Oggi vi propongo la ricetta di una torta al cacao e yogurt morbida e umida, una vera golosità per chi ama il cioccolato. Questa torta si caratterizza per la sua consistenza incredibilmente morbida e per il gusto intenso di cacao. Ideale da servire anche a colazione e a merenda, sono sicura che conquisterà anche voi!
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce semplice da fare e buonissimo. La Torta variegata piace molto ai piccoli per il gusto, ma anche per i disegni che si creano nell’impasto. Sono sicura che i vostri bambini saranno contenti di fare una golosa colazione e voi soddisfatte di un dolce genuino.
La preparazione è adatta anche ai meno esperti in cucina. Si prepara in pochi minuti e rimane soffice a lungo. La Torta yogurt e cacao è un dolce soffice da credenza, genuino, senza burro e super facile! Si tratta di una ricetta velocissima che si fa ad occhi chiusi senza stress, ideale quando si ha pochissimo tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare ad una Torta perfetta per colazione, merenda o dessert, magari anche per deliziare ospiti improvvisi! Si montano tutti gli ingredienti in ciotola in 5 minuti!
E con questa ricetta, mi sembra di aver risolto la quadratura del cerchio: si fa in un attimo, il burro è sostituito dall’olio di semi, è leggera come una piuma. Devo anche aggiungre che è veloce? Quando leggete una ricetta e volete capire se avete tempo per farla, guardate solo il tempo in cui dovete fare effettivamente dovete fare qualcosa, perchè forno, cottura lenta ecc. ecc. non contano. Nel frattempo si fa dell’altro.
Torta al Cioccolato Facilissima
Ingredienti
Ma ora vediamo gli ingredienti che servono per preparare la Torta variegata. 🙂
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- 1 vasetto Yogurt bianco naturale (125 g)
- 3 vasetti Farina 00
- 1 vasetto Zucchero
- 1 vasetto Olio di semi di girasole
- 3 Uova
- 2 cucchiai Latte
- 1 bustina lievito vanigliato
- q.b. Burro
- 4 cucchiai Cacao amaro in polvere
Preparazione
Ponete in una terrina lo yogurt, (il vasetto vuoto sarà la vostra unità di misura). Unite la farina setacciata, lo zucchero e l’olio di girasole a filo, lavorate l’impasto con un cucchiaio di legno. Aggiungete le uova e la bustina di lievito vanigliato, amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete l’impasto in due parti uguali, ad una delle due unite il cacao con il latte e mescolate per uniformare il tutto. Imburrate e Infarinate uno stampo di 22 cm, versate a cucchiaiate e alternate i due impasti per dare l’effetto variegato. Continuate fino a finire il composto, ponete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40/45 minuti. Prima di sfornare fate la prova stecchino. Lasciate raffreddare sopra una gratella e Buon Appetito!!
Consigli e Varianti
Se amate il cioccolato fondente e desiderate un gusto ancora più deciso, versate nell’impasto le gocce di cioccolato (fondente).
La Ciambella allo yogurt e cacao si può preparare anche con yogurt di gusti diversi, per dare ogni volta una sfumatura diversa al vostro dolce. Potete provare con yogurt al caffè o yogurt ai frutti di bosco.
Appunti di cucina: quando cucinate con lo yogurt, e soprattutto quando è un ingrediente di una torta, sceglietene uno che non sia troppo “acquoso”. Normalmente uso la crema di yogurt di Muller ( e non me lo regalano….) oppure Activia (si sa mai che il Bifidus regolaris agisca anche sotto forma di torta…).
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Appunti di cucina 2: per le torte lievitate come questa, la prova cottura si fa con uno stuzzicadenti di legno.
Conservazione
La Ciambella allo yogurt e cacao si conserva per almeno 3 giorni, a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o nel suo stampo, coperta con pellicola trasparente o carta stagnola. Fino a 4 - 5 giorni a temperatura ambiente, si conserva morbidissima e umida!
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Yogurt bianco naturale | 1 vasetto (125 g) |
| Farina 00 | 3 vasetti |
| Zucchero | 1 vasetto |
| Olio di semi di girasole | 1 vasetto |
| Uova | 3 |
| Latte | 2 cucchiai |
| Lievito vanigliato | 1 bustina |
| Burro | q.b. (per lo stampo) |
| Cacao amaro in polvere | 4 cucchiai |
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