Se state cercando una Torta Paradiso al cioccolato soffice e golosa, questa è la ricetta perfetta! Un dolce senza bagna perché è già umido e soffice. Una torta al cacao che si scioglie in bocca, morbida e leggera, perfetta per colazione o merenda.
Questa è una rivisitazione della classica Torta Kinder Paradiso, arricchita con cacao amaro e con meno burro, ma sempre incredibilmente soffice. Per una torta ancora più soffice, usate la farina setacciata. Invece come torta al cioccolato non perdetevi la Torta Tenerina, la Torta al Cioccolato Senza Uova e Senza Burro e la Torta Nutella e Mascarpone.
Ed ora guardate la video ricetta torta paradiso. Ricetta facile della Torta Paradiso al cioccolato: soffice, leggera e golosa.
Torta Paradiso al Cioccolato Soffice ed Alta Una Bontà Semplice da Fare - Chocolate Cake
Ingredienti e Preparazione
Una ricetta di torta Paradiso al cioccolato facile da preparare e con pochi ingredienti: uova, zucchero, burro, farina, latte, cacao amaro e lievito per dolci.
Procedimento
Per preparare la Torta Paradiso al cioccolato separate i tuorli degli albumi. Con le fruste elettriche montate gli albumi a neve e tenete da parte. Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Sempre mescolando aggiungete i tuorli. Mescolate il cacao con il latte caldo e unitelo al composto. Sempre mescolando aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale, mescolate giusto il tempo di incorporare la farina. Infine unite gli albumi montati a neve con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm imburrata (io sul fondo metto un cerchio di carta forno). Appiattite con una spatola. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Fate raffreddare bene e poi spolverate con zucchero a velo. La torta Paradiso al cioccolato è pronta per essere gustata.
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È una ricetta facile e veloce, ideale da gustare al naturale oppure da farcire con panna o crema al latte.
Torta Margherita al Cacao: Una Variante Golosa
La Torta margherita al cacao è un dolce soffice e facile che ho realizzato come variante gusto al cioccolato della mia classica Torta margherita; utilizzando il cacao amaro nell’impasto che la rende ancora più golosa! perfetta da sola o base da farcire.
Questa ricetta amatissima è nata dopo il successo della Torta paradiso al cioccolato e del mio Pan di spagna al cacao ! Proprio come la versione tradizionale potete realizzarla sia con il burro, che con olio di semi. Provatela presto e sono sicura che la preparerete spesso in alternativa alla mia classica Torta al cioccolato, per bambini e non solo!
Prima di tutto, montate il burro con zucchero e vaniglia finché non risulta spumoso, poi unite le uova una alla volta e infine il latte a temperatura ambiente.
Torta al Cacao Umida: Ricetta Veloce e Semplice
La torta al cacao è una ricetta facile e veloce da preparare. Non contiene lievito ma è ugualmente morbida, ed è umida. Perfetta da mangiare tiepida accompagnata da una pallina di gelato alla crema!
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Preparazione con e senza Bimby
La prima volta che l’ho assaggiata ero in un ristorante, e la sua golosità mi ha conquistata al primo morso.
CON IL BIMBY: Mettere nel boccale lo zucchero con le uova, velocità 6 per 2 minuti. Dal foro del coperchio aggiungere il burro a velocità 4 senza tempo. Quando avete terminato, unire il latte, la farina, il cacao e la vanillina. L’impasto risulterà compatto. Versare in una tortiera imburrata, di diametro 20cm e cuocere in forno caldo a 180° statico per 30 minuti. Una volta fredda spolverare con lo zucchero a velo.
SENZA BIMBY: Montare con lo sbattitore, o la planetaria, le uova con lo zucchero. Quando saranno gonfie e spumose, aggiungere il burro, sempre continuando a sbattere. Versare poi il latte a filo ed ottenere un composto omogeneo. Unire la farina, il cacao e la vanillina precedentemente setacciati. L’impasto risulterà compatto. Versare in una tortiera imburrata, di diametro 20cm e cuocere in forno caldo a 180° statico per 30 minuti. Una volta fredda spolverare con lo zucchero a velo.
Torta al Cioccolato e Yogurt: Una Golosità Irresistibile
Oggi vi propongo la ricetta di una torta al cacao e yogurt morbida e umida, una vera golosità per chi ama il cioccolato. Questa torta si caratterizza per la sua consistenza incredibilmente morbida e per il gusto intenso di cacao. L’aggiunta dello yogurt contribuisce a rendere la torta deliziosamente umida.
La preparazione inizia con la selezione di ingredienti di alta qualità, come cacao in polvere non zuccherato, olio di semi di girasole bio e zucchero di canna. Servita da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, questa torta rappresenta una vera e propria esplosione di gusto da servire dopo i pasti!
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Ideale da servire anche a colazione e a merenda, sono sicura che conquisterà anche voi! Pronti allora per preparare con me questa deliziosa torta al cioccolato soffice?
Torta al Cioccolato Fondente: Un Classico Irrinunciabile
La Torta al cioccolato fondente è un dolce classico della pasticceria italiana, semplice e golosissimo a base di pochi ingredienti reperibili in tutte le casa: uova, burro, zucchero, farina e tanto cioccolato fondente.
Immaginate una Torta al cioccolato morbida dentro, umida, dal cuore cremoso, che come consistenza assomiglia molto alla tenerina ma è più alta! Si scioglie in bocca, nonostante le fette si taglino perfettamente ed è talmente buona che il suo gusto al cacao fondente delizioso, vi costringerà a chiudere gli occhi all’assaggio!
