Alla ricerca di una ricetta furba e veloce per cena? Ecco la torta salata con frittata di spinaci: un salva cena sano e gustoso, completo e bilanciato. È un ottimo modo per far mangiare gli spinaci anche ai più piccoli!
Questa torta salata con frittata di spinaci e mozzarella è perfetta per cena, tagliata a spicchi, o in alternativa vi basterà farla a cubetti per renderla un ottimo finger food, ideale per un aperitivo con gli amici. Una torta che sanno fare proprio tutti, una ricetta veloce e fatta con ingredienti sani.
La torta salata agli spinaci è un grande classico, una ricetta semplice e veloce dal gusto unico, dato dalle uova e dall’aggiunta di scamorza affumicata e parmigiano. Il sapore dei pomodoroni pachino renderà questa torta salata molto fresca, mentre la provola affumicata renderà il ripieno filante e gustoso. Basta tirare fuori dal frigo questi ingredienti e seguire la nostra ricetta in pochi semplici step. Il risultato è assicurato: una torta salata agli spinaci perfetta.
Torta Salata a Fiore di Pasta Sfoglia con Spinaci e Uova
Torta salata a fiore di pasta sfoglia con spinaci e uova, sana e sfiziosa! Amo questa ricetta perché è femminile, elegante e leggera ma dal gusto intenso e deciso e per questo motivo la dedico a noi donne, perché sappiamo essere forti e raffinate allo stesso modo. Provate anche voi questa torta salata e farete sicuramente un figurone con i vostri commensali. Perfetta come antipasto primaverile o anche per una Pasqua con i fiocchi.
Ingredienti e Preparazione
Ecco i passaggi per preparare la torta salata a fiore:
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- Metti a cuocere un pentolino d’acqua e immergici due uova.
- Nel frattempo prepara il ripieno.
- Ora concentrati sulla pasta sfoglia di chiusura.
- Per ricreare l’effetto meraviglioso a fiore, dovrai tagliare in 8 parti la pasta sfoglia, come per creare dei triangoli, ma solo per il lungo.
- Richiudi la torta con la pasta sfoglia a fiore.
Torta salata sana e sfiziosa, ideale come antipasto primaverile.
Torta salata spinaci e ricotta con pasta sfoglia, torta rustica un classico sulle tavole italiane
Ricetta Torta Salata agli Spinaci: Dettagli e Consigli
Preparazione
- In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe e aggiungete il parmigiano grattugiato. Unite Crema di Latte e gli spinaci cotti al composto di uova, amalgamando bene gli ingredienti con una spatola.
- Sistemate la pasta brisée in una tortiera tonda, distribuite bene il ripieno sulla base e ultimate la torta salata distribuendo sulla superficie fette sottili di provola affumicata. Tagliate i pomodorini in due e sistemateli a testa in giù sulla superficie del ripieno. Sistemate quindi i bordi della pasta ripiegandoli sulla torta.
- Preriscaldate il forno a 180°, mettete in forno la torta salata agli spinaci per 30 minuti circa e controllate la cottura fino a ottenere una doratura omogenea. Infine, sfornatela e servitela ai vostri ospiti.
Curiosità
La torta salata agli spinaci è un piatto che può essere servito sia freddo che caldo in tutte le occasioni per stare insieme in allegria. Protagonista indiscussa dei buffet, dei brunch e dei picnic, la torta salata ha il vantaggio di poter essere preparata con largo anticipo ed essere poi servita in comode monoporzioni. Se servite la vostra torta salata in un buffet, sbizzarritevi nel tagliarla a cubetti o nelle forme che preferite. Potrete poi creare degli spiedini alternando un cubetto di torta salata a pomodorini o sedano a tocchetti.
Questa ricetta infatti è completamente vegetariana e pertanto è una soluzione sfiziosa quando avete a pranzo o a cena invitati che non amano la carne. Se invece avete modo di servire la vostra torta salata agli spinaci al piatto, abbinatela a un contorno di spinaci freschi lessati e saltati in padella con uvetta e pinoli tostati. In questo modo richiamerete ed esalterete ancora di più il sapore del ripieno del vostro rustico.
Tante Varianti Gustose
Da sempre amiamo le torte salate per la loro versatilità e la semplicità di realizzazione che le rendono delle perfette soluzioni salvacena e svuotafrigo! Con cavolfiori e finocchi in inverno e con pomodorini e melanzane in estate, queste sfiziose torte si possono realizzare tutto l’anno seguendo la stagionalità degli ortaggi che rappresentano il cuore saporito di queste ghiotte pietanze.
In tavola si possono servire come antipasto, magari tagliate a piccoli e pratici cubetti, ma anche come secondo piatto ricco, che in alcuni casi può essere una perfetta alternativa vegetariana, come la ricetta che vi proponiamo qui: la torta salata agli spinaci. Un guscio di friabile brisè custodisce un morbido ripieno insaporito con spinacini saltati in padella.
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Consigli Aggiuntivi
Trasferitelo su una spianatoia e formate un panetto. Avvolgetelo con la pellicola e ponetelo in frigorifero a rassodare per circa 1 ora. Intanto spuntate il cipollotto e affettatelo. A cottura ultimata, salate e pepate. Tenete da parte. Imburrate uno stampo da crostata del diametro di 22 cm. Adagiate sopra la sfoglia, con l'aiuto del mattarello e fatela aderire bene al fondo e ai bordi, quindi ritagliate la pasta in eccesso.
Preparate ora il ripieno: nel bicchiere di un mixer versate le uova e la panna. Frullate tutto con il mixer a immersione. Adagiate metà degli spinaci sulla base di brisee. Stendete la brisee rimasta e realizzate delle strisce larghe circa 2 cm. Decorate la torta salata con le strisce ottenute, formando delle losanghe ed infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 55 minuti. Conservate la torta salata agli spinaci in frigo e consumate entro 2 giorni.
Un'Altra Idea: Torta Salata agli Spinaci con Formaggio
Imburrate e infarinate lo stampo per plum cake o, in alternativa, rivestitelo con carta forno. In una ciotola amalgamate olio, latte e uova, poi unite spinaci, farina, parmigiano, lievito, sale e pepe. Versate nello stampo e mettete sopra i cubetti di formaggio, dopodiché infornate a 170°C per 30/35 minuti in forno ventilato.
Questa torta salata agli spinaci è sempre una garanzia e grazie al suo ricco sapore farà leccare i baffi ai vostri ospiti. Provatela e fateci sapere! Buon appetito e alla prossima per altre ricette su Papolab.com!
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