Se sei un appassionato di pizza e desideri prepararla a casa come in pizzeria, un forno elettrico per pizza è l'elettrodomestico che fa per te. Questi forni sono progettati per raggiungere temperature elevate in poco tempo, garantendo una cottura uniforme e una crosta croccante. In questa guida, esploreremo le diverse tipologie di forni elettrici per pizza disponibili sul mercato, analizzando recensioni e prezzi per aiutarti a fare la scelta giusta.
Tipologie di Forni Elettrici per Pizza
La scelta del forno elettrico per pizza dipende dal tipo di pizza che desideri preparare e dalle tue esigenze specifiche. Ecco le principali tipologie disponibili:
- Forni a conchiglia: Ideali per pizze tonde, sia in stile napoletano con il cornicione alto, sia più sottili. Raggiungono temperature elevate (circa 400°C) e sono dotati di pietra refrattaria.
- Forni da 18 litri ermetici: Se raggiungono i 400°C, sono adatti per pizze simili a quelle cotte nel forno a legna. A temperature inferiori (230-250°C), sono perfetti per pizza tonda bassa o in teglia.
- Forni multifunzione: Versatili e adatti anche per la cottura di altri cibi. Tuttavia, potrebbero non raggiungere temperature sufficientemente alte per la pizza napoletana.
Caratteristiche Importanti
Prima di acquistare un forno elettrico per pizza, considera le seguenti caratteristiche:
- Temperatura massima: Fondamentale per determinare il tipo di pizza che puoi cucinare.
- Potenza: Influisce sulla velocità con cui il forno raggiunge la temperatura desiderata.
- Pietra refrattaria: Essenziale per una cottura uniforme e una crosta croccante.
- Dimensioni: Scegli un modello adatto allo spazio disponibile nella tua cucina.
- Funzionalità aggiuntive: Alcuni forni offrono programmi preimpostati, timer e altre funzioni utili.
Recensioni e Prezzi dei Migliori Forni Elettrici per Pizza
Ecco una selezione dei migliori forni elettrici per pizza disponibili sul mercato, con recensioni e prezzi indicativi:
Forno per Pizza, quale temperatura deve avere
- Forno per pizza G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti: Un forno elettrico compatto che raggiunge i 450°C, un valore non comune in questa fascia.
- Forno per pizza G3 Ferrari Pummarola: Arriva a 420°C, ha una doppia resistenza attivabile separatamente (sopra e sotto) e una pietra refrattaria da 31 cm.
- Forno per pizza Royal Catering RCPO-2000-1PE: Raggiunge i 350°C grazie a una potenza di 2000 W e utilizza due resistenze indipendenti, sopra e sotto, regolabili tramite manopole separate.
- Forno per pizza Berlinger Haus: Questo è un forno elettrico da 2000 W che si distingue per la versatilità: non nasce solo per la pizza, ma è pensato come vero e proprio mini forno multifunzione.
- Forno per pizza Vevor Single Deck Layer: Utilizza una pietra refrattaria in cordierite, scelta per la sua capacità di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme, ed è dotato di due elementi riscaldanti, sopra e sotto, che lavorano fino a 350°C.
- Forno per pizza Cuisinart CPZ120E: Arriva fino a 400°C, con controllo manuale di tempo e temperatura, e riesce a cuocere pizze da 30 cm circa in qualche minuto.
- Forno per pizza Cecotec Bake&Toast 2600 Black 4Pizza: Più vicino a un mini forno ventilato che a un classico forno per pizza, è una soluzione da tavolo da 26 litri, progettata per offrire una certa flessibilità in cucina.
- Forno per pizza Zachvo HF-1201-DE: Un forno elettrico per pizza progettato per arrivare rapidamente a temperature molto elevate, fino a 450°C, con l’obiettivo dichiarato di cuocere una pizza napoletana in circa 90 secondi.
- Fornetto per pizza G3 Ferrari Pizza Express Delizia: La forza di questo gadget sta nella capacità di ottimizzare la potenza e raggiungere i 400°C in poco tempo per poter fare anche la mitica pizza napoletana anche a casa in un paio di minuti.
- Forno per pizza Ariete Vintage 979: Ha una cavità sul retro pensata proprio dare il giusto spazio alle pizze rotonde questo fornetto che arriva a 230°C in pochi minuti.
- Forno per pizza Severin To 2058: Rispetto ad altri fornetti per pizza, qui la capienza è decisamente altina: 42 litri da scaldare con 1800 W di potenza.
- Fornetto per pizza G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana: Dalla quale si differenzia principalmente per la presenza di una seconda pietra refrattaria che si può montare sul top per preparare tigelle, piadine, ma anche pani particolari sfruttando il doppio contatto con il calore.
- Forno per pizza Ariete Pizza in 4' minuti 919: Dedicato esclusivamente alla cottura della pizza, questo fornetto raggiunge i canonici 400°C in pochi minuti, permettendo quindi di ottenere risultati molto vicini a quelli professionali con un investimento contenuto, anche in termini di spazio.
- Forno per pizza Unold Luigi 68816: Un bel fornetto elettrico per pizza che punta tutto su una produzione del calore veloce e potente per arrivare a 400°C in pochi minuti e cuocere le pizze in circa 60 secondi.
- Forno per pizza Ariete 927: Questo modello è un vero potenziamento dei classici a conchiglia dal momento che permette di preparare due pizze in contemporanea superando il limite principale dei gadget con superficie di cottura singola con i quali è possibile preparare una pizza per volta.
- Forno per pizza Cozze Fornetto per pizza 13": Realizzato in lega d'acciaio, imita in tutto e per tutto i forni a legna ed è più impegnativo rispetto ai classici forni elettrici per pizza per dimensioni, budget ed emissione del calore.
Oltre ai modelli domestici, esistono anche forni elettrici professionali per pizza, ideali per ristoranti e pizzerie. Questi forni sono realizzati con materiali di alta qualità, come acciaio inox e lamiera preverniciata, e offrono prestazioni elevate e durature.
Leggi anche: Come Cucinare Filetti di Platessa
I forni elettrici professionali sono disponibili in diverse misure e configurazioni, con una o più camere di cottura. Alcuni modelli sono dotati di sistemi di riscaldamento avanzati, come il sistema brevettato Activestone, che consente un notevole risparmio energetico.
Indipendentemente dal modello scelto, un forno elettrico per pizza ti permetterà di preparare pizze deliziose e croccanti direttamente a casa tua, con risultati paragonabili a quelli di una pizzeria professionale.
| Modello | Temperatura Massima | Potenza | Caratteristiche Principali | Prezzo Indicativo |
|---|---|---|---|---|
| G3 Ferrari Pizza Pro 2 Minuti | 450°C | 1200 W (sopra) / 500 W (sotto) | Display digitale, 6 programmi preimpostati, pietra refrattaria | €150 - €200 |
| G3 Ferrari Pummarola | 420°C | N/A | Doppia resistenza attivabile separatamente, pietra refrattaria reversibile e removibile | €80 - €120 |
| Royal Catering RCPO-2000-1PE | 350°C | 2000 W | Resistenze indipendenti sopra e sotto, piastra in argilla refrattaria da 40 x 40 cm | €250 - €350 |
Leggi anche: Ricetta Pasta al Forno: Sapore Autentico
Leggi anche: Salsiccia al Forno: Calorie e Nutrienti