La cucina non è solo uno spazio che celebra il sapore, ma anche un luogo di creatività e arte. Preparare i biscotti in casa permette di avere a disposizione dei dolcetti perfetti da gustare a colazione o a merenda. Per gli appassionati di pasticceria, preparare dolci è un’attività che riscalda il cuore, specialmente quando si possono personalizzare le forme, con gli stampi per i biscotti fai da te. A partire dagli ingredienti più genuini potrete ottenere biscotti per tutti i gusti e di ogni forma. Che sia per un’occasione speciale come un compleanno o una festività o per il puro piacere di sfornare dolcetti home made, puoi imparare come realizzare delle formine per i biscotti e aggiungere ogni volta un tocco personale e unico al prodotto finale.
Avete mai provato a fare dei biscotti senza usare gli stampini o utilizzando gli attrezzi che si trovano in cucina giornalmente? Siete impegnatissimi a impastare ma all'improvviso vi rendere conto di non aver comprato le formine per i biscotti? Niente paura, è capitato a tutti: ma è possibile rimediare, con un pizzico di manualità, creandole a casa. Così abbiamo deciso di divertirci anche noi e ci siamo cimentati un po’ nel ripetere quanto visto nel video.
BISCOTTI Q4 e WEBBOH! - Come fare formine per biscotti!
Materiali Utili per Creare Formine Fai da Te
Il nostro pianeta ha bisogno di un’informazione libera e indipendente. Puoi realizzare da solo delle formine per biscotti di qualsiasi forma e dimensione, liberandoti dal dover scegliere fra le solite formine industriali presenti sul mercato. Ecco alcuni materiali che puoi utilizzare:
- Lattine di bibite
- Barattoli di latta per conserve
- Scatolette di tonno
- Bottiglie di plastica
- Vaschette usa e getta in alluminio
- Carta stagnola
- Nastro di alluminio o rame
Come Realizzare Formine con Materiali di Recupero
Avevate mai pensato di creare da soli le vostre formine tagliabiscotti? Potrete dare vita agli stampini per biscotti fai-da-te a partire da lattine, barattoli, scatolette di latta e bottiglie di plastica.
1. Lattine e Barattoli di Latta
Se avete dei barattoli di latta destinati alla raccolta differenziata sappiate che potete usarle per creare delle fantasiose formine per i biscotti, in particolare quelle delle bibite. Le lattine delle bibite sono più semplici da maneggiare e da ritagliare rispetto ai barattoli delle conserve. Vi basterà avere a disposizione un taglierino ben affilato. Stessa cosa potete fare con le lattine delle passate di pomodoro o con i barattoli delle conserve e dei legumi in scatola: in questo caso, però, avrete bisogno di una forbice più tagliente o di un coltello ben affilato. Per farlo dovrete prima lavare e asciugare bene le lattine, in modo che la presa sia ben salda; poi potrete tagliare a fasce, in modo da ottenere dei cerchi. Dalle fasce potrete poi ricavare le forme che preferite, come nel video tutorial che segue. Dopo aver formato degli anelli, ripiegateli in modo da ottenere degli stampini della forma desiderata. Potrete aiutarvi con delle sagome di cartoncino di cui seguire i contorni.
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2. Scatolette di Tonno
Il modo più semplice per riutilizzare le scatolette del tonno consiste nel trasformarle in formine per i biscotti e in piccoli strumenti tagliapasta. Non dovrete fare nulla per modificarle. Vi saranno utili per ottenere delle forme perfettamente rotonde dai vostri impasti dolci o salati.
3. Bottiglie di Plastica
Anche le bottiglie di plastica usate (prima di riciclarle in modo corretto nel cassonetto naturalmente) sono delle perfette alleate in cucina se volete preparare dei biscotti e non avete le formine a vostra disposizione. Ecco un ultima idea rapida per ottenere delle formine per biscotti fai-da-te. Basta tagliare il collo di una bottiglia di plastica e avrete a disposizione un perfetto stampo rotondo con cui dare forma ai vostri biscotti fatti in casa o all’impasto per preparare i ravioli ripieni. Basta tagliare con un coltello o una forchetta la parte superiore e poi fare a strisce il corpo della bottiglia. Come l'alluminio, infatti, anche la plastica si modella senza fatica e permette di realizzare le forme più svariate e divertenti. La parte superiore della bottiglia, infine, è perfetta per dei biscotti rotondi.
