Amate i pancake? Volete fare una merenda golosa ma non volete sporcare la cucina? Allora, la ricetta dei pancake in bottiglia è proprio quella che fa al caso vostro! Facili e velocissimi da preparare, i pancake in bottiglia sono la versione fast della ricetta classica. Questa ricetta furba vi permette di mescolare insieme gli ingredienti necessari per la ricetta originale dei pancake e formare una pastella perfetta per essere immediatamente messa a cuocere.
Ecco un metodo velocissimo e pratico per preparare la colazione senza sporcare tutta la cucina: i Pancake in bottiglia! Con l'aiuto di un imbuto si inseriscono tutti gli ingredienti in una bottiglia, si agita energicamente e infine, versando il composto ottenuto poco per volta in padella, si cuoce! Facile vero? Inoltre, possiamo utilizzare questo metodo anche per altre varianti come golosi pancake al cacao o quelli con farina d'avena!
Questa mattina avevo voglia di fare qualcosa di un po’ diverso per colazione, non il solito latte e cereali che dopo un po’ stufa! Finalmente è arrivato qualche giorno di vacanza e ho pensato che fosse l’occasione giusta per dedicare un po’ più di tempo alla colazione.
I pancake in bottiglia, esattamente come quelli classici, possono essere farciti in innumerevoli modi. Poi c’è lo sciroppo d’acero oppure la frutta fresca. Dai lamponi alle fragole, dai kiwi all’ananas, sbizzarrite la fantasia. Minetto_antonella ci propone una variante con marmellata e lamponi.
Sono buonissimi, anche semplici ma il bello è che finito di farli butterete via la bottiglia e non avrete sporcato davvero niente! Insomma non ditemi che non volete provarli eh…questa ricetta l’ho scoperta per caso.
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PANCAKE IN BOTTIGLIA
Ingredienti e Preparazione
Quello che vi serve è una bottiglia di plastica ben pulita con il suo tappo e un imbuto (ma se non ce l’avete potete tagliare il collo ad un’altra bottiglia).
La differenza tra mettere gli ingredienti dentro ad una bottiglietta o uno shaker sta nel fatto che la bottiglietta ha un collo più piccolo e per mettere gli ingredienti bisogna usare un imbuto. Lo shaker, invece, è più pratico, perché ha un’apertura più grande ed è più pratico inserire gli ingredienti. Inoltre solitamente lo shaker ha la ghiera sotto al tappo che permette di amalgamare meglio il composto e fare meno grumi. Ma alla fine decidete voi quale recipiente usare. Una bottiglia del latte, per esempio, solitamente ha un foro più grande rispetto ad una bottiglia dell’acqua. Ma decidete voi in base a cosa avete in casa.
Con l'aiuto di un imbuto (o usando il collo tagliato da un'altra bottiglia) versateci dentro il latte, le uova, l’olio, lo zucchero, metà della farina e il lievito. Procuratevi una bottiglia di plastica e versate all’interno, aiutandovi con un imbuto, il latte, l’olio, l’uovo, il sale, il lievito, lo zucchero e metà della farina, quindi chiudete con il tappo la bottiglia e sbattete bene il composto.
Versate i vari ingredienti nella bottiglia e chiudetela con il tappo, quindi sbattete energicamente il composto per circa 1 minuto.
Versiamo il latte, meglio se a temperatura ambiente, e infine l'uovo. A questo punto non ci resta che chiudere con il tappo la bottiglia e agitarla in modo energico e vigoroso per un paio di minuti.
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Avete mai sentito parlare dei pancake in bottiglia? Sono l’alternativa super-appetitosa, facile e veloce, della ricetta classica.
Pancake in bottiglia una ricetta facile e velocissima da preparare, senza burro ovviamente, i miei classici quelli che conoscete tutti, perfetti per la colazione o la merenda, non sporcherete nulla per prepararli, sono velocissimi, buonissimi, potete spalmarli con Nutella, marmellata, crema o con quello che volete voi.
Ecco come fare!
- Versare gli ingredienti nella bottiglia con l'aiuto di un imbuto.
- Chiudere bene la bottiglia e agitare energicamente per amalgamare il composto.
- Scaldare una padella antiaderente.
- Versare un po' di composto dalla bottiglia nella padella calda.
- Cuocere per 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati.
- Servire con i condimenti preferiti.
Questo sono per me i pancake. Li preparo spessissimo, tanto che ormai i miei ragazzi me li chiedono anche a merenda. Quindi mi torna comoda la ricetta dei PANCAKE 5 MINUTI IN BOTTIGLIA O NELLO SHAKER. Praticamente si mettono tutti gli ingredienti dentro ad una bottiglietta o uno shaker, si agita per bene e si passa alla cottura. Ingredienti semplicissimi e niente burro, una volta agitato per bene il composto si possono già fare, basterà una padella antiaderente ben calda ed il gioco è fatto!
Preparare i Pancake Leggeri, Senza Zucchero e Senza Burro è davvero facile e veloce: rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta a mano. Piano piano aggiungete il latte e continuate ad amalgamare. I vostri Pancake Leggeri, Senza Zucchero e Senza Burro sono pronti! Tra i pancake che vedete in foto, alcuni sono leggermente più scuri perché ho aggiunto un cucchiaino di cacao.
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Ci siamo, non resta che versarlo in una padella antiaderente in cui avrete sciolto una noce di burro.
Quando è calda versiamo direttamente dalla bottiglia un pochino di composto, cercando di ottenere una forma circolare. Facciamo cuocere ogni pancake per circa 2-3 minuti - si formeranno sulla superficie delle piccole bollicine - quindi giriamolo con una spatola e continuiamo la cottura fino a quando non diventa ben dorato. Ripetiamo lo stesso procedimento fino ad esaurimento della pastella.
Scaldate una padella, ungetela con poco olio e versate un po' della pastella direttamente dalla bottiglia. Prelevate il pancake cotto e mettetelo su un piatto, proseguite a cuocere gli altri pancake fino a finire l'impasto, mano a mano metteteli uno sull'altro.
Se avete preparato una grande quantità di impasto e vi è avanzato potete conservare la pastella del pancake in bottiglia comodamente in frigo, semplicemente avvitando il tappo. Consumatelo il giorno successivo, è pronto all’uso e avrete il vostro dolcetto pronto in una manciata di secondi.
Versate l’impasto in una padella antiaderente lasciando cuocere per circa 5 minuti a fiamma media.
Serviamo i nostri pancake con sciroppo d'acero, nutella o frutta fresca. La colazione ideale durante il week end.
Idee per la Farcitura
Volete provare abbinamenti insoliti? Che ne dite di una farcitura dolce-salata a base di bacon, mele e sciroppo d’acero?
La ricetta dei pancake in bottiglia consigliata è davvero appetitosa, farcita com’è con frutta fresca, miele e zucchero a velo.
Sono buonissimi, anche semplici ma il bello è che finito di farli butterete via la bottiglia e non avrete sporcato davvero niente!
I vostri pancake sono pronti per essere gustati!