La torta allo yogurt e cacao è un dolce soffice e golosissimo, ideale per la colazione o la merenda di tutti i giorni, ma anche come sfizioso dessert casalingo. Questa torta è un'ottima soluzione quando si ha pochissimo tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare ad una torta perfetta per colazione, merenda o dessert. La sua consistenza, soffice come una nuvola, la rende il dolce ideale da inzuppare nel tè o nel latte. Il procedimento per fare la torta yogurt e cacao con il Bimby è facilissimo: dopo aver messo nel boccale tutti gli ingredienti, metteremo il composto ottenuto nella tortiera e livelleremo la superficie.
Oggi vi propongo la ricetta di una torta al cacao e yogurt morbida e umida, una vera golosità per chi ama il cioccolato. Questa torta si caratterizza per la sua consistenza incredibilmente morbida e per il gusto intenso di cacao. L’aggiunta dello yogurt contribuisce a rendere la torta deliziosamente umida. Servita da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, questa torta rappresenta una vera e propria esplosione di gusto da servire dopo i pasti!
Vediamo insieme come preparare questa delizia!
Torta al Cacao Senza Bilancia
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 4 uova
- 380 g di zucchero
- 1 yogurt bianco intero
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito Paneangeli
- 100 g di cioccolato fondente
- 130 g di olio di semi
- 3 cucchiai di cacao in polvere
È possibile personalizzare la torta a piacere. Per esempio, si può usare anche una varietà di yogurt aromatizzata alla frutta, oppure versare l’impasto nello stampo che usi di solito per la ciambella.
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La preparazione inizia con la selezione di ingredienti di alta qualità, come cacao in polvere non zuccherato, olio di semi di girasole bio e zucchero di canna.
Valori nutrizionali (per porzione):
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 350 kcal |
| Carboidrati | 45 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 15 g |
Preparazione
Ecco i passaggi per preparare la torta allo yogurt e cacao:
- Rivestire il fondo di una tortiera a cerniera da 26 cm di diametro con carta da forno e preriscaldare il forno a 175 gradi.
- Mescolare lo zucchero e le uova con la frusta vel 6 per 5 minuti.
- Aggiungere lo yogurt e mescolare un altro minuto a velocità 6.
- Montare l'accessorio per impastare, aggiungere farina e lievito e avviare il programma Pastry P3.
- Tagliare il cioccolato a scaglie, aggiungerlo assieme ad olio e cacao in polvere e avviare il programma Pastry P3.
- Versare il composto nella teglia e cuocere a 175 gradi in forno statico per 45 minuti.
- Lasciare raffreddare e sformare la torta; spolverizzare a piacere con zucchero a velo.
Non vi siete stufati anche voi dei soliti biscotti? Prima di sfornare il ciambellone cacao e yogurt fate sempre la prova stecchino.
Consigli utili:
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- Cuocete la vostra torta yogurt e cacao in forno statico ben caldo a 180° per circa 35 minuti nella parte media del forno.
- Lasciare raffreddare e sformare la torta.
La torta yogurt e cacao Bimby non contiene il burro e deve la sua bontà alla presenza, nell’impasto, dello yogurt bianco e del cacao amaro in polvere. Il nostro consiglio è di prepararlo la sera per la mattina, perché in questo modo al tuo risveglio troverai la cucina ancora piacevolmente avvolta dal suo profumo delizioso.
Conservazione
Infine sfornate e lasciate intiepidire per 10 - 15 minuti. Si conserva morbidissima e umida fino a 4 - 5 giorni a temperatura ambiente!
Ideale da servire anche a colazione e a merenda, sono sicura che conquisterà anche voi! Pronti allora per preparare con me questa deliziosa torta al cioccolato soffice?
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