Quante volte capita di voler preparare una torta veloce e non trovare la ricetta giusta? Oggi ti mostriamo come preparare una deliziosa Torta al Latte senza Lievito. Come tutti i dolci facili e veloci, anche questa torta si prepara in pochi minuti semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola.
Cos'è la Torta al Latte Cremosa Senza Lievito?
A differenza della classica ciambella al latte, non aspettarti una torta soffice. La Torta al Latte senza Lievito ha una consistenza cremosa, a metà tra un budino e una cheesecake cotta. Come molti dolci senza lievito, la consistenza non è quella a cui siamo abituati, ma questo non significa che sia meno buona! È una torta semplice, perfetta come fine pasto o merenda per i più piccoli.
Se sei stanco dei soliti dolci con il latte, questa torta ti sorprenderà. Tra gli altri dolci veloci, ti consigliamo di provare la torta alla ricotta e la torta al latte caldo con la ricetta originale della tradizione. Per quanto riguarda i dolci senza lievito, prova anche la torta di mele senza lievito e la torta al limone senza lievito.
Ingredienti e Preparazione
La torta cremosa al latte è un dolce da forno leggero e invitante, asciutto in superficie e irresistibilmente morbido all’interno. La consistenza di questa torta ricorda quella di un budino alla vaniglia, ideale da assaporare a colazione, a merenda o come goloso dessert di fine pasto. Il segreto della sua cremosità sta tutto nell’impasto, preparato con tanto latte e pochissima farina, senza l’aggiunta di burro, olio e lievito.
Ingredienti Chiave
- Uova
- Zucchero
- Farina
- Latte
- Scorza di limone (facoltativa)
Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Valore Nutritivo | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 250 kcal |
| Carboidrati | 35g |
| Proteine | 8g |
| Grassi | 10g |
Procedimento:
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- Rompere le uova in una ciotola.
- Montare le uova con lo zucchero fino a creare un composto spumoso.
- Unire la scorza grattugiata di un limone (facoltativo).
- Aggiungere lentamente la farina e continuare ad amalgamare fino a rendere il tutto liscio.
- Inserire il latte e mescolare fino ad ottenere un composto finale molto liquido ma omogeneo, senza grumi.
- Foderare una teglia da 24 cm di diametro con carta forno e versarvi il composto.
- Infornare a 180° per 50 minuti a forno statico.
- Verificare la cottura con la prova stecchino.
Versare l’impasto all’interno di uno stampo a cerniera per torte e cuocere il dolce per 40 minuti a 180°.
#39 PETO' TV - TORTA AL LATTE SENZA LIEVITO
Variante al Cioccolato
Oggi prepariamo insieme una ricetta davvero super golosa, una leccornia per gli amanti del cioccolato, dal sapore e dal profumo irresistibili: la torta cremosa al cioccolato senza farina! Un vero peccato di gola per tutti, ma soprattutto per chi è intollerante al glutine, perché si prepara con l’aggiunta di una piccola quantità di cacao amaro in polvere. Facilissima e deliziosa, lascerà tutti a bocca aperta.
Difficile descrivere la sua bontà, occorre provarla! Possiamo aromatizzarla al gusto di arancia e servirla con una spolverata di zucchero a velo, accompagnarla con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato, oppure decorarla con una ganache al cioccolato, che la renderà lucida e ancora più bella. Si conserva a temperatura ambiente, in una busta per alimenti o sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
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