto.
- Infarinate le gocce di cioccolato per evitare che affondino sul fondo durante la cottura.
BAULETTO ALL'ARANCIA GLASSATO AL CIOCCOLATO🍊 | ricetta facile | Lorenzo in cucina|
Variante con il Bimby
Se avete il Bimby, potete preparare l'impasto in modo ancora più semplice e veloce:
- Unite il succo delle arance già filtrato (circa 180 ml), l'olio di semi e frullate per 20 secondi a velocità 4.
- Aggiungete la farina e il lievito setacciati e azionate il Bimby per altri 20 secondi a velocità 5.
- Infarinate le gocce di cioccolato e aggiungetele al composto, mescolando a mano con la spatola.
- Imburrate ed infarinate lo stampo a ciambella, versateci il composto e infornate seguendo le stesse indicazioni per la cottura in forno tradizionale.
Decorazione e Conservazione
Una volta fredda, potete decorare la ciambella con una glassa al cioccolato fondente e zeste di arancia. Per preparare le zeste, lavate e asciugate un'arancia biologica, quindi tagliate la buccia con un pelapatate, evitando la parte bianca. Tagliate la buccia a listarelle sottili. Spezzettate o tritate il cioccolato e raccoglietelo in una ciotola. Scaldate il latte fino a sfiorare il bollore e versatelo sul cioccolato. Mescolate fino ad ottenere una glassa liscia e omogenea. Versate la glassa sul ciambellone e decorate con le zeste di arancia.
Il ciambellone si può conservare, ben coperto, per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
Tabella Nutrizionale (per porzione stimata)
| Nutriente | Valore Approssimativo |
|---|---|
| Calorie | 350 kcal |
| Carboidrati | 50 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 15 g |
Gustate la vostra torta arancia e gocce di cioccolato in ogni momento della giornata: per colazione o merenda, insieme a una spremuta, una tazza di tè o cioccolata calda, o anche a fine pasto. Buon appetito!
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