Un'altra torta di mele? Sì, un'altra torta di mele! Per molti, il profumo della torta di mele che riempie la casa coincide con l'arrivo dell'autunno.
Questa torta di mele e yogurt è una ricetta semplice, di quelle in cui si mette tutto in una ciotola, si frulla e si inforna. Non ha niente da invidiare a dolci più complessi, perché è super gustosa. È ideale per la colazione, una fetta calda con un cappuccino caldo è perfetta per iniziare le mattine fresche, dando una carica con la sua dolcezza senza risultare pesante. Perfetta anche a merenda per accompagnare un tè e, per i più golosi, anche scaldata e servita con una pallina di gelato alla crema.
Questa torta di mele e yogurt è semplicissima da preparare, infatti non è altro che la torta 7 vasetti con mele. Proprio come la ricetta originale della torta sette vasetti, per fare questa torta yogurt e mele non occorre la bilancia, infatti sarà il vasetto dello yogurt a fare da unità di misura a tutti gli ingredienti.
Come resistere alla bontà della Torta mele e yogurt? Il segreto del suo successo sono la sua genuinità, insieme ad una preparazione molto semplice, ad ingredienti di base che tutti abbiamo in casa. Si realizza molto facilmente, utilizzando solo le fruste elettriche, solo per amalgamare gli ingredienti, senza dover montare a lungo le uova e senza dover perderci troppo tempo.
Adoro le torte di mele e yogurt e, in generale, i dolci con yogurt: è proprio questo ingrediente che riesce a donare una morbidezza incredibile, lasciando un gusto delicato che sa di buono. La torta di mele soffice con yogurt sa farsi amare subito da tutta la famiglia. Potete prepararla anche ai vostri amici che verranno catturati dal gusto semplice, ma sempre delizioso, di questo dolce.
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La Torta di mele e yogurt è un dolce squisito e genuino che unisce tutta la morbidezza della Torta allo yogurt insieme al gusto fruttato della Torta di mele! Si tratta inoltre di una preparazione super facile e veloce! Potete utilizzare lo yogurt che preferite: sia lo yogurt greco, che quello classico bianco o a frutta, che di soia! Importante, proprio come per il Plumcake allo yogurt che sia a temperartura ambiente! Il tempo di montare gli ingredienti insieme, sistemare la frutta ed è pronta per essere cotta al forno! Una volta fredda, potete pennellare con una goccia di miele per rendere la superficie lucida e morbida.
Il tempo delle mele è arrivato, e con esso anche la voglia di una buona torta di mele, e prima che la stagione finisca vogliamo proporvi di preparare una deliziosa ricetta: la torta mele e yogurt! Un dolce casalingo semplice e genuino, realizzato con yogurt e olio di semi: una torta di mele senza burro, quindi, ma particolarmente golosa perché ricca di cubetti di frutta sia nell’impasto che in superficie.
Questa torta alle mele con yogurt richiede pochissimi ingredienti: uova, yogurt, zucchero, farina 00, lievito per dolci, olio di semi e mele. Per rendere ancora più profumata questa torta di mele con yogurt è possibile aggiungere la scorza di limone e la cannella. Come si può notare questo dolce è una torta yogurt e mele senza burro infatti è una torta di mele soffice con yogurt e olio di semi.
TORTA DI MELE E YOGURT SOFFICE E ALTA
Se oltre a questa torta allo yogurt e mele cercate un’altra torta alle mele non perdetevi la APPLE PIE, la TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO, la CROSTATA RIPIENA DI MELE, la CROSTATA FRANGIPANE ALLE MELE e il PLUMCAKE ALLE MELE. Se dopo aver provato questa torta di mele e yogurt 7 vasetti volete assaggiare un’altra torta 7 vasetti vi consiglio la TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT E MIRTILLI. Se invece cercate altri dolci da colazione che non sia questa torta con yogurt e mele vi propongo la TORTA DI CAROTE, la TORTA AGLI AMARETTI, la TORTA DI ZUCCA, la TORTA DI MANDORLE e la TORTA SENZA UOVA, tutte torte per colazione buonissime.
La torta di mele Bimby con yogurt è una soffice prelibatezza ancora più veloce e facile da cucinare con la nostra ricetta passo passo spiegata nel dettaglio. Grazie agli ingredienti di cui è composta, risulterà morbida e spumosa. È ottima da gustare sia a colazione che a merenda, abbinata a seconda dei casi a una bella tazza di latte o di tè, ma nulla ti vieta di concedertela anche come sfizioso dopocena.
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Le mele sono tra gli ingredienti più usati e amati per cucinare i dolci e il merito è del loro sapore che si sposa benissimo con gli impasti di torte e ciambelle. Per ottenere un risultato davvero strepitoso, ti consigliamo di utilizzare per la tua torta soffice la varietà di mele golden: una volta cotte, regaleranno al tuo dolce un sapore squisito.
