Questi biscotti golosi al cioccolato sono la soluzione perfetta per una voglia improvvisa di dolce. Facili da preparare e con un sapore irresistibile, spariranno in un lampo! Segui la nostra ricetta passo dopo passo.
Ingredienti
- Farina
- Zucchero
- Uovo
- Acqua
- Olio
- Lievito
- Cacao amaro in polvere
- Cioccolato fondente
- Zucchero a velo
Preparazione
La preparazione di questi biscotti è davvero semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
- Tritare il cioccolato: Tritate il cioccolato in piccoli pezzetti e tenete da parte.
- Mescolare gli ingredienti umidi: In una ciotola mescolate con una forchetta o cucchiaio lo zucchero con l'uovo, l'acqua e l'olio.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Aggiungete la farina con il lievito, il cacao setacciato e il cioccolato tritato.
- Formare l'impasto: Mescolate fino ad avere un impasto ben amalgamato, basteranno pochi secondi.
- Formare le palline: Formate tante palline di circa 38 g, con queste dosi ne verranno circa 16.
Una volta formate le palline, si procede con la fase successiva:
- Ricoprire con zucchero a velo: Passate ogni pallina in abbondante zucchero a velo aiutandovi con un cucchiaio.
- Disporre sulla teglia: Disponete le palline su di una teglia rivestita con carta forno ben distanziate.
- Schiacciare leggermente: Schiacciate leggermente il centro di ogni pallina.
- Cuocere in forno: Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 12-15 minuti. Importante: i biscotti devono rimanere morbidi, quindi non fateli cuocere troppo.
- Raffreddare e servire: Sformate, fate raffreddare e servite.
Ecco una tabella riassuntiva per i tempi di cottura:
| Tipo di Forno | Temperatura | Tempo di Cottura |
|---|---|---|
| Ventilato | 180°C | 12-15 minuti |
| Statico | 190°C | 15-18 minuti |
Questi biscotti sono perfetti da gustare con una tazza di caffè o tè, oppure da offrire agli amici per una merenda golosa. La loro semplicità li rende ideali anche per essere preparati insieme ai bambini.
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