Quante volte ti sarà capitato di veder mangiare nei film americani il burro d’arachidi? Negli Stati Uniti questa nutriente crema spalmabile si utilizza in moltissimi modi e si compra nei supermercati, ma tu puoi tranquillamente rifarla a casa tua usando il Bimby. Oggi prepariamo una crema spalmabile HOME MADE che va tanto di moda ultimamente 😂 E più precisamente il BURRO DI ARACHIDI BIMBY - Soltanto un ingrediente 🍯 E’ una crema proteica fatta soltanto con arachidi tostate e NON SALATE.
Il burro di arachidi è una crema spalmabile a base di arachidi. E’ ottimo spalmato sul pane o sulle fette biscottate. Io l’ho utilizzato anche per preparare dei dolci. Il suo sapore ricorda molto quello delle noccioline. Ha diverse proprietà ma va consumato con moderazione, perchè è molto calorico. Se non avete il Bimby potete utilizzare un frullatore. La preparazione è molto semplice.
E’ davvero semplice preparare il burro di arachidi con il Bimby: basta un solo ingrediente, le mitiche noccioline americane! Un burro di arachidi che si rispetti deve contenere solo e unicamente arachidi. Sono le noccioline tostate infatti a dare a questa crema spalmabile il suo caratteristico sapore. Nella versione originale infatti il burro di arachidi prevede un unico ingrediente. Ne esistono versioni più ricche però che aggiungono zucchero o miele o, ancora più spesso, olio per favorire la preparazione della crema. Noi però vi sveleremo come preparare il burro di arachidi con la ricetta per il Bimby (vale per tutti i modelli TM5, TM6 e TM31) senza nessuna aggiunta.
Burro di Arachidi Bimby pronto per essere gustato.
L’aspetto più particolare del burro è che puoi accostarlo con successo sia ai cibi salati che a quelli dolci. Ottenerne una versione casalinga ti porterà via solamente cinque minuti di tempo: per realizzare un perfetto burro d’arachidi è necessario avere in cucina solamente lo zucchero semolato, il sale fino, il miele di acacia e, ovviamente, le arachidi stesse. Per raggiungere un risultato perfettamente vellutato e, di conseguenza, più facile da spalmare, è indispensabile utilizzare anche l’olio, anche questo di arachidi. Il nostro consiglio è di consumarlo come spuntino pomeridiano energizzante, soprattutto se fai regolarmente attività sportive.
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Ingredienti
- 250 g Arachidi (Tostate non salate)
- 25 g Olio di semi di girasole
- 15 g Miele
- 1 pizzico Sale
Strumenti
- Bimby TM31, TM5 o TM6
- Barattolo di vetro
Avevo un’amichetta che ne aveva sempre un barattolo in casa della nonna, almeno così ci raccontava. Mi faceva morire perché aveva la “erre moscia” e quando mi diceva “adoʁo il buʁʁo di aʁachidi” mi metteva di buonumore!!! Così oggi, quando preparo il burro di arachidi, mi sento tanto americana… Ora non ho più tempo per vedere le serie TV americane, ma immagino ci siano ancora scene in cui si vedono le famiglie americane che fanno colazione col burro d’arachidi. Il burro di arachidi è così delizioso che può creare dipendenza!
Il burro di arachidi viene generalmente consumato spalmato su pane tostato insieme alla marmellata o da solo, ma qualcuno potrebbe anche mangiarla direttamente con un cucchiaio… te lo ricordi Brad Pitt in quella famosa scena di Meet Joe Black (1998)? Joe Black non aveva mai provato il burro di arachidi e una volta assaggiato non riesce a smettere di mangiarlo!
Burro di arachidi per bimby TM6 TM5 TM31
Preparazione
- Per prima cosa procuratevi delle arachidi di qualità che abbiano un guscio bello croccante, segno che non hanno preso umidità. Sbucciatele, privatele della pellicina e trasferitele nel boccale del Bimby. Vi sconsigliamo di utilizzare arachidi già sgusciate oppure salate: il risultato non sarebbe dei migliori.
- Inserite le arachidi senza buccia e senza pelle all’interno del boccale. Inserite anche un pizzico di sale e il miele.
- Chiudete con coperchio e misurino e azionate per 10 secondi, velocità 10.
- Riunite tutto sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio di semi di girasole.
- Avviate per 15 secondi velocità 6. Questo procedimento va ripetuto per otto volte. Quindi 15 secondi velocità 6 per otto volte.
- Portate tutto giù con la spatola e avviate per 30 secondi, velocità 6. Portate tutto giù con la spatola e avviate nuovamente per 30 secondi, velocità 6. Il burro di arachidi è pronto.
- Trasferite il burro di arachidi fatto in casa in un vasetto di vetro, chiudete e riponete in frigorifero.
Frullate ora a vel. Turbo per un paio di minuti, fermando di tanto in tanto le lame e riunendo sul fondo del boccale le arachidi, aiutandovi con una spatola. Se notate che le lame si surriscaldano, fermatevi e attendete che torni a temperatura ambiente. Con un po’ di pazienza le noccioline cominceranno a rilasciare l’olio in esse contenuto restituendovi una consistenza strepitosa. Se lo preferite più crunchy, ossia più croccante, lasciate qualche pezzettino di arachide invece che frullare completamente.
Consigli aggiuntivi:
- Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero o miele per rendere il burro più dolce e trasformarlo in una crema ottima da spalmare sul pane a colazione.
- Invece, inserire 20 g di olio di semi di arachide vi aiuterà a ottenere una crema più omogenea.
Il BURRO DI ARACHIDI BIMBY si conserva in un barattolo di vetro ben chiuso per circa 1 settimana. E’ perfetto sul del pane tostato la mattina per colazione. Oppure mescolato allo yogurt greco con delle gocce di cioccolato per una piccola pausa dolce.
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Il burro di arachidi preparato con il Bimby si conserva in frigorifero per circa 25-30 giorni. Si sconsiglia di congelarlo.
Se vi piacciono le creme spalmabili dovete assolutamente provare la crema di nocciole fatta soltanto con un ingrediente. Se invece vi piacciono le arachidi provate i miei biscotti.
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