Cosa portare in tavola per una merenda o una colazione sane e genuine? Una torta morbida allo yogurt arricchita con la frutta fresca, per esempio. La sua consistenza umida e soffice farà sì che venga amata indifferentemente sia dagli adulti che dai bambini. Porta in tavola questa ricetta se cerchi un modo per far mangiare la frutta ai più piccoli oppure per rendere speciale un tè con le amiche.
Ottenere rapidamente un impasto perfettamente amalgamato sarà semplicissimo con il Bimby, ma vediamo insieme come realizzare un dolce soffice e umido al punto giusto, ideale da servire in tavola praticamente in qualsiasi occasione. E’ davvero soffice come una nuvola e io faccio quasi sempre il bis. Pucciato nel caffè è buonissimo. Mia figlia Chiara lo porta anche a merenda a scuola.
Oggi per colazione ho preparato il ciambellone soffice allo yogurt. Io l’ho aromatizzato con la scorza del limone ma potete tranquillamente sostituirlo con la scorza di arancia o anche alla vaniglia.
TORTA SOFFICE ALLO YOGURT - Ricetta Facile Fatto in Casa da Benedetta
La torta allo yogurt greco e gocce di cioccolato Bimby è un dolce soffice e goloso, adatto a tutte le occasioni. Si tratta di una ricetta facile e veloce, fatta con ingredienti semplici e genuini, che ti conquisterà fin dal primo assaggio. La torta allo yogurt greco Bimby non contiene il burro e si distingue per il suo impasto morbido e leggermente umido. Una volta cotta può essere farcita o inzuppata nel caffellatte mattutino o nel tè, ma è ottima anche come squisito dessert casalingo.
L’assenza del burro nell’impasto renderà la torta un’ottima scelta anche per tutti coloro che vogliono mantenersi leggeri, ma non per questo desiderano rinunciare al piacere di concedersi un dessert fatto in casa. Sì, perché la nostra deliziosa torta si presta molto bene anche a essere gustata dopo i pasti, soprattutto se accompagnata da una noce di panna montata.
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Ne esistono numerose varianti: alcuni aggiungono all’impasto delle scaglie di cioccolata, altri spolverizzano sulla sua sommità una generosa dose di zucchero a velo, come abbiamo fatto anche noi.
Preparare la torta allo yogurt greco con il Bimby è questione di poco tempo: per prima cosa metteremo nel boccale le uova e lo zucchero, quindi aggiungeremo lo yogurt, l’olio, la farina e l’amido. Dopo circa un minuto, sarà il turno del lievito. Per rendere l’impasto della nostra torta allo yogurt greco ancora più irresistibile, noi lo abbiamo arricchito con le gocce di cioccolata, ma è possibile personalizzare la ricetta in tanti modi differenti.
Lo yogurt greco è più denso e corposo rispetto a quello classico e viene usato nella realizzazione di numerosi, squisiti, soffici dolci, tutti da provare. Per servire la torta allo yogurt greco Bimby nel migliore dei modi, dopo che l’avrai sfornata, lasciala raffreddare completamente e guarniscila con lo zucchero a velo.
Per quanto concerne la conservazione, riponila all’interno di un contenitore ermetico che metterai in frigorifero.
Ricetta Torta Soffice allo Yogurt con il Bimby
Ingredienti:
- 1 limone, bio (la buccia)
- 150 g di zucchero
- 2 uova + 2 tuorli oppure 3 uova intere
- Un pizzico di sale
- 80 g di olio di mais
- 125 g di yogurt bianco naturale (un vasetto)
- 1 bustina di vanillina
- 250 g di farina
- q.b. di lievito in polvere
- q.b. di zucchero a velo
Preparazione:
- Ungere con olio e infarinare uno stampo a ciambella.
- Tritare nel boccale la buccia di limone con lo zucchero: 10 sec. Vel. 8 /9.
- Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere le uova e i tuorli con il sale frullare 1 min. vel.5, unire l’olio, lo Yogurt,la vanillina, la farina e per ultimo il lievito in polvere, frullare 50 sec. Vel. 5.
- Versare il composto nello stampo e infornare nel forno già caldo a 170 C° per 30 min.
Preparazione con Torta allo yogurt greco e gocce di cioccolato Bimby:
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere lo yogurt, l'olio e l'estratto di vaniglia: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, l'amido e il sale: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: 7 sec. vel.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
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