Si tratta di una Ricetta facile e molto veloce! Le uova si montano con lo zucchero in 5 minuti e infine si amalgama al composto il cioccolato fuso con burro e farina con una spatola! L’impasto non ha bisogno di lievito ed la farina può essere sostituita alla fecola, quindi adatta ai celiachi!
Pochi minuti di forno e la torta al cioccolato fondente è pronta per essere sfornata! La Torta al cioccolato è quel dolce perfetto per tutte le occasioni, amatissimo dai adulti e bambini, idele per una merenda golosa, una colazione ricca ed energetica, per le feste di compleanno, occasioni speciali come San Valentino, una domenica in famiglia, una serata romantica.
Consigli per la cottura
Cuocete in forno ben caldo, statico a 180° per 25 - 30 minuti. Alla prova stecchino deve risultare cremoso. Lasciate raffreddare 10 - 15 minuti in teglia. Poi aprite il cerchio e lasciate intiepidire ancora 10 minuti fuori dalla teglia. Sollevandola si spaccherà la superficie è normale! Ecco pronta la vostra Torta al cioccolato fondente!
Varianti e Conservazione
Se volete arricchire la vostra torta al cioccolato, potete farlo! Senza farcitura, si conserva fuori dal frigo a temperatura ambiente anche 5 giorni! Setacciate insieme farina, cacao amaro e lievito per dolci. Incorporate poco per volta le polveri al composto di uova e sempre mescolando con le fruste elettriche ma abbassando la velocità. Imburrate e infarinare una tortiera e versate l’impasto della torta al cioccolato morbida. Fate cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 30/35 minuti Regolatevi sempre con i vostri forni, fate sempre la prova stecchino per vedere se la torta al cioccolato morbida è cotta. Sfornate la torta al cioccolato e lasciatela raffreddare prima di servirla.
Torta al Latte e Cioccolato: Un'Esplosione di Sapore
Sgusciate le uova in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche finché non sono gonfie, spumose e molto chiare. Aggiungete il latte e l’olio di girasole, e poi il cacao e la farina (setacciateli, sennò dovete rincorrere i grumi, e aggiungeteli poco alla volta, se non volete ritrovarvi un fungo atomico che si espande per la cucina).
Cottura e Farcitura
Cuocete la torta per 20-25 minuti: non fatela asciugare troppo, deve essere morbida e appena gommosa al tatto. Estraetela dal forno e - senza toglierla dallo stampo - bucherellatela con una forchetta. Rovesciate 250 ml di latte sulla torta, facendo in modo che si inzuppi bene dappertutto (potete aiutarvi con un cucchiaio o meglio ancora con un pennello), poi sigillatela con la pellicola e parcheggiatela in frigorifero per un paio d’ore.
Preparate la salsa al cioccolato, mettendo in un pentolino 500 ml di latte, il cacao e lo zucchero di canna. Sbattete con una frusta per eliminare i grumi e non smettete di mescolare finché la crema non inizia ad addensarsi (ci vorranno 5-10 minuti). Montate la panna (e mentre lo fate, mescolate spesso la salsa al cioccolato, per evitare che si formi la pellicina).
Stendete la panna su tutta la superficie della torta e poi rovesciatevi sopra la salsa al cioccolato. Verificate che non sia calda (un leggero tepore è il massimo che la panna montata possa tollerare), iniziate dal centro e poi, a cucchiaiate, arrivate in ogni più recondito angolino. Rimettetela in frigo (ricordandovi sempre della pellicola) e tiratela fuori solo al momento di servire. Dura anche tre giorni, e con il tempo diventa più buona.
Consigli Utili
Contenitore: scegliete quello che più vi fa comodo, tenendo presente che lo spessore dell’impasto una volta nello stampo dev’essere tra 1,5 e 2,5 centimetri. Non è una roba da maniaci, ma se la fate più alta diventa una tortona di quelle normali, mentre questa deve rimanere più bassa (non una sottiletta, però!). Perciò procuratevi delle cavie e fate più di una prova. E soprattutto: usate il righello!
Con queste dosi io riempio una pirofila rettangolare da 20 x 30 cm (più un avanzino) o due stampi tondi da 20 e 22 cm di diametro: nel primo caso la torta viene un filo più alta, nel secondo (quello della foto) un filo più bassa del dovuto, in entrambi i casi buonissima.
Tempi di cottura: quelli che vi ho dato sono indicativi: maggiore lo spessore dell’impasto, più lunghi i tempi di cottura. Dopo il primo quarto d’ora, potete aprire lentamente il forno e tastare la superficie.
Farcitura: va da sè che se scegliete uno stampo più piccolo la superficie da farcire con panna e cioccolato sarà minore.
Zucchero: la salsa al cioccolato è amara.
| Torta | Caratteristiche | Ideale per |
|---|---|---|
| Paradiso al Cioccolato | Soffice, leggera, con cacao amaro | Colazione, merenda |
| Margherita al Cacao | Variante della torta margherita, con cacao | Base da farcire |
| Al Cioccolato e Yogurt | Morbida, umida, con yogurt | Colazione, merenda, dessert |
| Al Cioccolato Fondente | Morbida dentro, umida, dal cuore cremoso | Occasioni speciali, feste |
| Al Latte e Cioccolato | Con salsa al cioccolato e panna | Dessert |
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