Torta di mele e yogurt, ricetta favolosa per un dolce molto amato, anzi l’unione di due dolci che amo particolarmente: la Torta di mele soffice e la Torta allo yogurt. Capirete da soli che il risultato non poteva che essere meraviglioso!
Prima di tutto preparate il dolce montando insieme uova, zucchero e vaniglia, poi aggiungete a filo l’olio e lo yogurt. Infine aggiungete la farina con la bustina di lievito setacciata. Infine sbucciate la metà delle mele e aggiungetele a pezzetti nell’impasto e mescolate con una spatola. L’altra metà delle mele potete anche lasciarle con la buccia, che fa molto benee le tagliate a fettine sottili sottili e le ponete da parte, perchè andranno sopra. Poi versate l’impasto della torta di mele e yogurt in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Poi spolverate la superficie con zucchero e cannella e cuocete in forno statico ben caldo a 180° nella parte centrale per circa 45 minuti. il tempo che lo stecchino risulti asciutto. A questo punto sfornate, lasciate intiepidire qualche minuto e poi sformate eliminando il cerchio.
Se volete, potete eliminare la buccia alle mele potete farlo, impiegerete qualche minuto in più per sbucciarla.
Potete utilizzare lo yogurt che preferite: sia lo yogurt greco, che quello classico bianco o a frutta, che di soia! Importante, proprio come per il Plumcake allo yogurt che sia a temperartura ambiente! Il tempo di montare gli ingredienti insieme, sistemare la frutta ed è pronta per essere cotta al forno! Una volta fredda, potete pennellare con una goccia di miele per rendere la superficie lucida e morbida.
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Perfetta per la prima colazione, insieme ad un bicchiere di latte o caffè o una merenda sana e nutriente, anche per bambini.
Ecco alcuni passaggi per la preparazione:
- Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine.
- Unire la farina 0 setacciata con l’amido di mais e il lievito per dolci, mescolandola al composto poco per volta.
- Versare l’impasto in una teglia rivestita con carta forno o spennellata con distaccante per teglie fatto in casa, disponi le fettine rimaste sulla superficie e inforna a 180°C in forno statico già caldo per circa 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Sfornare e fai intiepidire.
- Servila al naturale o aggiungendo una spennellata di confettura di albicocche sulla superficie per lucidarla.
- Si conserva 1-2 giorni sotto una campana per dolci. In frigorifero se le temperature sono troppo alte.
Aromatizzare a piacere l’impasto con scorza di limone grattugiata e cannella in polvere. Ungere una tortiera da 22-24 cm di diametro con lo spray staccante, oppure con il burro. Far aderire alla base un disco di carta da forno tagliato su misura. Cuocere in forno statico preriscaldato a 175°C per 45 minuti circa, nel primo ripiano in basso. Se necessario, negli ultimi 10 minuti di cottura, spostare la tortiera nel ripiano centrale per far dorare meglio la superficie. Sfornare, lasciare raffreddare, poi togliere la torta dallo stampo e adagiarla su un piatto da portata.
Una fetta di torta di mele e yogurt, perfetta per la colazione o la merenda.
Se avete delle mele grandi sono sufficienti 2 mele, altrimenti optare per 3 mele piccole. Potete sostituire una parte della farina con cacao amaro, l’importante che in totale siano 3 vasetti. Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake.
Raccogliete le mele in 2 ciotole separate e irrorate col succo di limone per non farle annerire 4. Versate anche l’olio di semi 10 e amalgamate il tutto con le fruste 11. Incorporate le polveri con una marisa, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto 13. Versate l’impasto in uno stampo del diametro di 22 cm foderato con carta forno 16, livellate la superficie e guarnite con le fettine di mela, disponendole a raggiera 17. Trascorso il tempo di cottura sfornate e lasciate intiepidire 19, poi spolverizzate con zucchero a velo a piacere 20.
Sbucciate le mele e privatele del torsolo. Tagliatene a fettine una e riducete a dadini le altre due. Mettetele separate in due recipienti e bagnatele con del succo di limone per non farle annerire. Montate bene le uova intere con lo zucchero in una planetaria o con delle fruste elettriche. Dopo aver ottenuto una montata chiara e spumosa, aggiungete il burro sciolto e intiepidito e fatelo amalgamare all’impasto. Successivamente aggiungete anche lo yogurt e la farina con il lievito (entrambi setacciati) poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto. Prendete le mele fatte a dadini, sgocciolatele dal succo di limone e unitele all’impasto. Versate l’impasto della torta in una teglia imburrata e infarinata da 22 cm di diametro.
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