4. Alluminio
Tagliabiscotti in alluminio fatti in casa. Siamo pronti per fare dei biscotti lampo perché gli amici sono in arrivo e vogliamo accoglierli con qualcosa di sfizioso. Ma ci manca un elemento importante: le formine o i tagliabiscotti. Come risolvere il problema? Basta realizzare delle formine per biscotti fai da te sfruttando i contenitori per il cibo o i fogli di alluminio che abbiamo in casa.
In alternativa alle lattine, potrete creare le vostre formine da strisce di alluminio adatte per l’uso alimentare. Potrete creare le vostre formine tagliabiscotti dalle strisce di alluminio ricavate dalle vaschette usa e getta per alimenti, magari recuperandole dal take away. Vi basterà lavarle e asciugarle bene prima di utilizzarle.
Anche la carta alluminio, che tutti abbiamo solitamente in casa, è un materiale utile a creare le formine che desiderate. Prendete un foglio rettangolare di carta stagnola e ripiegatelo su se stesso, creando delle strisce larghe 2-3 cm; dalle strisce ricavate le forme: cuori, foglie, rombi, rettangoli e così via. Per farle vi basterà mettere la striscia di alluminio "in piedi" e darle la forma: poi fissatela con del nastro adesivo pulito, meglio se di carta.
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Procedimento per Creare Formine in Alluminio
Occorrente: Contenitore o fogli di alluminio, guanti di protezione, righello, tappetino da taglio, modello o silhouette su carta, forbici, mattarello
- Prima di ogni cosa cercare la silhouette sul web per creare il modello, altrimenti se non troviamo il disegno che fa per noi, disegniamo la forma con un pennarello. Cercare comunque un forma non troppo complicata in quanto in questo caso sarebbe difficile realizzare il cutter ma anche cuocere i biscotti.
- Indossare i guanti di protezione abbastanza spessi per evitare di tagliarci durante il procedimento.
- Lavorare su un tappetino da taglio o un tagliere, e tagliare a strisce l’alluminio. Creare un rettangolo lungo e robusto ripiegando più volte l’alluminio, se necessario. Poi usare il matterello per rendere l’alluminio piatto, e rifinire i bordi con un righello per renderli affilati.
- Per ottenere delle curve morbide, possiamo modellare l'alluminio con l’aiuto del mattarello. Di seguito dare forma al rettangolo piegandolo secondo le linee della nostra silhouette.
- Infine chiudere le due estremità creando un taglio su una e infilando una sezione dell’altra nella fessura.
A questo punto non resta che realizzare la pasta frolla e divertirci con le formine per biscotti fai da te.
Idee Creative per Formine a Tema
Dal periodo natalizio ad Halloween, passando per le semplici giornate in cui vogliamo rendere la vita un po’ più dolce, realizzare cutter e formine per biscotti fai da te è un’attività che aggiunge un tocco personale e unico alle creazioni golose. Ecco alcune idee:
Halloween
Halloween è la festa che ci permette di esplorare il lato pauroso e fantasioso della nostra creatività. Prendi in considerazione le forme classiche come zucche, fantasmi, gatti neri, pipistrelli, ragnatele e cappelli da strega. Una volta scelta la forma che vuoi riprodurre, è il momento di creare un modello. Usa un cartoncino spesso per disegnare e ritagliare la tua sagoma. Taglia una striscia lunga e larga di lamina di alluminio. In base allo spessore della lamina, puoi piegarla in due o anche in tre strati per ottenere una maggiore resistenza. Con cura, modella la lamina intorno al tuo modello, piegandola con pazienza fino a quando non ottieni la forma desiderata. Puoi usare il nastro adesivo oppure la colla per fissare le estremità e qualsiasi altro punto che richiede un supporto extra. Una volta completato lo stampo, è importante controllare che sia sicuro per l’uso.
