Una torta al cioccolato è sempre una buona idea, adatta a qualsiasi occasione! Questa ricetta è una rivisitazione della classica torta paradiso, arricchita con un tocco di cacao amaro per un sapore ancora più intenso e invitante. Si tratta di un dolce estremamente semplice da preparare, che richiede solo pochi utensili e ingredienti facilmente reperibili in dispensa.
Se vi è venuta voglia di assaggiarne una fetta mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme questa golosissima e semplicissima torta paradiso al cacao. La nostra torta è una rivisitazione della classica torta paradiso, abbiamo aggiunto un po’ di cacao amaro nell’impasto.
Torta al Cioccolato in 5 Minuti
Vi ricordate la mia versione della torta in 5 minuti bianca? Questa è la variante al cioccolato, unica e originale, per i più golosi, per chi va sempre di fretta, per chi torna a casa e ha voglia di un dolce genuino e fatto con le proprie mani. Una torta al cioccolato “velocissima” senza burro e facile da preparare. Non servono fruste, non bisogna sciogliere niente, bisogna solo pesare e mescolare!
E’ nata così in cinque minuti, mescolando i primi ingredienti che avevo in casa e servono proprio cinque minuti per prepararla, solo 30 minuti per la cottura e otterrete una torta morbida per la colazione, per la merenda ed inzuppata nel latte al mattino è una meraviglia!
TORTA AL CIOCCOLATO in 5 minuti | facilissima e morbidissima | 🍰🍫
Ingredienti e Preparazione
L’impasto non potrebbe essere più semplice: uova, zucchero, olio di semi, farina, latte, cacao amaro e mezza bustina di lievito. In una ciotola bella capiente aggiungete le uova mescolate solo con una forchetta, aggiungete l’olio di semi di arachide, il latte intero e l’estratto di vaniglia. Aggiungete la farina 00 , zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci, mescolate energicamente sempre aiutandovi con una frusta a mano oppure un cucchiaio, occorrerà un minuto.
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N.b. Soffice, buona e perfetta anche da farcire. La torta al cacao soffice è deliziosa e piace sempre a tutti, grandi e piccoli. A casa mia finisce sempre in un attimo.
Passaggi Chiave per una Torta Perfetta
Per preparare una torta al cacao soffice e golosa dovrete partire dalle uova a temperatura ambiente che andranno lavorate con dello zucchero semolato per qualche minuto, utilizzando delle fruste elettriche. Dedicatevi ora al burro, che andrà sciolto a bagnomaria per qualche minuto oppure per pochi secondi al microonde. In entrambi i casi, però, fate attenzione a non farlo bollire.
Aggiungete ora il latte. Anche questo ingrediente, come le uova, dovrà essere a temperatura ambiente per cui tenetelo circa mezz’ora fuori dal frigorifero prima di iniziare la preparazione di questo dolce. E’ il momento degli ingredienti secchi, in particolare della farina 00, che sarà bene setacciare. Aggiungete la farina poco per volta così da dare tempo al composto di incorporarlo perfettamente.
Una volta incorporata la farina, potete aggiungere anche il cacao. In questo caso io ho utilizzato del cacao amaro, ma andrà benissimo anche del cacao zuccherato. Aggiungete, quindi, un cucchiaino di estratto di vaniglia ( o in alternativa una bustina di vanillina) e successivamente una bustina di lievito vanigliato per dolci. Continuate a lavorare con le fruste per qualche altro secondo.
Versate il composto in uno stampo di 18 cm precedentemente imburrato e cosparso con del cacao amaro in polvere. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornare la torta.
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Varianti e Consigli
Se i vostri figli o degli ospiti sono intolleranti al lattosio niente paura! Non dovrete necessariamente rinunciare a questa piccola delizia. Basterà sostituire il latte con del latte vegetale o semplicemente con dell’acqua. Potete realizzare una torta al cacao amaro anche senza le uova. Come? Se preferite una torta senza burro niente paura.
Preparare questo dolce con il Bimby sarà davvero una passeggiata. Iniziate lavorando uova e zucchero per 40 secondi a velocità 3. Terminate aggiungendo gli ingredienti secchi e lavorate ancora per 1 minuto a velocità 4. E’ importante che le uova ed il latte siano a temperatura ambiente. Fate attenzione anche al burro: dovrete scioglierlo ma non farlo sobbollire. Setacciate sempre le polveri per essere sicuri di non avere grumi nell’impasto finale.
Per una torta ancora più soffice, usate la farina setacciata. Se cerate un’altro dolce paradiso, provate le Merendine Kinder Paradiso. Invece come torta al cioccolato non perdetevi la Torta Tenerina, la Torta al Cioccolato Senza Uova e Senza Burro e la Torta Nutella e Mascarpone.
