Essere in forma senza rinunciare al gusto è il sogno di tutti. Per questo, preparare in casa i biscotti tipo Oro Saiwa può essere la soluzione ideale per placare la fame con dolcezza senza ingrassare. Facilissimi e veloci da preparare, questi biscotti hanno pochissime calorie, permettendoti di gustarli senza troppi rimorsi.
Queste gustosità secche possono essere usate per realizzare dolcini al cucchiaino o basi per dolci freddi semplicemente sensazionali. Gli ingredienti da usare sono pochi e tutti a costo ridottissimo, e per di più presenti in ogni cucina o comunque facilmente reperibili.
Ricetta biscotti secchi tipo oro saiwa senza uova da inzuppo
Ricetta Base per Biscotti Tipo Oro Saiwa
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare i tuoi biscotti Oro Saiwa casalinghi:
Ingredienti:
- Mezzo bicchiere di latte parzialmente scremato
- 20 ml di olio evo
- 30 g di burro 0% di grassi
- Un pizzico di sale fino
- 40 g di zucchero semolato
- Mezza bustina di lievito in polvere per dolci
- Un bicchiere di farina per dolci
Procedimento:
- Scaldare il latte in un pentolino senza fargli toccare il bollore, poi rovesciatelo in una boule.
- Addolcite con lo zucchero e mescolate il tutto con cura usando un cucchiaio fino ad avere una soluzione uniforme nella quale ingloberete il sale, l’olio e il burro.
- Procedete incorporando a poco a poco la farina e impastate tutti gli ingredienti molto velocemente per avere un impasto omogeneo ma comunque morbido che stenderete sulla spianatoia per avere una sfoglia con spessore di 1 cm.
- Date forma ai biscotti Oro Saiwa usando uno stampo e metteteli su una leccarda foderata di carta forno.
- Bucateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli per 10-13 minuti a 180°.
- Trascorso il tempo necessario, sfornate questi dolcetti e fateli raffreddare prima di servirli.
I miei biscotti Oro Saiwa, leggeri e fatti in casa, li mangi senza troppi rimorsi.
I miei biscotti Oro Saiwa, leggeri e fatti in casa, li mangi senza troppi rimorsi. Foto di ricettasprint
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Variante Senza Glutine
Per chi soffre di intolleranze al glutine, è possibile preparare una versione altrettanto gustosa dei biscotti Oro Saiwa utilizzando farine specifiche. Ecco una ricetta adattata:
Ingredienti:
- 250 g farina (per me senza glutine di SenzAltro miscela per dolci)
- 60 g zucchero
- 40 g olio di semi
- 100 g latte
- 1/2 cucchiaino sciroppo di glucosio
- 1/2 cucchiaino ammoniaca per dolci
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1/2 cucchiaino lecitina di soia (non l’avevo)
- Un pizzico di sale
Procedimento:
- Mescolare la farina con il resto degli ingredienti e lavorarla come se fosse una brisée.
- Avvolgerla in pellicola e tenerla in frigo 30'.
- Stenderla con il mattarello in uno strato sottile e ritagliarla con il tagliabiscotti.
- Cuocere in forno a 180° per 12'-15' (io 12').
In entrambi i casi il sapore è molto buono, la farina non ha retrogusti particolari e risulta facilmente lavorabile.
Consigli Aggiuntivi
- Sapore: Per un sapore più simile agli originali, assicurati di stendere la sfoglia molto sottile.
- Consistenza: Se preferisci una consistenza più friabile, impasta a mano e riduci leggermente i tempi di cottura.
- Conservazione: I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico per diversi giorni.
Tabella Comparativa Ingredienti
| Ingrediente | Ricetta Base | Ricetta Senza Glutine |
|---|---|---|
| Farina | 1 bicchiere (per dolci) | 250g (mix senza glutine) |
| Latte | Mezzo bicchiere (parzialmente scremato) | 100g |
| Olio | 20ml (evo) | 40g (di semi) |
| Burro | 30g (0% grassi) | - |
| Zucchero | 40g (semolato) | 60g |
| Lievito | Mezza bustina (per dolci) | - |
| Sciroppo di glucosio | - | 1/2 cucchiaino |
| Ammoniaca per dolci | - | 1/2 cucchiaino |
| Bicarbonato | - | 1/2 cucchiaino |
| Lecitina di soia | - | 1/2 cucchiaino (facoltativa) |
| Sale | Un pizzico (fino) | Un pizzico |
Con queste ricette, dire addio alla fame nervosa e goditi un momento di dolcezza senza sensi di colpa è finalmente possibile!
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