Chi può resistere a delle crepes dolci Bimby fatte in casa? Pochi di noi, ne siamo sicuri, soprattutto se preparare e farcire le crepes con il Bimby è facile e veloce. Le crepes alla Nutella Bimby sono delle crespelle dolci, facili e veloci da preparare perfette per un dolce improvvisato. Le crepes sono di origine francese, partendo da una preparazione di base di uova, farina, latte e burro, si possono preparare sia nella versione dolce che salata, aggiungendo ulteriori ingredienti. Grazie al Bimby realizzare questa golosa ricetta originaria della Francia è stato facilissimo si tratta di una serie di cialde a base di burro, latte e uova, dalla consistenza morbida e piuttosto sottile.
Le crepes alla Nutella Bimby sono la versione Bimby della classiche crepes alla Nutella, deliziose crespelle, semplicissime da fare e veloci da portare in tavola. La voglia improvvisa di qualcosa di dolce può essere messa a tacere con pochissimi ingredienti. Perfetto come dessert o semplicemente per una merenda tra amici. Le crepes alla Nutella Bimby sono delle cialde sottili sono perfette gustate farcite da Nutella o marmellata, ma nella patria delle crepes, la Francia, sono apprezzatissime anche al naturale e cioè spolverizzate con un po' di zucchero semolato. Le crepes alla Nutella Bimby sono il dolce dell'infanzia, la prima cosa che la mamma ci faceva preparare quando volevamo fare noi un dolce. Semplice e ci avrebbe fatto fare bella figura con gli altri ed era bellissimo poter dire "questo dolce l'ho fatto io". Un dolce semplice dal successo assicurato.
Note anche come crespelle, le crepes Bimby possono ospitare sia una farcitura salata che, come nel nostro caso, dolce. Servire le crepes dolci Bimby accompagnando ogni porzione con un riccio di panna montata e non dimenticare che sono buone mangiate sul momento. Tra le ricette che puoi fare con il Bimby le crepes dolci hanno sicuramente un posto d’onore. Dato che sono facili e veloci da fare, ti suggeriamo di prepararle per una ricca colazione domenicale o un brunch, ma anche per una golosissima merenda. Non dimenticare che ricette come le crepes dolci con il Bimby sono un apprezzatissimo dessert.
Le crêpes sono dei dischi sottili di pasta cotti in padella che possono essere utilizzate per tantissime preparazioni, sia dolci, che salate. Per realizzarle occorre preparare una pastella abbastanza fluida e priva grumi, che può essere preparata a mano o anche con dei robot da cucina. La preparazione delle crêpes con il Bimby riguarda esclusivamente la realizzazione della pastella, mentre la cottura va comunque fatta con il metodo tradizionale, utilizzando una crepiera oppure una semplice padella antiaderente. A seconda dei nostri gusti personali, potremo liberare la fantasia e farcirle come più ci piace, sia con ingredienti dolci, come Nutella, marmellata o frutta fresca, che salati, come prosciutto o mozzarella.
Si possono farcire in svariati modi. Io vi lascio la ricetta delle crepes dolci, ma per farle in versione salata, potete sbirciare questa ricetta. Le crepes sono ottime farcite con nutella, marmellata, frutta. Con il Bimby potrai preparare sia le crepes dolci che lo squisito ripieno con cui sceglierai di farcirle: le ricette presenti nel nostro ricettario possono essere fatte con i modelli di Bimby TM6, TM5, TM31 e TM21. Se non avete il bimby tm31, cliccate qui per il procedimento a mano.
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CRÊPES: IMPASTO BASE, per ricette dolci e salate! 😍😋🧈
Ingredienti e Strumenti
Di seguito l'elenco degli ingredienti e degli strumenti necessari per preparare le crepes alla Nutella con il Bimby:
Ingredienti per 4 crepes:
- 85 gr di farina 00
- 20 gr di zucchero (semolato)
- 170 ml di latte
- 1 uovo (intero)
- 12 gr di burro (fuso raffreddato)
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- q.b. di Nutella per farcire
- q.b. di zucchero a velo per spolverizzare
Strumenti Utilizzati:
- Bimby
- Padella antiaderente Ø18cm
Preparazione delle Crepes alla Nutella Bimby
Ecco i passaggi dettagliati per preparare le crepes alla Nutella con il Bimby:
- Versare nel boccale la farina, il latte, il burro fuso raffreddato, lo zucchero, l'uovo, il pizzico di sale e la bustina di vanillina e fate lavorare 30 sec. vel. 5.
- Una volta pronta la vostra base per le crepes alla nutella Bimby riversate l'impasto in una terrina e dopo averlo coperto con della pellicola trasparente lasciate riposare per una mezz'oretta.
- Una volta trascorso il tempo di riposo prendete una piccola noce di burro e fatela sciogliere nella padella antiaderente una volta sciolta, versate un mestolo alla volta e aiutandovi con l'apposito strumento o con il dorso di un cucchiaio spargete il composto e fate cuocere le crepes alla nutella Bimby.
- Per ottenere delle ottime crepes alla nutella Bimby dovrete essere veloci perché l'impasto si asciuga con facilità, cuocete su entrambi i lati.
- Una volta pronte versatela una per volta in un piatto e cospargete la crema alla Nutella su metà della crepes piegate in quattro parti.
Consigli Aggiuntivi
- È possibile sostituire il burro con 50 g di olio.
- Le crêpes possono essere farcite con con ripieni dolci o salati. Sono perfette per tantissime ricette.
- Si possono congelare separandole con un foglio di carta forno.
Trasferire la crêpe su un piatto piano e coprire con un canovaccio. Ripetere allo stesso modo sino ad esaurimento della pastella. Le crêpes possono essere farcite con con ripieni dolci o salati. Sono perfette per tantissime ricette. Si possono congelare separandole con un foglio di carta forno. E’ possibile sostituire il burro con 50 g di olio.
Tabella dei tempi di preparazione
| Fase | Tempo |
|---|---|
| Preparazione impasto | 15 minuti |
| Riposo impasto | 30 minuti |
| Cottura | 10 minuti |
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