Il ciambellone alla marmellata con Bimby è un dolce ottimo per iniziare la giornata. È una torta semplice e genuina che mette davvero tutti d’accordo e che puoi servire sia come dopocena che a una festa. A rendere davvero speciale il nostro ciambellone ripieno è la presenza di una squisita farcitura interna alla marmellata. Perfetto in qualsiasi momento dell’anno, il ciambellone alla marmellata ripieno è una coccola che puoi riservarti anche prima di andare a dormire e che entrerà a far parte della tua routine giornaliera grazie alla sua bontà. Cucinarlo non richiede troppo tempo.
Un Dolce Rustico e Semplice per Ogni Occasione
La torta soffice con marmellata è una ricetta senza burro, golosa, buonissima e facilissima. La torta alla marmellata ha un sapore intenso e allo stesso tempo delicato, ciò la rende adatta sia per essere inzuppata nel latte che per una sana merenda. È una perfetta alternativa anche alla classica merenda e può essere inzuppato nel tè pomeridiano così come nel latte. Ho preparato questa torta per festeggiare il compleanno di mio marito. Su sua richiesta desiderava un dolce rustico, semplice, da poter gustare anche a colazione, perché lui adora i ciambelloni da colazione, quelli da inzuppare nel cappuccino. La scelta non poteva che ricadere su questa meravigliosa ricetta. Non resta che prepararla insieme, che ne dite? Mani in pasta, golosoni!
Ciambellone: Ricetta Bimby
Ingredienti e Preparazione
Prepararla è semplicissimo grazie al bimby, ma potete riprodurla ugualmente utilizzando un sbattitore elettrico e seguendo passo passo il procedimento indicato. La torta alla marmellata con bimby è una torta molto morbida dal sapore fruttato grazie alla marmellata o composta di frutta protagonista di questa ricetta. E’ una torta facilmente personalizzabile in quanto è possibile usare la marmellata al gusto preferito, io ad esempio ho utilizzato la marmellata di arance, ancora meglio se avete la possibilità di impiegare della marmellata fatta in casa in quanto molto più sana e saporita.
Preparazione con Bimby
- Per prima cosa sciacquate il limone sotto l’acqua corrente, asciugate con un panno e grattugiate la scorza.
- Inserite la farfalla nel boccale, sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4
- Successivamente aggiungere la farina e il lievito, la scorza di limone, l’acqua, la marmellata e l’olio, azionate il bimby 1 min. vel. 3
- Versare in uno stampo imburrato ed infarinato 24/26; trasferite nel forno caldo 180 gradi per 35/40 minuti, circa, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
- Appena sfornato lasciate intiepidire, e successivamente trasferire in un piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Preparazione Senza Bimby
- Per prima cosa sciacquate il limone sotto l’acqua corrente, asciugate con un panno e grattugiate la scorza.
- In una terrina sgusciare le uova aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale, montare con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Passaggi aggiuntivi con il Bimby
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 5 min. vel. 3.
- Rimuovere la farfalla e aggiungere l'olio e lo yogurt: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il lievito: 5 min. vel.
Consigli Utili
L'olio può essere sostituito con 100 gr. di burro sciolto a bagno maria o in microonde. La torta soffice può essere conservata chiusa in un contenitore o in un porta torte anche per 3 giorni. Appena sfornato ti basterà spolverare dello zucchero a velo a piacere sulla superficie e lasciarlo raffreddare prima di servirlo a tavola.
Personalizzare il Ciambellone
Ho utilizzato per l’impasto il mio robot da cucina Bimby, ma puoi utilizzare anche le fruste elettriche e, prima di infornarla, ho cosparso la superficie con la marmellata di ciliegie. Avevo un barattolo di marmellata in scadenza, quindi ho deciso di preparare un ciambellone con impasto alla marmellata bimby.
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Variazioni nell'impasto
Aggiungete l’olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di cannella e mescolate per 2 minuti a velocità 5. A questo punto versate il latte e mescolate per 20 secondi a velocità 3 modalità antiorario.
Ricetta Veloce
- Montare uova e zucchero 40 secondi vel.3;
- Unire il latte e l'olio. 40 secondi vel.3;
- Aggiungere la farina e il lievito. 30 secondi vel.4-5;
- Imburrare e infarinare uno stampo con cerniera e versare tutto il composto;
- Con una sac à poche e un beccuccio liscio, far scendere la marmellata creando un disegno irregolare;
- Cuocere per 40-45 min. I minuti di cottura variano dal forno; se forno statico preriscaldare a 160°.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
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