Se avete degli ospiti dell’ultimo minuto ma non volete farvi trovare impreparati al momento del dessert, la Crema al Caffè Senza Panna è proprio la ricetta che fa al caso vostro. Pronta in appena 5 minuti questo dolce al cucchiaio vi sorprenderà per la sua facilità e velocità di preparazione, per la consistenza spumosa e per il suo gradevole aroma di Caffè. La Ricetta dello Spumone al Caffè è una ricetta davvero facile e veloce che vi permetterà di preparare in soli 5 minuti un perfetto Dolce Vegano, che saprà conquistare voi ed i vostri ospiti fin dal primo assaggio!
Lo spumone al caffè è una ricetta facile per un dessert al bicchiere senza latte e senza panna. Si realizza davvero in 30 secondi! Questa ricetta la prepara sempre mio marito Marco soprattutto in estate e per farla occorrono pochissimi ingredienti. Basta usare i cubetti di ghiaccio, il caffè solubile, zucchero a velo, acqua e la spuma di caffè è subito pronta! Il trucchetto per realizzarlo è montare tutti gli ingredienti per pochissimi secondi con il frullatore elettrico. Otterremo una crema al caffè densa e ferma, buona come quella che preparano al bar!
Portiamo lo spumone in tavola e spolverizziamolo con il cacao amaro, sarà perfetto per tutte le occasioni. La sua freschezza lo rende ideale soprattutto per concludere le cene estive con amici e parenti.
Una crema al caffè senza panna può essere preparata in pochi minuti; spumosa e leggera, può essere poi gustata in tanti modi. In una calda sera d’estate, per molti rappresenta il momento del dessert perfetto, perché abbina il dolce al caffè, per altri invece è il giusto sprint mattutino. Essendo a base di acqua, è adatta veramente a tutti.
CREMA DI CAFFE' PRONTA IN 2 MINUTI SENZA PANNA E SENZA BIMBY CON 3 SOLI INGREDIENTI
Ingredienti e Preparazione
Senza lattosio e priva di grassi, questa Crema al Caffè, fresca e leggerissima, si prepara con soli 3 ingredienti: il caffè solubile, lo zucchero a velo e l’acqua ghiacciata che vengono montati insieme per creare un dolce al cucchiaio denso e spumoso, che si scioglie in bocca. Niente di più semplice e goloso!
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Ingredienti per 4 persone:
- 200 ml di acqua naturale ghiacciata
- 100 g di zucchero a velo non vanigliato
- 15 g di caffè solubile
Preparazione:
- Per fare la crema di caffè senza panna iniziate setacciando in una ciotola lo zucchero a velo.
- Aggiungete il caffè solubile e l'acqua ghiacciata.
- Azionate le fruste di uno sbattitore elettrico alla massima potenza e montate il composto fino a quando risulterà sodo, denso e spumoso (occorreranno circa 5 minuti).
- Distribuite la crema al caffè nei vari bicchierini e servite in breve tempo per evitare che il composto possa smontarsi.
Per realizzare la crema caffè senza panna è fondamentale che l’acqua sia freddissima. Personalmente ho messo una bottiglietta in freddo dalla sera prima, nel cassetto 0 del mio frigorifero, ma basterà mettere la quantità necessaria per realizzare la ricetta, nel freezer, per circa 20 minuti.
Nella ciotola versare il caffè solubile e lo zucchero, aggiungere l’acqua a filo e cominciare a montare la crema. Dapprima si formeranno delle bollicine, ma via via la crema assumerà una bella consistenza e il suo colore diventerà chiaro. Montatela per almeno 5 minuti, facendo attenzione a lavorare bene tutta la parte liquida. Il mio consiglio è quello di gustarla appena montata oppure entro due ore, conservandola in frigorifero. Se si smonterà, poichè non ha parti grasse a sostenerla, basterà rimontarla purchè sia sempre molto fredda.
Mousse al caffè senza panna una deliziosa alternativa al solito caffè pronta in pochi minuti e facilissima da fare, basta seguire le mie indicazioni e sarà perfetta, bella soda e ben montata. La mousse al caffè con acqua non contiene né panna ne derivati del latte quindi è pure leggera.
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Trucchi e Consigli per uno Spumone Perfetto
Vi svelo alcuni TRUCCHI per ottenere uno spumone al caffè perfetto dovete usare acqua molto fredda io prima di preparala la prendo dal frigorifero la verso in una bottiglietta e la ripongo 15 minuti in congelatore così è proprio bella fredda.
Un’altro consiglio che vi do’ e di montare il tutto in un contenitore alto ma stretto in questo modo accumula più aria e si gonfia molto prima e con facilità, io uso il bicchiere del minipimer. Terzo consiglio è di lasciare in un punto le fruste per il primo minuti e fare solo movimenti alto/basso e non rotatorie, un pochino come per la maionese che si tiene il frullatore fermo all’inizio per non farla impazzire. Quarto ed ultima dritta che vi lascio è di usare zucchero a velo perchè secondo me monta meglio che con lo zucchero semolato e rende lo spumone al caffè più compatto e denso.
Il tempo che ci vorrà per ottenere uno spumone al caffè con acqua ben montata potrà variare dalla potenze delle vostre fruste ma di media servono solo 3/4 minuti. Mi raccomando servitela subito, perchè se la preparate e la conservate in frigorifero si smonterà e vedrete che sul fondo si formerà uno stato di caffè liquido.
Azionate le fruste e lasciatele ferme in un punto per un pochino di tempo circa un minuto quando vedete che il composto inizia a gonfiarsi e a essere più chiaro fate movimenti con le fruste dall’alto al basso in questo modo lo spumone al caffè prenderà ancora più aria e si gonfierà molto più in fretta.
Varianti e Decorazioni
Ideale come fine pasto in occasione di una Cena Estiva tra amici, magari da ingolosire con dei biscottini leggeri come le Lingue di Gatto, o con vari topping a seconda dei gusti dei vostri ospiti, questa Crema al Caffè Senza Panna è ideale anche per una pausa veloce durante la giornata, quando fa troppo caldo persino per bersi un classico Caffè Espresso.
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Può essere servita con una spolverata di cacao amaro o con praline al caffè o di zucchero colorato. I più golosi accompagnano la crema al caffè senza panna con qualche biscottino secco, oppure con morbidissimi muffin al caffè.
Grani di caffè tostato o una spolverizzata di cacao amaro o cannella in polvere possono essere i topping perfetti per la crema di caffè senza panna.
Conservazione
Una volta preparata poi, la crema al caffè senza panna può essere conservata in frigo in un apposito contenitore. Per gustarla come fosse appena fatta, basterà toglierla dal frigo qualche minuto prima e mescolarla: tornerà soffice e leggera in pochi istanti.
Origini e Curiosità
La crema al caffè senza panna nasce come variante del caffè freddo e le leggende legate alle sue origini sono davvero tante. Sembra infatti che il caffè con ghiaccio risalga al Mazagran, la bevanda portoghese a base di caffè, ghiaccio e limone. Fresco e dissetante, questo drink è simile al Cafè del Tiempo di Valencia, ma la tradizione del caffè freddo potrebbe arrivare anche da molto più lontano.
In Cile, il Café Helado viene servito con ghiaccio e crema chantilly, mentre in Vietnam, il Cà phe dà si gusta con una nota di latte condensato. In Italia pare che una delle prime esperienze di caffè freddo si sia registrata nella prima metà del ‘900 all’Avio Bar di Lecce, dove fu servito un caffè con scaglie di ghiaccio e latte di mandorla. A Napoli fu poi studiata la variante con caffè espresso, panna e crema di nocciole.
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