La torta alla marmellata senza uova è un'opzione deliziosa e facile da preparare, ideale per chi cerca un dolce soffice e leggero. Questa ricetta è perfetta per la colazione o per una pausa golosa, e si adatta a diverse esigenze alimentari grazie all'assenza di uova e burro. La sua semplicità la rende accessibile a tutti, anche a chi non ha molta esperienza in cucina.
Capita spesso di ritrovarsi con un barattolo di marmellata a metà in frigo. Invece di rischiare che vada a male, perché non trasformarla in una torta deliziosa? Oggi ti suggerisco questa ricetta: una torta soffice come una nuvola con un ripieno che non ti deluderà.
Non c’è nulla di più buono ed invitante, a casa mia va sempre a ruba, nessuno sa resistere a tanta bontà, la divoriamo in un solo giorno, non resta mai una briciola. Indossa il grembiule e mettiti all’opera.
TORTA ALL'ACQUA Senza Uova Senza Latte Senza Burro
Ingredienti e Preparazione
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta, insieme alle istruzioni passo passo.
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Ingredienti:
- 280 g farina 00
- 60 g fecola di patate
- 300 g yogurt bianco naturale
- 140 g zucchero
- 130 g olio di semi di girasole
- 40 g latte
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- q.b. marmellata (gusto a scelta)
Procedimento:
- All’interno di una ciotola inserite lo yogurt e lo zucchero. Mescolate bene con un cucchiaio.
- Unite l’olio di semi di girasole e il latte. Mescolate bene il tutto.
- Unite la farina, la fecola e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
- Versate metà del composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato e infarinato. Livellate bene il tutto.
- Sulla superficie distribuite uno strato di marmellata. Potete utilizzare il gusto che preferite. Io ho utilizzato quella alle albicocche.
- Coprite con il restante impasto, e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando verificate sempre i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
- Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
La torta alla marmellata senza uova è semplice e veloce da preparare. Per altre ricette senza uova clicca qui: Dolci senza uova Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Variante Light: Torta alla Marmellata Senza Burro e Uova (Solo 180 Kcal!)
Per chi è attento alla linea, è possibile preparare una versione ancora più leggera di questa torta. La faccio spesso per la colazione di tutti i giorni. Avevo solo metà barattolo di marmellata in frigo e niente uova, ma sono riuscita a preparare una torta irresistibile per la colazione solo 180 kcal
Ingredienti per 6 persone:
- 200 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero
- 30 ml di olio di semi
- 220 ml di latte
- metà barattolo di marmellata
- buccia grattugiata di un’arancia o limone
- una bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- Per poter preparare questa torta alla marmellata mescoliamo con un cucchiaio in una ciotola la farina e la fecola setacciata, uniamo lo zucchero e poi aggiungiamo il latte e mescoliamo per bene gli ingredienti, possiamo usare lo sbattitore elettrico.
- Uniamo anche l’olio di semi, la buccia grattugiata dell’arancia o del limone, attenzione a non rimuovere la parte bianca che è amara, il lievito per dolci e quando l’impasto sarà omogeneo e senza grumi.
- Lo possiamo trasferire in uno stampo oleato per torta, aggiungiamo la marmellata e poi mettiamo subito in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 35-40 minuti.
- Per avere conferma della cottura del dolce consigliamo di fare prova stecchino, segui i nostri consigli per non sbagliare.
- Togliamo la torta dallo stampo solo quando sarà fredda e poi spolveriamo lo zucchero a velo.
Buona Pausa o Colazione!
Consigli Utili
- Prova dello stecchino: Per verificare la cottura, infilza uno stecchino al centro della torta. Se esce pulito, la torta è pronta.
- Marmellata: Puoi utilizzare il gusto di marmellata che preferisci. Albicocche, fragole o frutti di bosco sono ottime opzioni.
- Alternativa: L’impasto di queste tartallette con marmellata è simile alla frolla montata ma è senza uova. La caratteristica principale di questi dolcetti è che si sciolgono letteralmente in bocca, dei pasticcini burrosi con un cuore di confettura che ricordano i classici dolcetti di pasticceria.
Tartallette alla marmellata (senza uova):
- In una ciotola mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo e la scorza di limone fino ad avere un composto morbido e cremoso.
- Incorporare la farina e l'amido setacciati e mescolate fino ad avere un impasto tipo una frolla montata.
- Rivestite una teglia da muffin con i pirottini di carta e dividete l'impasto in 6 cavità.
- Con il dorso di un cucchiaino bagnato o con un dito, fate un incavo piuttosto profondo al centro delle tortine per ricavare una fossetta.
- Cuocere le tortine in forno caldo a 180° per 20 minuti, il centro deve rimanere morbido. Se durante la cottura la parte centrale si dovesse alzare troppo aprite velocemente il forno e abbassate il centro con un cucchiaino.
- Sfornate fate raffreddare circa 15 minuti e poi farcite il centro di ogni dolcetto con un cucchiaino di confettura.
Con questa ricetta, preparare una torta deliziosa e leggera sarà un gioco da ragazzi!
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