La torta con base di biscotti e Nutella è un'assoluta goduria! Perfetta per un dolce dell'ultimo minuto o per una festa di compleanno, questa torta è facile da preparare e deliziosa da gustare.
Esistono diverse varianti di questa torta, da quelle senza cottura a quelle con base di pasta frolla. In questo articolo, esploreremo alcune delle ricette più popolari e ti forniremo tutti i consigli necessari per preparare una torta perfetta.
TORTA DI BISCOTTI Ricetta Facile e Senza Cottura - Fatto in Casa da Benedetta
Torta Fredda con Biscotti e Nutella
La torta fredda alla Nutella è un dolce senza cottura, fresco e goloso, perfetto soprattutto in estate. È ideale da gustare al termine di un pranzo in famiglia o durante una festa di compleanno tra bambini. La superficie può essere decorata con granella di nocciole e frollini al cacao sbriciolati, rendendola ancora più irresistibile.
Ingredienti:
- Biscotti al cacao
- Panna montata
- Nutella
- Granella di nocciole
- Frollini al cacao
Preparazione:
- Frullare i biscotti al cacao fino a ottenere un composto farinoso.
- Montare la panna e incorporarla delicatamente al resto, mescolando dal basso verso l'alto.
- Versare il composto in uno stampo e decorare con Nutella, granella di nocciole e frollini sbriciolati.
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
Cheesecake alla Nutella Senza Cottura
La Cheesecake alla Nutella è un dolce freddo golosissimo e magico, che si prepara in 20 minuti senza cottura, senza uova e senza gelatina! Questa ricetta è perfetta per quando si hanno ospiti improvvisi e si desidera preparare un dolce delizioso in poco tempo.
Ingredienti:
- Biscotti secchi
- Burro
- Nutella
- Mascarpone (250 grammi)
- Panna fresca liquida (250 grammi)
- Zucchero a velo (50 grammi)
Preparazione:
- Tritare finemente i biscotti con un mixer e sciogliere il burro a bagnomaria.
- Amalgamare i due ingredienti e foderare una teglia con carta forno, ricoprendo il fondo con la base di biscotti e burro, compattandola per bene. Fare riposare in frigo per 30 minuti.
- Sciogliere a bagnomaria la Nutella e stenderla su tutta la base di biscotti.
- In una ciotola, ammorbidire il mascarpone con un cucchiaio. Montare la panna fresca con lo zucchero a velo e unirla al mascarpone, mescolando delicatamente.
- Fare uno strato con la crema di panna e mascarpone e decorare a piacimento con Nutella sciolta.
Torta Biscotto alla Nutella con Tre Ingredienti
La torta biscotto alla Nutella ha la particolarità di essere realizzata con appena tre soli ingredienti e senza cottura. La ricetta prevede l’utilizzo di frollini al cacao, yogurt greco e Nutella. Si può aggiungere zucchero a velo e, se si gradisce, anche panna montata.
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Ingredienti:
- Frollini al cacao
- Yogurt greco
- Nutella
- Zucchero a velo (opzionale)
- Panna montata (opzionale)
Preparazione:
- Tritare i frollini.
- Versare lo yogurt greco in una ciotola e mescolarlo, poi unire il composto di biscotti tritati.
- Foderare uno stampo con carta forno e versare all’interno una parte del composto di biscotti e yogurt per creare la base.
- Con il composto avanzato, creare un disco della dimensione leggermente più piccola dello stampo.
- Mettere il dolce a riposare in frigorifero per almeno 1 ora e decorare con Nutella.
Torta Cookie alla Nutella
La torta cookie alla Nutella è un'altra variante golosa. L’impasto è quello dei famosi cookies americani, biscotti ricchi di gocce di cioccolato fondente, ha quindi la consistenza di una crostata morbida, in più, al centro, c’è un ripieno golosissimo di Nutella, che nonostante la cottura in forno rimane morbida e cremosa.
Ingredienti:
- Farina 00 (400 g)
- Bicarbonato (1 cucchiaino)
- Zucchero di canna (150 g)
- Burro (150 g)
- Uova (2)
- Vanillina (1 bustina)
- Sale fino (1 pizzico)
- Gocce di cioccolato fondente (150 g)
- Nutella (400 g)
Preparazione:
- Coprire un piatto piano con carta forno, versare la Nutella e spalmarla in un disco di circa 22 cm di diametro. Mettere nel freezer per circa 1 ora o finché non si sarà indurito.
- In una ciotola, raccogliere la farina, il bicarbonato e lo zucchero di canna. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti, le uova, la vanillina e il sale.
- Impastare con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto “a pezzetti”. Unire le gocce di cioccolato e lavorare ancora un po’ l’impasto.
- Rivestire una tortiera da 24 cm con carta forno. Versare metà delle briciole di impasto sul fondo della tortiera e livellare.
- Recuperare la Nutella dal congelatore, staccarla dalla carta forno e adagiarla al centro della base.
- Ricoprire il disco congelato con l’altra metà di briciole e appiattirle, insistendo leggermente sul bordo per sigillare all’interno la crema di nocciole.
- Cuocere in forno a temperatura moderata fino a doratura.
Torta con Base di Pasta Frolla e Nutella
Per preparare la torta biscotto alla Nutella con pasta frolla, si inizia preparando la pasta frolla. Questo tipo di torta richiede una cottura in forno e offre un risultato più simile a una crostata.
Ingredienti per la pasta frolla:
- Uova medie (2)
- Zucchero
- Olio
- Farina
Preparazione della pasta frolla:
- In una ciotola, rompere le uova e aggiungere lo zucchero. Mescolare bene.
- Aggiungere l’olio a filo, continuando a mescolare.
- Versare la farina poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto sodo e liscio.
Assemblaggio e cottura:
- Stendere una parte dell’impasto e adagiarlo in una teglia, creando un bordo alto circa un centimetro.
- Bucherellare il fondo della frolla con una forchetta e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 35 minuti, utilizzando dei ceci secchi per evitare che la frolla si gonfi.
- Stendere il restante impasto e ritagliare un cerchio leggermente più piccolo della circonferenza del guscio di frolla. Cuocere anche questo cerchio in forno per circa 20 minuti.
- Una volta che il guscio e il cerchio sono cotti e raffreddati, farcire il guscio con la Nutella e coprire con il cerchio di frolla.
Spero che queste ricette ti siano d'aiuto per preparare una deliziosa torta con base di biscotti e Nutella!
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