L’Hamburger di tonno è una ricetta facile e veloce da preparare, ideale per un pranzo o una cena leggera. Non servono molti ingredienti ed in poco meno di mezz’ora avrete pronto un piatto goloso, sano e leggero. Il tonno fresco non è calorico, povero di grassi e ricco di proteine perciò fa molto bene al nostro organismo ed è preferibile mangiarlo almeno una volta a settimana, come tutto il pesce del resto.
Gli hamburger di tonno facili con Bimby o tradizionali, sono stati un disperato tentativo di improvvisare un secondo per pranzo all’ultimo minuto. Ma il disperato tentativo, ha dato risultati non sperati. Tutti spazzati via in un attimo. Ma forse non avrei dovuto sorprendermi. Anche le polpette di tonno hanno sempre questo successo a casa mia, sia col philadelphia che con la ricotta.
Potete usarli per un pranzo dell’ultimo minuto? Per fare gli hamburger di tonno facili servono pochi ingredienti, esattamente come per quelli di carne. Alcuni, come il pane, si possono adattare con quello che vi ritrovate in casa. Infatti, il pane fresco può essere sostituito dal pancarrè o quello in cassetta. Il prezzemolo fresco, da quello congelato. Potete avvalervi dell’aiuto del Bimby, ma le tempistiche restano le stesse per cui va benissimo anche il metodo tradizionale.
La ricetta di oggi è semplicissima! Del resto quasi tutte le mie ricette sono facili perché pensate appositamente per persone che, come me, rientrano dal lavoro e non hanno molto tempo per preparare piatti elaborati. Comunque tornando a noi, cosa vi propongo in questo articolo? Dei burger di tonno che si preparano molto velocemente e con ingredienti quasi sempre presenti in dispensa. Sono molto stuzzicanti ed anche piuttosto leggeri.
Servire i burger di tonno ben caldi accompagnandoli con una insalatina mista. Enjoy!
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Hamburger di tonno, 4 ingredienti. *ricetta facile e veloce*
Ricetta Hamburger di Tonno con il Bimby
Ecco come preparare l'hamburger di tonno utilizzando il Bimby:
- Mettere nel boccale la scorza del limone precedentemente lavata e asciugata bene (possibilmente utilizzare un limone biologico), la crusca (o pangrattato), l’origano, il sale, il pepe e la curcuma, frullare a velocità 8 per 10 secondi.
- Aggiungere il filetto di tonno tagliato a pezzi non più grandi di 2 cm.
- Impastare a velocità 5 per 10 secondi.
- Tirare fuori dal boccale e formare un salsicciotto poi suddividere in quattro parti più o meno grandi uguali.
- Prendere un pezzo e con le mani formare una polpetta poi schiacciarla leggermente fino a formare un hamburger.
- Prendere un pennello in silicone e spennellare con poco olio. Mettere da parte.
- Una volta pronti tutti gli hamburger di tonno cuocerli in una pentola antiaderente pochi minuti per lato.
Ricetta Hamburger di Tonno Senza Bimby
Se non hai il Bimby, puoi seguire questa semplice procedura:
- Grattugiare la scorza del limone e mettere da parte.
- Prendere un frullatore inserire al suo interno tutti gli ingredienti, la scorza del limone e impastare fino a quando saranno amalgamati bene.
- Tirare fuori dal boccale e formare un salsicciotto poi suddividere in quattro parti più o meno grandi uguali.
- Prendere un pezzo e con le mani formare una polpetta poi schiacciarla leggermente fino a formare un hamburger.
- Prendere un pennello in silicone e spennellare con poco olio. Mettere da parte.
- Una volta pronti tutti gli hamburger di tonno cuocerli in una pentola antiaderente pochi minuti per lato.
Ricetta Alternativa per Polpette di Tonno con il Bimby
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 120 grammi patate, a pezzetti
- 30 grammi cipolla, a pezzetti
- 200 grammi tonno al naturale
- 500 grammi acqua
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. pangrattato, per impanare
Preparazione:
- Inserire nel "coperchio chiuso" l'acqua, posiziona il cestello e inserirvi le patate, cuocere 20 min/Varoma/vel. 1, poi buttare l'acqua e mettere da parte le patate.
- Asciugare il "coperchio chiuso" e inserirvi la cipolla e il prezzemolo, tritare 6 sec/vel.7.
- Riunire sul fondo, inserire le patate, il tonno sgocciolato, la mollica di pane, l'uovo, sale e pepe e mescolare 25 sec/vel. 6.
- Con l'aiuto di un cucchiaio fare delle palline, rotolarle nel pangrattato e posizionarle schiacciandole leggermente su carta forno.
- Scaldare l'olio di semi e friggere. Le polpette rimarranno croccanti fuori e morbide dentro.
Altra Ricetta per Burger di Tonno
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Ingredienti:
- 1 cipolla, piccola o scalogno
- 220 g tonno in scatola, sgocciolato
- 2 uova
- 60 g pangrattato
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo
Preparazione:
- Mettere la cipolla nel "coperchio chiuso" e tritare qualche secondo a velocità 7.
- Riunire sul fondo con la spatola.
- Sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione: mi raccomando di non buttate l’olio nel lavandino.
- Lessare la patata partendo da acqua fredda leggermente salata e passarla allo schiaccia patate.
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