Il piacere di fare la prima colazione con dei biscotti da latte tutti da inzuppare, ottimi anche con un buon cappuccino schiumoso, è davvero unico. Grazie al Bimby, cucinarli è davvero semplicissimo e in più avrai la possibilità di gustare dei dolcetti genuini e leggeri, ma soprattutto fatti in casa.
I biscottoni per colazione sono ottimi inzuppati nel latte, o nel caffè, al mattino. Assorbono e si inzuppano proprio bene! Mi ricordano tanto i biscotti che preparava la mia nonna, sia nella forma che nel sapore. Non troppo dolci, facili e veloci da fare. Soprattutto non servono troppi ingredienti.
Non c’è niente di meglio che fare una prima colazione concedendosi un dolcetto fatto in casa, buono proprio come quello che preparavano le nostre mamme e nonne e privo di qualsiasi tipo di conservanti. Al loro interno sono friabili, mentre la superficie è decisamente croccante, permettendoti così di inzupparli tranquillamente nel latte.
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare dei deliziosi biscotti da inzuppo con l'aiuto del tuo Bimby.
Ingredienti
Burro, farina, zucchero, uova, un pizzico di lievito e la vanillina sono i soli ingredienti necessari per iniziare la giornata con dolcezza.
Leggi anche: Ricetta Rose del Deserto
- 250 g farina tipo 00
- 80 g zucchero di canna
- 90 g burro, a pezzi
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino vaniglia in polvere
- 5 g di lievito in polvere per dolci
- q.b. zucchero semolato per la superficie
Come per moltissime altre ricette, anche in questo caso è assolutamente possibile operare delle interessanti varianti e realizzare un biscotto sempre nuovo e in linea con i nostri gusti. Per esempio, potresti sostituire facilmente il burro con l’olio, realizzando in questo modo una versione ancora più leggera dei nostri biscotti inzupposi da latte.
Biscotti da inzuppo della nonna - Vanilla Cookies for breakfast
Preparazione con il Bimby
Vediamo come preparare l'impasto sia con che senza l'aiuto del Bimby.
Con il Bimby:
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e azionare a velocità 4 per 30 secondi.
- Tirare fuori e compattare l’impasto con le mani.
Senza il Bimby:
- In una terrina mettere la farina con lo zucchero, il lievito, la vanillina, mescolare e poi aggiungere l’uovo e iniziare a impastare con le mani, versando poco alla volta l’olio e poi il latte.
Formare e Cuocere i Biscotti
Una volta preparato l'impasto, è il momento di formare i biscotti e cuocerli in forno.
- Accendere il forno, 180° statico.
- Intanto prendere una teglia, ricoprire con carta forno e iniziare a formare i biscottoni.
- Dividere l’impasto in 16 parti uguali (potete anche dividere in 18 o 20 pezzi).
- Formare dei cilindri lunghi circa 5-6 cm e passarli nello zucchero semolato.
- Appoggiare poi sulla teglia e proseguire così fino alla fine.
- Cuocete i biscotti in forno preriscaldato statico per circa 20 minuti o fino a che non vedrete che in superficie avranno creato delle belle crepe e avranno assunto un bel colore dorato.
- Sfornate e lasciate riposare fuori dalla teglia 1 ora prima di confezionarli e gustarli.
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Varianti e Consigli
Se desideri renderli ancora più ricchi e golosi, ti suggeriamo di aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente.
Leggi anche: Alternative al Lievito Paneangeli
Per la loro bontà e semplicità i biscotti da inzuppo Bimby rappresentano un perfetto regalo home-made da fare alle persone a cui tieni: in questo caso, basterà chiuderne un po’ dentro un sacchetto di plastica per alimenti o una scatola di latta, apporre un’etichetta con la data di preparazione e gli ingredienti utilizzati e assicurare il tutto con un bel fiocco colorato.
I biscotti da inzuppo Bimby sono dei frollini fragranti e genuini fatti apposta per essere immersi in una tazza di tè caldo o nel latte. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, che ti consentirà di sfornare in circa mezz’ora dei gustosi biscotti che piaceranno a tutta la famiglia. Questi biscotti sono perfetti non solo al mattino, ma anche a merenda e, più in generale, durante i tuoi momenti di pausa. Non contengono il burro, sostituito per l’occasione dall’olio di semi e questo ne fa dei perfetti frollini da portare con te a scuola o in ufficio, come sfizioso snack spezza fame.
Leggi anche: Biscotti della Fortuna: Un Simbolo
tags: #Biscotti