Ricetta Facile della Torta Paradiso al Cioccolato: Soffice, Leggera e Golosa
Per preparare la Torta Paradiso al cioccolato separate i tuorli degli albumi. Con le fruste elettriche montate gli albumi a neve e tenete da parte. Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Sempre mescolando aggiungete i tuorli. Mescolate il cacao con il latte caldo e unitelo al composto. Sempre mescolando aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale, mescolate giusto il tempo di incorporare la farina. Infine unite gli albumi montati a neve con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm imburrata (io sul fondo metto un cerchio di carta forno). Appiattite con una spatola. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Fate raffreddare bene e poi spolverate con zucchero a velo. La torta Paradiso al cioccolato è pronta per essere gustata.
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Torta al Cacao Senza Uova
La torta al cacao senza uova assomiglia in tutto a una classica ciambella e a un comune dolce al cioccolato, ma ha il vantaggio di non contenere uova né burro. In più il suo sapore e la sua consistenza piacevolmente umida non faranno rimpiangere l’assenza di questi ingredienti. In una ciotola metti il latte, l’olio di semi, l’essenza di vaniglia e lo zucchero e mescola tutto con una frusta a mano. Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati, setaccia all’interno della ciotola anche la farina, il cacao, il lievito e aggiungi il pizzico di sale. La tua torta senza uova è pronta per essere gustata! Con la stessa ricetta puoi realizzare una variante “ricca” della ciambella all’acqua, eliminando anche il latte.
Torta al Cacao: Ricetta Veloce Senza Burro
La Torta al cacao è un dolce al cioccolato soffice e genuino! Una variante della classica Torta al cioccolato. In questo caso si prepara in 5 minuti esatti, senza burro e, proprio come i dolci di una volta, senza fruste elettriche! Mescolando in ciotola ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa: farina, zucchero, uova, latte, cacao amaro in polvere! Subito pronta per essere infornata!
Dalla consistenza morbidissima, umida, vellutata; la Torta al cioccolato senza burro si scioglie letteralmente in bocca da quanto è spugnosa! Proprio come la Torta di mele senza burro e la Caprese senza burro, è perfetta per merenda e colazione, accompagnata da un buon cappuccino o bicchiere di latte! Ottima anche come dessert post cena, con un buon liquore! Infine cuocete in forno ben caldo a 180° per circa 30 minuti.
Torta al Cioccolato Veloce
La torta al cioccolato veloce è un dolce goloso, soffice e irresistibile. Che sia per colazione, per merenda o per una pausa dolce, la torta al cioccolato, col suo inconfondibile aroma di cacao, è perfetta in ogni momento della giornata. Con questa ricetta, in pochi semplici passaggi, sarete in grado di preparare un dolce che soddisferà il palato di tutti: grandi e piccini.
La torta al cioccolato è davvero versatile: infatti, una volta cotta, potrete trasformarla in un dolce più strutturato farcendola e decorandola con panna, ganache o creme a vostra scelta.
Per preparare la torta al cioccolato veloce come prima cosa sciogliete il burro, al microonde per 30 secondi o in un padellino, a fiamma bassa, per 2 minuti e lasciate raffreddare. Aggiungete lo zucchero 4 e mescolate le polveri 5. Dovrete ottenere un composto omogeneo 7. Unite il burro fuso e l’estratto di vaniglia 8.
Unite anche 60 g di gocce di cioccolato, presi dal totale 10 e mescolate un’ultima volta per distribuirle omogeneamente nell’impasto. Trasferite il tutto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, distribuite ciò che resta delle gocce di cioccolato sulla superficie della torta 11. Cuocete in forno statico a 180°C per 35 minuti, fate la prova stecchino per controllare la cottura. Conservate la torta al cioccolato veloce a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 3-4 giorni al massimo.
Per aromatizzare la torta, al posto dell’estratto di vaniglia si può utilizzare l’estratto di mandorla, la cannella o la buccia grattugiata di agrumi biologici.
Torta 5 Minuti al Cacao
La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite.
La torta al cacao è perfetta per la realizzazione della mia torta Pinguino al pistacchio, una vera golosità!Vi lascio anche le altre versioni che ho realizzato modificando la ricetta base, sono tutte ottime e super facili: torta 5 minuti mele e amaretti, torta 5 minuti pere e cioccolato, torta 5 minuti alle fragole.
In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito, unite lo zucchero e mescolate. Oliate e infariate uno stampo da 22 cm, versate all’interno il composto e cuocete la torta 5 minuti al cacao per 30/35 minuti a 180°.
La torta 5 minuti al cacao è pronta fatela intiepidire, estraetela dallo stampo, e fatela raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo e servite oppure farcite con le creme che preferite.
Note: Si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.
| Tipo di Torta | Tempo di Preparazione | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Torta al Cioccolato in 5 Minuti | 5 minuti | Senza burro, veloce e facile |
| Torta Paradiso al Cioccolato | 40 minuti | Soffice, leggera e golosa |
| Torta al Cacao Senza Uova | 35 minuti | Senza uova né burro, umida |
| Torta al Cioccolato Veloce | 35 minuti | Golosa, soffice e versatile |
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