L'insalata con salmone è una delle scelte preferite quando le giornate iniziano a diventare piuttosto calde. Fresca ma gustosa, rappresenta un vero e proprio comfort food estivo. Il salmone, inoltre, è ricco di omega 3 e proteine.
Se oltre all’Insalata di Salmone al Naturale cerchi altre ricette per preparare delle Ricette di Insalate Sane e Sfiziose, puoi dare un’occhiata alla ricetta dell’Insalata Mista di Salmone e a quella dell’Insalata di Salmone e Avocado!
INSALATA DI SALMONE | FoodVlogger
Perché scegliere il salmone? Proprietà e benefici
Il salmone è spesso considerato un cibo grasso ma è doveroso sottolineare che i grassi che apporta questo pesce sono gli omega 3, ovvero i cosiddetti grassi buoni, quelli che contribuiscono a ridurre il colesterolo cattivo. Non solo, gli omega 3 aiutano a prevenire patologie degenerative, specialmente cardiache, proteggendo le pareti dei vasi sanguigni dalla formazione di placche arteriosclerotiche.
Inoltre, aiutano a diminuire la pressione alta e a combattere e a prevenire il diabete di tipo 2. Il salmone è anche ricco di vitamina D, che permette un migliore assorbimento del calcio e la mineralizzazione delle ossa. Non mancano in questo pesce il ferro, il calcio, oltre a proteine e fosforo.
Idee creative per la tua insalata con salmone
L'insalata con salmone ti piace ma ti ritrovi a mangiarla sempre nello stesso modo? Con l'avocado o con i fiocchi di latte è sicuramente gustosa, ma ci sono tanti altri modi per creare un'insalata gustosa e ricca. Gioca con la fantasia e abbina tra di loro ingredienti nuovi, verdure diverse e frutta secca.
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Non solo: cambia tipologia di insalata! Lattuga, iceberg, indivia ma anche misticanza. Cambia la base per insalate sempre nuove.
Cotto, marinato, affumicato? Come preferisci il salmone? Per ogni preparazione c'è un'insalata.
5 Idee per Insalate con Salmone
Ecco 5 idee per insalate con salmone:
- Insalata con salmone marinato, noci e maionese all’avocado
- Insalata di riso Basmati e salmone
- Insalata con salmone fresco e kiwi
- Insalata con salmone, yogurt e balsamico
- Insalata norvegese
Ricetta: Insalata con Salmone, Mango e Feta
Ecco una ricetta semplice e veloce per un'insalata sfiziosa con salmone affumicato, mango e feta.
Ingredienti (per 2 persone):
- 1 confezione di Carta delle Insalate - Ricetta Croccante Bonduelle
- 120 g circa di salmone affumicato
- 1 mango
- 50 g di feta
- 1 cucchiaio di pepe rosa
- Olio EVO q.b.
- Sale/pepe q.b.
- 1 limone
- 1 cucchiaino di senape in grani
Preparazione:
- Sbuccia il mango aiutandoti con un pelapatate, quindi affettalo a fette sottili.
- Taglia poi le fette di salmone a metà nel senso della lunghezza e arrotolale su loro stesse a formare una “rosellina”.
- Prepara una citronette con olio, sale, limone e senape.
- Disponi le rose di salmone al centro del piatto e sistemate le fettine di mango a ventaglio appoggiandole sul salmone.
- Spolvera il tutto con bacche di pepe rosa e sbriciola la feta a mano intorno al salmone.
- Amalgama tutti gli ingredienti e adagia sopra Ricetta Croccante Bonduelle. Irrora il tutto con la citronette.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: Meno di 15 minuti
Costo: Basso
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Insalata di fagiolini sfiziosa con salmone in scatola e uova sode
Un piatto unico, facile, veloce ed economico, senza rinunciare al gusto e alla bontà di un piatto sano e leggero. Questa insalata è arricchita con uova sode per una cena leggera, sana e completa.
Per rendere più buona l’insalata, puoi preparare una salsa al prezzemolo velocemente per rendere speciale un piatto altrimenti forse un po’ banale.
Ricetta: Insalata di Salmone Semplice
Ecco una ricetta base per preparare un'insalata di salmone.
Ingredienti:
- 60 g Salmone
- 30 g Insalata mista
- 30 g Peperone Rosso
- 20 g Pomodorini
- 20 g Cetriolo
- 10 g Basilico fresco
- 20 g Feta
- Olive
- 1 cucchiaino Olio di oliva
Istruzioni:
- Pulisci e taglia il salmone, eliminandone le lische. Taglia il salmone a cubetti.
- Scalda una padella e aggiungi una piccola quantità di olio e sale. Fai saltare il salmone in padella fino a quando risulterà rosato.
- Lava l’insalata mista e tagliala. Metti l’insalata in una ciotola, aggiungi i pomodorini e spezzetta la feta. Lava e taglia i peperoni e il cetriolo e aggiungili all’insalata.
- Aggiungi i cubetti di salmone all’insalata e qualche oliva.
Insalata di Salmone Fresco
L’Insalata di Salmone Fresco è una ricetta sana e leggera, perfetta da gustare in qualsiasi momento e che saprà stupire per la sua semplicità: l’incontro perfetto degli ingredienti di questa Insalata di Salmone e Pomodorini la rende un piatto dal gusto equilibrato, ma deciso!
Procedimento:
- Pulisci bene il salmone ed elimina eventuali lische.
- Spennella leggermente con dell'olio, sala, pepa e cuoci su una griglia per circa 5-10 minuti, rigirandolo a metà cottura.
- Nel frattempo, lava e monda la valeriana, i pomodorini e il limone.
- Metti la valeriana in un'insalatiera e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Taglia il limone a metà: metti una metà da parte, poi taglia l'altra a fettine sottili e aggiungile nell'insalatiera.
- Quando il salmone è pronto, taglialo a pezzettini e lascialo raffreddare, poi aggiungilo nella ciotola.
- Spremi l'altra metà del limone sull'insalata, poi aggiungi anche l'olio, il sale e il pepe.
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