I biscotti mela avena e cioccolato sono dolcetti deliziosi e rustici, perfetti per la colazione, la merenda o da offrire agli ospiti con il caffè. Questa ricetta facile e veloce combina ingredienti semplici e nutrienti per un risultato che conquisterà tutti.
Credo che ogni amicizia vera possa essere rappresentata da qualcosa: un oggetto, una canzone, un vestito, un luogo o un sogno. Nel mio caso, sono dei profumatissimi biscotti con cioccolato e mele a rappresentare la nostra bella amicizia. I miei, anzi i nostri, sono biscotti speciali, perché hanno un cuore morbido e delicato composto da pezzetti di mele e gocce di cioccolato, un binomio perfetto proprio come noi due!
Beh, ecco, credo che questo sia il modo migliore per descrivere questa bella amicizia, vera e sincera, senza invidia e né gelosia, piena di sogni, di incontri e di pomeriggi al femminile in compagnia di due caffè e un barattolo pieno di biscotti al cioccolato e mele!
E finalmente è arrivato quel messaggio tanto atteso… io sto arrivando, sei pronta per il nostro caffè e biscotto del pomeriggio? Ecco oggi, ho un altro motivo in più per essere felice… così molli tutto e tutti, corri in cucina e… via che si comincia… pesa, sminuzza, frulla, monta, amalgama, sbuccia, affetta, impasta e inforna, non posso perdere tempo i miei biscotti dell’amicizia devono essere pronti prima del suo arrivo… Perché per un’amica così, ne vale davvero la pena sconvolgere improvvisamente la giornata!
Ingredienti Principali
I nostri sono biscotti con fiocchi di avena, tra gli ingredienti più amati per la colazione. Usati spesso per fare il porridge o le barrette, sono ottimi anche gustati semplicemente con latte o yogurt. Poi, per rendere la ricetta ancora più golosa, abbiamo aggiunto nocciole e gocce di cioccolato.
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I biscotti di avena e mele (si tratta di una ricetta di origine tedesca), sono tra i dolci più buoni e golosi che riuscirete mai ad assaggiare in vita vostra. Infatti, potreste anche mangiarli ogni giorno. Indubbiamente, sono perfetti per la prima colazione e la merenda o da accompagnare al caffè quando si hanno ospiti.
Farete particolarmente felici anche coloro che stanno perennemente a dieta, in quanto sono così tanto leggeri che non vanno assolutamente ad impattare negativamente su un regime alimentare controllato.
Preparazione dei Biscotti
Preparare questa ricetta è facilissimo: mescoliamo tutti gli ingredienti secchi. A parte, facciamo lo stesso con quelli liquidi. A quel punto, si formano e cuociono i biscotti in forno.
Ingredienti Dettagliati
- Fiocchi d'avena
- Farina
- Cannella
- Lievito
- Margarina
- Zucchero
- Uova
- Gocce di cioccolato
- Mele
- Succo di limone
Procedimento Passo Passo
- Per prima cosa tritate nel mixer i fiocchi d’avena, sbucciate la mela e tagliatela a cubetti e irroratela con il succo del limone.
- Versate in una casseruola i fiocchi d’avena tritati, la farina, la cannella e il lievito.
- A parte lavorate la margarina con lo zucchero fino a formare un composto cremoso, aggiungete un uovo per volta, incorporate bene all’impasto anche la farina con gli altri ingredienti ed infine aggiungete le gocce di cioccolato e i pezzetti di mela facendo attenzione a non far cadere anche il succo di limone.
- Coprite la ciotola con un pò di pellicola e mettete in frigo per un’ora.
- Quindi accendete il forno a 180°C e intanto preparate delle palline di composto un pò più grandi di una noce e disponeteli su una teglia foderata con carta da forno, a qualche centimetro di distanza l’uno dall’altro.
Ho trasferito il composto in un vassoio in silicone. Potete stendere il composto uniformemente su carta da forno, circa 1 cm di spessore. Ho messo in essiccatore a 68° per 14 ore (chi ha un Biosec Tauro programma P4). Si conservano in luogo fresco e asciutto anche per settimane (se perfettamente essiccate), chiuse in un barattolo ermetico.
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
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Spero che questa ricetta ti piaccia. Buon divertimento in cucina!
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