I fagottini di pasta sfoglia con marmellata sono un'opzione ideale per una merenda golosa o un dolce dopocena. Si preparano in pochi minuti e spariscono altrettanto velocemente! Questa ricetta, semplice e veloce, è perfetta anche da preparare con i bambini.
Ecco come preparare questi deliziosi fagottini alla marmellata, usando solo due ingredienti principali: pasta sfoglia e marmellata!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia (dal frigorifero)
- 150 g di composta di fragole (o la marmellata che preferisci)
- 1 uovo (per spennellare)
- Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
- Latte per spennellare (opzionale)
- Zucchero di canna per cospargere (opzionale)
Preparazione
Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno.
- Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato) o in modalità statica.
- Preparare la pasta sfoglia: Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di circa 10x10 cm o in rettangoli.
- Farcire: Mettere al centro di ogni quadrato (o metà rettangolo) circa un cucchiaino di marmellata di fragole (o altro gusto).
- Piegare e sigillare: Inumidire i bordi dei quadrati con un po' d'acqua, piegarli diagonalmente a formare un fagottino e premere bene i bordi per sigillarli. Se si usano i rettangoli, richiudere su se stessa la sfoglia dal lato più lungo e sigillare i bordi prima con le dita, poi con i rebbi di una forchetta.
- Incidere e spennellare: Praticare 3-4 tagli sui fagottini oppure incidere la superficie della sfoglia facendo dei tagli con la punta di un coltello. Spennellare la superficie di ogni fagottino con l'uovo sbattuto (o con il latte) e cospargerli con zucchero di canna (opzionale).
- Infornare: Disporre i fagottini su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti fino a che diventano dorati e croccanti.
- Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare leggermente i fagottini prima di servirli e spolverarli con zucchero a velo prima di servire.
In alternativa, si possono cuocere i fagottini in friggitrice ad aria a 180° per 7-8 minuti. Se necessario, girare i fagottini a metà cottura, ponendo della carta forno sotto per evitare che la marmellata cada. La cottura può variare a seconda del modello di friggitrice ad aria.
Consigli e Variazioni
- Variazioni fruttate: Per una variazione fruttata, si possono aggiungere alla marmellata di fragole delle fragole fresche finemente tritate o usare sfogliatine alle mele con frutta fresca.
- Farciture alternative: Arricchire la farcitura con granella di nocciole, mandorle, oppure sostituire la marmellata con nutella o altra crema di nocciole spalmabile.
- Pasta sfoglia senza glutine: Utilizzare pasta sfoglia senza glutine per intolleranze alimentari.
- Personalizzazione: Non servono particolari stampi e si può personalizzare la ricetta come più si preferisce.
A volte capita di pensare ad una merenda, per i bambini o ad uno “spezza fame” per noi, che sia genuino, semplice e soprattutto veloce ma, ci accorgiamo di non avere in casa molti ingredienti. Questi fagottini di pasta sfoglia con le mele e la marmellata di albicocche fanno proprio al vostro/nostro caso.
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Si possono fare cuocere le mele, tagliate a pezzetti, in un pentolino con zucchero semolato, cannella e succo di limone. Poi ritagliare la pasta sfoglia a quadrotti, spalmandola con la marmellata e coprendola con il composto di mele. Infornare e voilà!
Fagottini di pasta sfoglia ripieni velocissimi. Gusti vari (alla Nutella, alla Marmellata)
Conservazione
Le sfogliatine alla marmellata si conservano per 3 giorni in un contenitore ermetico.
Tabella Nutrizionale (valori approssimativi per porzione)
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 200 kcal |
| Grassi | Circa 10g |
| Zuccheri | Circa 15g |
Sperimentate con i gusti e le forme per creare i vostri fagottini perfetti! L’orsetta Polly vi augura buon appetito!
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