I biscotti bicolore sono una dolcissima idea da realizzare per i bambini e con i bambini! Sono talmente facili da fare e belli da vedere che l'unico rischio è che finiscano subito!
Provate questa ricetta che ci è stata lasciata sul forum, e vedrete che figurone! Sono friabili, buonissimi e se li preparerete per una festicciola di compleanno tra bimbi o un tè con le amiche o anche da regalare saranno apprezzati davvero da tutti.
Iniziamo a preparare i biscotti bicolore di pasta frolla per le feste, per noi ma soprattutto da regalare, semplicemente è un modo per dire ti voglio bene. Qui trovate anche altre ricette con la pasta frolla, biscotti e la ricetta originale per preparare la pasta frolla.
Biscotti a spirale,RICETTA SEMPLICE e GOLOSA
Ingredienti e Preparazione
Sapete già che in commercio esiste la pasta frolla arrotolata già pronta, ma se vi impegnate a prepararla con le vostre mani, sicuramente vi accorgerete che essendo veramente facile da preparare non la comprerete più.
Pasta Frolla Bicolore: Ricetta Base
Biscotti bicolore di pasta frolla e per preparazioni semplici o complesse, per biscotti o crostate e chissà quante altre ancora preparazioni possiamo fare. Ho scoperto, ma penso sia abbastanza normale sapere, che per una buona riuscita del piatto occorrono sempre dei prodotti di prima qualità e questo principio vale un pò per tutte le cose.
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Mettete la farina e lo zucchero sulla spianatoia, mescolate e aggiungete il burro freddo tagliato a tocchetti. Amalgamate con la punta delle dita finchè l’impasto assomiglierà al pan grattato, fate un buco al centro e aggiungete l’uovo e l’essenza di vaniglia.
Formate una palla e dividete a metà. In una metà di pasta frolla aggiungete il cacao amaro, infine avvolgete separatamente nella pellicola trasparente le due frolle, fateli riposare in frigorifero almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo riprendete le due frolle e formate dei cordoncini, sistematene cinque intervallando i due colori e dopo averli appiattiti leggermente con il mattarello, tagliate i biscotti a tre centimetri di distanza gli uni dagli altri, potete formare anche dei cerchietti per metà pasta frolla bianca e per metà al cioccolato.
Variante Leggera: Biscotti Senza Burro
Questi biscotti sono fatti senza burro e con poco olio: vengono, naturalmente, un pò più secchi del normale, ma sono estremamente più leggeri e adatti a chi vuole fare attenzione alla linea senza rinunciare al gusto.
In una terrina sbattete uova e zucchero, quando lo zucchero si è sciolto bene, aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne il cacao. Mescolate il composto dapprima con una forchetta per poi continuare ad impastare con le mani. Aggiungete della farina se l’impasto appare troppo appiccicoso.
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Suddividete l’impasto in due parti: una prima lasciatela al naturale, nella seconda, invece, aggiungete il cacao e lavorate fino a che non diventa di un colore omogeneo. Formate i biscotti lasciando spazio alla vostra creatività: attorcigliati, bicolore, di forma diversa. Fate attenzione solo a farli tutti dello stesso spessore (di circa mezzo centimetro) per evitare che in cottura alcuni siano più bruciati e altri più crudi.
Biscotti a Girella
Per formare delle girelline come quelle che vedete in foto, basterà stendere due rettangoli di pasta frolla uguali in dimensione e spessore, uno di colore chiaro e l’altro al cacao. Sovrapponeteli e arrotolateli nel senso del lato più lungo a formare un rotolo.
Biscotti Bicolore a Bastoncino
Stendere i due colori separatamente alla stessa altezza (circa un cm), tagliare dei bastoncini e accostarli alternandoli. Sovrapporre gli altri bastoncini alternando i colori, spennellando con l'albume. Disporli su una teglia con carta forno e infornare a forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.
Biscotti Bicolore all'Arancia e Cioccolato
Cerchi un frollino goloso e profumato?? Prova i biscotti bicolore all'arancia e cioccolato, ideali per una pausa golosa perché sono perfetti da abbinare ad un buon thé o al caffè. Ma sono talmente belli che potrai anche farne tanti pacchettini e ragalari magari ad una persona speciale. Questa ricetta è molto semplice ma ciò nonostante ti farà fare un'ottima figura!
Preparazione
Quando vuoi realizzare la ricetta dei biscotti bicolore all'arancia e cioccolato, innanzitutto prepara la base agli agrumi.
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Per la pasta all'arancia: in una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza di arancia. Unite il burro morbido, il succo ed il tuorlo. Impastare velocemente con le mani.
Per la pasta al cacao: in una ciotola, mescolate il cacao con la farina, lo zucchero ed il lievito. Unite il burro, il tuorlo ed il latte. Impastate con le mani, fino ad avere una pasta omogenea.
Stendete, con il mattarello, la pasta al cioccolato in un quadrato di 20 centimetri per lato. Dalla pasta all'arancia, ricavate un salsicciotto lungo 20 centimetri. Arrotolate la pasta al cacao intorno alla pasta all' arancia. Avvolgete il rotolo nella pellicola. Mettete il rotolo in frigorifero a riposare per 60 minuti.
Tagliatelo a fette spesse un centimetro. Foderate una placca da forno con carta forno e sistemate i biscotti distanziandoli un poco. Cuocete a 180°C per 10 minuti. Sembrano ottimi!
Biscotti bicolore una ricetta facile e veloce per dei biscotti davvero buonissimi e soprattutto bellissimi. Se pensate che siano difficili da preparare….beh no, ve lo giuro! Sono di una semplicità disarmante e vi assicuro che vengono sempre non potete sbagliare! Io li ho preparati a vortice, anni fa li avevo già fatti ma a scacchi ed erano belli ma devo essere onesta, sono molto ma molto più belli fatti a spirale questi biscottini.