Il mondo del sushi è ricco di sorprese, non solo per la varietà dei sapori e degli ingredienti, ma anche per i record incredibili che lo riguardano. Scopriamo insieme alcune curiosità e primati legati a questo piatto amato in tutto il mondo.
Acquisti da Record al Mercato di Tokyo
Cifre da capogiro per un sushi da record: Kiyoshi Kimura, soprannominato il "boss" del sushi giapponese, ha pagato oltre 3 milioni di dollari per aggiudicarsi un tonno rosso da 278 chili durante la tradizionale asta di inizio anno al mercato di Tokyo. Questa somma rappresenta un primato assoluto. Nel 2013, era stato lo stesso Kimura a stabilire il precedente record con 1,4 milioni di dollari.
Una volta aggiudicatosi il costosissimo tonno, Kimura ha dichiarato: "Ho pagato tanto, più di quanto mi sarei aspettato, ma ho comprato un buon tonno. Spero che i nostri clienti mangino questo eccellente pesce".
Kiyoshi Kimura, proprietario della catena Zanmai, ha pagato 193 milioni di yen per un tonno rosso del peso di 276 chilogrammi, pescato al largo della prefettura di Aomori. "Questo è il migliore", ha detto Kimura ai giornalisti dopo l'asta, avvenuta all'alba.
L'anno precedente, aveva pagato 2,7 milioni di euro per un tonno da 278 chili, mentre nel 2013 aveva pagato più del doppio per un tonno più piccolo, di 'appena' 222 chili. La tradizionale asta di Capodanno si svolge dallo scorso anno nel nuovo mercato di Toyosu.
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Il Sushi Più Lungo del Mondo
Nel novembre 2017, in Giappone, è stato creato il sushi più lungo del mondo durante un evento dedicato. Il sushi aveva una lunghezza di circa 2.5 km e venne preparato da un team di chef professionisti. Questo record ha richiesto una grande quantità di ingredienti e molte ore di lavoro per essere realizzato.
Il Sushi Più Costoso Mai Creato
Nel 2019, è stato creato un pezzo di sushi incredibilmente costoso. Questo sushi speciale includeva del pesce pregiato, come il tonno blu, e veniva servito su una lastra d’oro. Il prezzo totale di questo pezzo di sushi raggiungeva diverse migliaia di dollari, rendendolo uno dei piatti di sushi più costosi mai creati.
Il Maggior Numero di Pezzi di Sushi Preparati in un’Ora
Nel 2016, un ristorante in Malaysia ha stabilito il record mondiale per il maggior numero di pezzi di sushi preparati in un’ora.
POSSO MANDARE IN PERDITA UN SUSHI ALL YOU CAN EAT?
Consigli Utili per l'All You Can Eat
Quando si mangia sushi all you can eat, ci sono alcune regole generali da rispettare per godere appieno dell’esperienza e mantenere un comportamento appropriato. Ecco tre regole da considerare:
- NO AGLI SPRECHI: È importante rispettare il cibo che ti viene servito e non sprecarlo.
Questi sono solo alcuni dei record e delle curiosità che rendono il mondo del sushi affascinante e sorprendente.
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| Record | Dettagli | Anno | Luogo |
|---|---|---|---|
| Sushi più lungo | Circa 2.5 km | 2017 | Giappone |
| Sushi più costoso | Migliaia di dollari per un singolo pezzo | 2019 | - |
| Maggior numero di pezzi preparati in un'ora | - | 2016 | Malaysia |
| Tonno rosso più costoso all'asta | Oltre 3 milioni di dollari | - | Mercato di Tokyo |
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