Le feste di Pasqua sono finite e ti ritrovi sommerso da uova di cioccolato? Niente paura! La Torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, che prende ispirazione dalla versione classica. In questo caso è realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua, ma anche avanzi di dispensa come cioccolato al latte, bianco, pezzi di fondente, kinder, gianduia, ovetti, lindor, in tavoletta, con nocciole. Puoi decidere se utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme oppure un solo tipo di cioccolato, in base a quello che hai!
Il risultato è una torta al cioccolato dalla consistenza simile a brownies e torta tenerina: morbida al morso, cremosa dentro con una crosta sottile che si scioglie in bocca! Si tratta di una preparazione velocissima e facile! Ti occorrono solo 4 ingredienti e il mix di cioccolato che vuoi consumare!
Proprio come la torta al cioccolato al latte e il tortino al cioccolato al latte, anche la Torta con uova di Pasqua è perfetta da consumare fredda, quando tutti gli ingredienti si sono assestati! Ideale come dessert di fine pasto, magari accompagnata da ciuffi di panna montata o gelato, ma anche come merenda energetica oppure per una colazione anche da trasportare a scuola! Inutile dire che i bambini l’adorano! Provala subito con le uova di Pasqua avanzate!
Ecco una ricetta facile e veloce per dare nuova vita al cioccolato avanzato. Questa torta al cioccolato, preparata specificamente utilizzando il cioccolato delle uova pasquali, è la soluzione ideale per evitare sprechi e creare un dessert che stupirà famiglia e amici. Ma cosa rende speciale questa torta al cioccolato senza glutine e senza lattosio? La sua incredibile morbidezza e il suo sapore intenso.
Utilizzando ingredienti alternativi selezionati con cura, abbiamo ottenuto una consistenza soffice e umida, che non ha nulla da invidiare alle torte tradizionali. Questa ricetta senza glutine e senza lattosio è perfetta per chi è intollerante al glutine o al lattosio, ma conquisterà letteralmente tutti. Preparati a scoprire passo dopo passo come realizzare questo dolce delizioso e “furbo”, un capolavoro di gusto che celebra la gioia del cioccolato.
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Anche quest’anno, dopo la Pasqua, mi ritrovo in frigo qualche chilo di cioccolato da dover smaltire… l’anno scorso ho preparato dei brownies spaziali e quest’anno una sofficissima, delicatissima e profumatissima tortina che ti farà innamorare al primo morso! Credimi, verrà spazzolata in un batter d’occhi!
Come Usare le Uova di Pasqua per fare una TORTA SUPER GOLOSA ?
Ingredienti e Preparazione
Volete preparare una torta con il cioccolato che vi avanza dalle uova di Pasqua? Qui di seguito vi propongo la ricetta di un dolce davvero stra-goloso: avevo già consumato un uovo di Pasqua, ma me ne era rimasto ancora un altro.
Ingredienti
- 200 grammi di farina
- 100 grammi di zucchero (bisogna aumentare leggermente la dose se usate del cioccolato fondente, diminuirla se usate quello al latte)
- Semi di una bacca di vaniglia
- 4 uova
- 300 g di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte vaccino o vegetale
- Cannella
- Zucchero a velo
Preparazione
- La prima cosa da fare per preparare la torta con le uova di Pasqua avanzate è sciogliere il cioccolato: tritatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungendo anche un dito di latte e fatelo fondere in microonde o a bagnomaria.
- Una volta pronto, tenete il cioccolato da parte e montate le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
- A questo punto aggiungete poco a poco la farina setacciata, i semini della bacca di vaniglia, il lievito, la cannella, il resto del latte e il cioccolato fuso a filo.
- Amalgamate bene gli ingredienti fra loro fino a ottenere un impasto liscio e molto profumato.
- Imburrate ed infarinate un ruoto di 22 cm e versateci all'interno l'impasto.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 50 minuti.
- Resistete però alla tentazione di assaggiarla e fatela raffreddare.
- Cospargere con lo zucchero a velo è l'ultimo passo per avere una torta con le uova di Pasqua perfetta.
Unite alla montata il cioccolato fuso intiepidito ed il resto dei liquidi, quindi il latte, l’olio ed amalgamare bene. Aggiungete il pizzico di sale e gli aromi (caffè e rum) prima di inserire le polveri (farina e lievito) setacciandole. Importante è essere rapidi in quanto il cioccolato sciolto tende a rapprendersi e a far addensare il composto.