Natale
Preparare i biscotti è un’ottima idea anche quando arriva il momento di calarsi nell’atmosfera gioiosa del Natale. Se hai pronte degli stampi per biscotti fai da te a tema natalizio potrai aggiungere un tocco personale alle festività. Quando si tratta di Natale, le possibilità di design sono quasi infinite. Dall’abete alle stelline, dalle campanelle agli angioletti, dalle renne ai fiocchi di neve stilizzati, ci sono tanti simboli che rappresentano il bello delle festività e che possono diventare il modello delle prossime formine per biscotti da fare con le tue mani. Per creare il modello di riferimento utilizza il cartoncino. Disegna e ritaglia le sagome natalizie da modellare come stampini per biscotti delle forme corrette. Con la carta stagnola, ottima perché flessibile e facile da lavorare senza pericolo di farsi male, puoi foderare i tagliabiscotti fai da te. Taglia la carta stagnola in strisce e avvolgila intorno alla sagoma di cartone, assicurandoti che sia ben aderente.
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Omino di Pan di Zenzero
L’omino pan di zenzero è una forma di biscotti amata in tutto il mondo, particolarmente popolare durante le festività natalizie ma adorabile in ogni periodo dell’anno. Anche se l’omino pan di zenzero ha una sagoma piuttosto standard, ci sono tanti modi per personalizzarlo. Puoi pensare di aggiungere dei dettagli unici come un delizioso cravattino a farfalla, un cappellino calato sulla fronte, o puoi persino disegnare diverse espressioni sul viso del tuo omino. Per creare la formina dell’omino di pan di zenzero fai da te, devi prima disegnare la silhouette di un omino. Il materiale più adatto per creare la formina dell’omino di pan di zenzero con la quale tagliare l’impasto dei biscotti è l’alluminio. Non è indispensabile comprare le lamine, puoi riciclare la parete di una lattina vuota di una bibita.
Consigli Utili
- Fai attenzione quando tagli l'alluminio. I bordi taglienti possono essere pericolosi se non si presta la dovuta cautela.
- Limitare le curve troppo strette e le parti troppo sottili, non adatte per fare un biscotto.
- Scegli un contenitore capiente per conservare tutti gli stampini per biscotti fai da te insieme agli altri piccoli utensili che ti servono per disegnare le decorazioni.
- L’importante è fare sempre attenzione ai materiali che si utilizzano perché, anche se non vengono ingeriti o usati durante la cottura, entrano comunque a contatto con il cibo. Ecco perché è sempre meglio evitare di usare la plastica per creare degli stampi per biscotti fai da te. Soprattutto, se tagliata in casa, potrebbe disperdere microparticelle nell’impasto dei dolci.
Come Decorare i Biscotti Senza Formine
Se dovete invece semplicemente decorare dei biscotti che avete già preparato con una forma specifica - tonda, quadrata o romboidale - considerate di utilizzare alcuni strumenti casalinghi come lo spremiagrumi. Con la punta rovesciata dello spremiagrumi, infatti, potrete incidere i biscotti creando una decorazione scenografica; stessa cosa potete fare con la schiumarola o anche con la scrematrice, così da creare una forma a twist sul dorso dei biscotti. Infine, quando spacchettate qualcosa, non buttate il pluriball: servirà a creare delle graziose decorazioni a forma di alveare.
Tabella Riassuntiva dei Materiali e Loro Utilizzo
| Materiale | Utilizzo | Vantaggi | Svantaggi |
|---|---|---|---|
| Lattine di bibite | Creazione di forme semplici | Facile da maneggiare e tagliare | Bordi taglienti |
| Barattoli di latta | Creazione di forme più grandi | Resistente | Richiede strumenti più affilati |
| Scatolette di tonno | Forme rotonde | Pronto all'uso | Limitato alla forma rotonda |
| Bottiglie di plastica | Creazione di forme varie | Facile da modellare | Potenziale rilascio di microplastiche |
| Alluminio | Creazione di forme personalizzate | Malleabile e resistente | Bordi taglienti |
| Carta stagnola | Creazione di forme semplici e veloci | Facile da modellare | Meno resistente |
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