Il risotto salsiccia e piselli è un primo piatto semplice e veloce da preparare, ideale per tutta la famiglia. Un risotto veramente gustoso, un piatto che piace a tutti, grandi e bambini. A casa mia non manca mai una busta di pisellini surgelati, sono molto versatili.
Ideali come contorno e ottimi per preparare sfiziosi primi piatti. Lo so che i piselli freschi sono più buoni, ma quelli surgelati sono molto pratici e pronti all’uso.
Ingredienti
- Riso: 400 gr
- Piselli surgelati: 200 gr
- Salsiccia: 300 gr
- Acqua: 800 gr
- Parmigiano
Preparazione con il Bimby
Per preparare questo risotto con il Bimby, segui questi semplici passaggi:
- Mettere nel boccale la cipolla: 5 sec. vel. 8.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la salsiccia sbriciolata: 1 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il vino: 4 min. 100° vel. 1 senza misurino.
- Aggiungere il riso: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere la passata, l'acqua e il dado: 14 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungete i piselli e le salsicce spezzettate grossolanamente.
- Aggiungere il burro e il parmigiano: 1 min. vel.
- A cottura ultimata aggiungete parmigiano in base ai vostri gusti.
Il risotto con pomodoro e salsiccia è un tripudio di sapori che puoi concederti in ogni momento. Grazie al Bimby portarlo in tavola richiederà non più di venticinque minuti di tempo, cosa che lo rende perfetto ogni volta che vai di corsa, ma desideri ugualmente mangiare un primo sostanzioso. Gli ingredienti indispensabili alla preparazione di questo piatto corroborante sono pochi e molto economici: del resto, questo è il tipico primo tradizionale italiano, preparato usando ingredienti genuini e tanta passione per la buona cucina.
Qualche momento di portarlo in tavola, ti consigliamo vivamente di spolverizzare sulla sua sommità un po’ di parmigiano reggiano: il suo sapore si sposerà magnificamente col nostro risotto! Dato che è molto ricco, il risotto con pomodoro e salsiccia può fungere anche da veloce e nutriente piatto unico. Assaporalo quando è ancora caldo, ti ristorerà anche dopo la giornata più faticosa e pesante.
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Risotto alla milanese per bimby TM6 TM5 TM31
Valori Nutrizionali (per porzione stimata)
I valori nutrizionali possono variare in base alle quantità utilizzate degli ingredienti.
| Nutriente | Quantità (approssimativa) |
|---|---|
| Calorie | Circa 450-550 kcal |
| Proteine | 20-25 g |
| Carboidrati | 60-70 g |
| Grassi | 15-20 g |
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