La torta biscotti, mascarpone e Nutella è un delizioso dolce senza cottura, pronto in pochi minuti e semplicissimo da fare, perfetto in ogni momento della giornata e per ogni occasione. Questa torta fredda Nutella e biscotti è ottima non solo in estate ma in ogni periodo, specialmente se cercate un dolce goloso e facile.
Il dolce con biscotti secchi, Nutella e panna lo potete preparare anche assieme ai vostri bambini: è così facile e i bimbi si divertiranno a prepararlo assieme a voi. Se siete anche voi amanti della famosa crema spalmabile conosciuta in tutto il mondo, vi consiglio di guardare anche la raccolta di RICETTE CON LA NUTELLA, troverete sicuramente qualche altro dolce da provare.
La mattonella alla Nutella io l’ho decorata con delle scaglie di cioccolata fondente; in alternativa, potete decorala con ciuffetti di panna montata o decorazioni fatte con Nutella. Io ho usato una teglia 22×16.
Cheesecake al Mascarpone
Ingredienti per la Coppa Mascarpone e Biscotti
- 400 g Mascarpone
- 300 g Panna fresca liquida
- 150 g Zucchero a velo
- 200 g Biscotti secchi (io plasmon al cioccolato)
Strumenti necessari:
- Frusta elettrica
- Mattarello
- Ciotola
Molti dei piatti più ingegnosi e ben riusciti della tradizione gastronomica italiana derivano dal proposito - sano ed etico - di riciclare gli ingredienti di cui si dispone in dispensa e che, per un motivo o per l’altro, abbiamo fretta di consumare. I biscotti secchi possono essere riutilizzati per creare dei fantastici dessert: così sono nate molte torte che prevedono, ad esempio, l’uso di amaretti, savoiardi e cantucci; recentemente, inoltre, è diventata piuttosto comune anche la preparazione della torta con biscotti Pan di Stelle, grazie alla semplicità di realizzazione e degli ingredienti necessari.
Per la nostra torta con biscotti sbriciolati e mascarpone la ricetta non prevede l’uso del forno, e quindi può essere realizzata anche in cucine dotate solo di fornelli a gas.
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Preparazione della Coppa Mascarpone e Biscotti
Per preparare la coppa mascarpone e biscotti, per prima cosa sbriciolate i biscotti aiutandovi con un mattarello o un robot da cucina. Devono risultare grossolani, quindi qualche pezzetto grande e il resto piccolissimi.
Sistemate il mascarpone dentro una ciotola e con le fruste elettriche cercate di farlo cremoso, aggiungete dunque la panna fresca liquida e lo zucchero a velo. Montate il tutto fino ad avere un composto ben montato a neve. Ora siete pronti per comporre la coppa mascarpone e biscotti.
Sistemate sul fondo di 6 bicchierini qualche cucchiaio di biscotti, coprite con due cucchiai abbondanti di crema di mascarpone. Distribuite qua e là con un cucchiaino la crema mou quindi ripetete lo strato di biscotti, crema di mascarpone e finite con la crema mou e..BUON APPETITO!
Se il dolce è destinato solo ad adulti potete aggiungere ad ogni strato di biscotti due cucchiaini di liquore a vostra scelta. Invece, se volete arricchire la coppa mascarpone e biscotti per i bambini, potete bagnare le briciole di biscotti con del latte e Nesquik.
Consigli aggiuntivi
La coppa si conserva in frigorifero per 2 giorni.
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