Imburrare ed infarinare uno stampo da 24 cm di diametro e versare il prodotto all’interno. Infornare in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti (a 40 minuti si può già fare la prova stecchino). Sformare e decorare a piacere.
La Torta con uova di pasqua può essere farcita?Per l'impasto:
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- 500 g Cioccolato al latte (io con granella di nocciole)
- 180 ml Olio di semi
- 150 g Zucchero di canna
- Un pizzico Sale
- 1 bustina Vaniglia
- Un cucchiaino Cannella in polvere
- 4 Uova
- 400 g Farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml Latte
Per la copertura:
- 400 g Cioccolato fondente
- 5 cucchiai Latte
- 100 g Burro
Per la decorazione:
- 150 g Nocciole tritate grossolanamente
Tritate grossolanamente 150 grammi di nocciole con un minipimer, poi dedicatevi alla preparazione della copertura al cioccolato: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ridotto in pezzi assieme al latte. Rimuovete il dolce dallo stampo e sistematelo su di una griglia poggiata su di un foglio di carta forno. Ricopritelo rapidamente con la copertura al cioccolato aiutandovi con una spatola e facendo attenzione a ricoprirne anche i lati, poi infine sistematevi sopra le nocciole tritate ricoprendolo completamente.
La vostra golosa torta con avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua è finalmente pronta per essere assaggiata. Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina instagram!
Quest’anno per Pasqua Luigi ed io ci siamo regalati lo stesso uovo pur non sapendo la scelta l’uno dell’altro, che dire, siamo fatti proprio per stare insieme e sai perché? Perché lui ha scelto in base ai miei gusti per farmi felice, mentre io ho scelto in base ai miei :). Motivo per cui la scelta è ricaduta sul cioccolato fondente con le nocciole della Novi. Ovviamente in questa torta l’uovo gioca un ruolo importante, in base alla cioccolata che sceglierai la torta risulterà più o meno dolce.
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Ho volutamente omesso qualsiasi dolcificante per lasciare spazio al cioccolato che sicuramente sarà già dolce. Oltre all’uovo di cioccolato, non può mancare la banana. Ingrediente importante per dare dolcezza e legare l’impasto. Zucchero Aggiunto - ho volutamente omesso qualsiasi dolcificante per dare spazio alla cioccolata ed ho preferito aggiungere mezza banana per aumentare la dolcezza.
Burro & Latticini - nelle mie ricette utilizzo sempre l’olio di cocco in sostituzione al burro. Ci pensa il cioccolato a rendere questa torta golosa più ‘fat’ rispetto a tutte le altre mie ricette. Per questa ricetta ho utilizzato la tortiera con cerniera da 16 cm di diametro. La puoi trovare nella mia vetrina Amazon: clicca qui.
Ingredienti alternativi
- Farina di farro integrale 175 gr
- Uovo medio da 55 gr 1
- Banana matura 60 gr
- Scorza grattugiata di un limone bio
- Vaniglia in polvere q.b
- Cannella in polvere q.b
- Latte vegetale di mandorle 200 gr
- Olio di cocco bio 50 gr
- Sale un pizzico
- Cioccolato dell’uovo di Pasqua a volontà - io ho utilizzato il cioccolato fondente Novi alle nocciole
- Lievito per dolci 8 gr
Procedimento alternativo
- Accendere il forno a 180* statico.
- In un recipiente montare l’uovo insieme alla banana ridotta in purea e la scorza del limone bio grattugiata fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Deve raddoppiare di volume.
- Versare a filo l’olio di cocco precedentemente sciolto e lasciato raffreddate, il latte vegetale di mandorle e mescolare delicatamente con una leccarda.
- Aggiungere la farina di farro integrale precedentemente unita al lievito e setacciata, incorporandola dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare troppo l’impasto.
- Aggiungere un pizzico di sale, cannella e vaniglia in polvere.
- Rivestire la tortiera da 16 cm di diametro con la carta forno, oppure oliarla leggermente con dell’olio di cocco.
- Versare metà impasto, aggiungere la cioccolata dell’uovo di Pasqua precedentemente tagliata grossolanamente al coltello, coprire con l’altra metà dell’impasto e concludere con taaaaanta altra cioccolata.
- Infornare a 180* statico preriscaldato per 45/50 minuti. Consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornarla.
- Spegnere il fuoco, aprire leggermente il forno e lasciare la torta riposare per dieci minuti.
La torta si conserva a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 4/5 giorni.