Sofficissima e senza burro, la ciambella marmorizzata allo yogurt e cioccolato è un ciambellone allo yogurt e cacao soffice come una nuvola, così morbida che si scioglie in bocca e così golosa che sparisce in men che non si dica! Questa è la migliore ricetta per un ciambellone bicolore con yogurt e cioccolato, una ciambella bicolore che si prepara in pochi minuti, senza burro, con tanto yogurt bianco cremoso e pezzettini di cioccolato che non cadono sul fondo dell’impasto. Per una colazione e una merenda golosissimi, questo ciambellone è il top!
La ciambella bicolore allo yogurt è un dolce soffice per la prima colazione di tutta la famiglia. Una consistenza morbida, un sapore delicato aromatizzato con la combinazione sempre vincente di cacao e vaniglia. La scelta che nella sua semplicità mette d’accordo mamme e bambini. La soluzione ideale per attirare anche l’attenzione dei più golosoni, pur offrendo un dolce tradizionale, come la classica ciambella della nonna, fatta di ingredienti semplici e genuini.
La ciambella bicolore allo yogurt è una merenda sana, semplice e genuina, ideale per donare gusto, energia e semplicità alla vostra famiglia. La soluzione perfetta anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare a preparare un dolce fatto in casa, per la gioia di vedere tutti felicemente raccolti intorno al tavolo in attesa di avere il loro buonissimo dolce accompagnato da un tè o da una cioccolata calda.
La ciambella bicolore allo yogurt è una preparazione semplice con cui potersi divertire anche in compagnia dei più piccoli. Potrete infatti decidere di mettervi all’opera proprio con i vostri bambini, divertendovi e facendoli divertire con un uova, zucchero e farina, che vedranno combinarsi in maniera perfetta ed armoniosa per la realizzazione di un dolce che ammireranno dalla preparazione, alla cottura, per completare con l’assaggio memorabile.
Per la ricetta di questa ciambella marmorizzata non si usa burro né latte e l’impasto viene preparato usando anche fecola di patate e zucchero a velo che la rendono sofficissima per più giorni! Chiaramente potete usare anche farina senza glutine oppure yogurt senza lattosio così da renderla adatta a tutti. L’impasto è perfetto anche per preparare golosi plumcake marmorizzati oppure torte usando i classici stampi rotondi.
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Dopo aver preparato l’impasto base, si divide in due e si aggiunge cacao amaro in uno solo dei due così da avere l’effetto marmorizzato che potete anche personalizzare mescolandoli leggermente una volta versati nello stampo. Un impasto denso e corposo che impedisce al cioccolato di scivolare in basso, restando ben distribuito in tutto il ciambellone!
La cottura della ciambella marmorizzata è in forno o in friggitrice ad aria, così da ridurre notevolmente i tempi. Leggi anche Come CUOCERE i DOLCI in FRIGGITRICE AD ARIA (Cottura Dolci)
CIAMBELLONE BICOLORE ALL'ACQUA Alto e Soffice - Ricetta facile, Senza Latte e Senza Burro
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 200 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 3 uova
- 125 gr di yogurt (bianco)
- 100 ml di olio di semi
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Potete utilizzare uno yogurt greco senza lattosio o uno yogurt bianco, tenendo presente che la consistenza dell'impasto potrebbe variare leggermente.
Strumenti Utilizzati:
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- Sbattitore o planetaria
- Stampo a ciambella Ø24cm
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare la tua torta yogurt e cacao marmorizzata:
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Preparazione dell'impasto base:
Mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.
Unite l’olio e lo yogurt e continuate a sbattere con le fruste elettriche.
A questo punto iniziate ad aggiungere la farina continuando a sbattere e alla fine il latte a filo e il lievito per dolci.
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Continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo poi dividetelo in due ciotole diverse.
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Preparazione dell'impasto al cacao:
In una ciotola mettete il cacao in polvere, il cucchiaio di zucchero e i due cucchiai di latte e amalgamate bene tutto.
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Creazione dell'effetto marmorizzato:
Prendete uno stampo da ciambellone ben oleato e mettete prima un po’ di composto chiaro, poi un pochino scuro e poi di nuovo chiaro fino a finire l’impasto.
Prendete una forchetta, affondatela nell’impasto e portatela in superficie. Fate questa operazione in due o tre punti del ciambellone in modo da mischiare i due impasti ma non amalgamandoli completamente.
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Cottura:
In friggitrice ad aria: preriscaldate a 140° per un paio di minuti poi adagiate sul cestello lo stampo e cuocete per 25 minuti verificando con uno stecchino di legno la cottura: se è troppo molle proseguite con ulteriori 10 minuti. Non appena lo stecchino sarà più asciutto, aumentate la temperatura a 170° per altri 5 minuti.
La torta marmorizzata è una delle preferite dei bambini, ma piace anche ai grandi.
Ora non vi resta che provare la ricetta e farmi sapere se vi è piaciuta!
Consigli aggiuntivi:
- Imburrate e infarinate uno stampo da 20 o 22 cm a forma di ciambella o classico rotondo e versate l’impasto al cioccolato. Poi versate l’impasto bianco senza miscelarli ma, se preferite, potete mescolarli con uno stecchino di legno.
- L’impasto è pronto. Aggiungete il cioccolato fondente sminuzzato.
Ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti e dei tempi di preparazione:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina 00 | 200 gr |
| Zucchero | 160 gr |
| Uova | 3 |
| Yogurt (bianco) | 125 gr |
| Olio di semi | 100 ml |
| Latte | 2 cucchiai |
| Cacao amaro | 2 cucchiai |
| Lievito per dolci | 1 bustina |
| Vanillina | 1 bustina |
| Sale | 1 pizzico |
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
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