La torta di mele Bimby è un grande classico che non passa mai di moda: profumata, morbida e con quel sapore rustico che ricorda i dolci di una volta. Oggi vedremo come preparare una golosa torta di mele Bimby soffice e morbida proprio come quella della nostra infanzia. In questa ricetta ti mostro come prepararla in modo semplice e veloce grazie al Bimby: in pochi minuti otterrai un impasto cremoso e omogeneo, perfetto per accogliere le mele dolci e succose. La torta di mele Bimby con il nostro passo passo si prepara molto più facilmente rispetto alla ricetta tradizionale ed è davvero buona.
Il Bimby è un elettrodomestico comodissimo che permette di realizzare tante ricette come ad esempio delle Torte velocissime e soltanto programmandolo ed inserendo al suo interno gli ingredienti. Con il Bimby, che rende tutto molto più veloce e semplice, in pochi minuti posso preparare una torta perfetta. Non ci sono difficoltà, basta seguire i passaggi e in un batter d'occhio avrai una torta di mele soffice da gustare con chi vuoi.
La torta di mele con il Bimby è uno dei dolci che amo preparare di più, perché è semplice, genuino e adatto a tutte le occasioni: colazione, merenda, una festa di compleanno (perché diciamolo, è un classico che piace sempre a tutti, grandi e piccini). La torta di mele con il Bimby è una di quei dolci ottimi in qualsiasi occasione, ma in base alla stagione o alle tue esigenze potrai orientarti su qualche golosa variante, per esempio aggiungendo nel boccale del Bimby l’uvetta o il cioccolato in scaglie, oppure sostituendo nella ricetta il burro con l’olio di semi, per una versione light ma ugualmente goduriosa.
La caratteristica principale della ricetta della torta di mele con il Bimby è che si tratta di una torta dalla consistenza morbida e spugnosa, che rimane umida anche dopo la cottura. Merito delle mele a tocchetti presente al suo interno e sulla sua superficie.
Ingredienti e Preparazione
Preparare la torta di mele bimby è un gioco da ragazzi: basta inserire gli ingredienti nel boccale e lasciare che il bimby faccia il lavoro sporco! La Torta di mele di oggi è una ricetta classica senza burro e velocizzata al cui interno ci sono tantissime mele ed in più decorata anche sopra con fette di mele per un effetto visivo davvero elegante. Vediamo come fare la Torta di mele Bimby vi garantisco che il suo profumo verrà sprigionato per tutta casa.
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Seguendo la ricetta della torta di mele con il Bimby, inizio a pulire le mele. Dobbiamo ottenere circa 700 g di mele pulite da tagliare a pezzetti e a fettine.
Ingredienti:
- 200 g Farina tipo 1
- 50 g Amido di Mais o Fecola di patate
- 60 g Zucchero di canna
- 200 g Acqua
- 80 g Olio di semi di girasole
- 1 bustina Lievito per dolci
- 2 Mele
Preparazione:
- Mettete nel boccale tutti gli ingredienti eccetto le mele e mescolate 20 secondi, velocità 5. Riunite sul fondo con la spatola.
- Pulite e tagliate a cubetti una mela e mezza e aggiungetela nel boccale e mescolate 10 secondi, antiorario.
- Con la mela avanzata tagliate delle fettine sottili e tenete da parte.
- Imburrate con lo spray staccante o con del burro una teglia da 22 cm.
- Versate l’impasto e decorate la superficie con le fettine di mele tenute da parte.
- Infornate a 180° per 45 minuti o finchè la torta non sarà dorata.
Torta di mele e yogurt per bimby TM6 TM5 TM31
Consigli e Varianti
Per non far caramellare troppo la superficie va messo sopra un cucchiaio di zucchero semolato o di canna ed in questo modo le mele rimarranno belle lucide. Come nella Torta al Cocco Invisibile ad ogni fetta vedrete poco impasto e tante mele. Se preferite una consistenza umida allora provate la Torta di Mele Umida vedrete sarà perfetta come dessert. Verso il composto soffice e delicato in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato e distribuisco sulla sua superficie le mele a fettine, disponendole a raggiera, e lo zucchero di canna.
Come variante potete unire nell’impasto altra frutta come pere oppure fichi e prugne. La torta di mele con il Bimby è una di quei dolci ottimi in qualsiasi occasione, ma in base alla stagione o alle tue esigenze potrai orientarti su qualche golosa variante, per esempio aggiungendo nel boccale del Bimby l’uvetta o il cioccolato in scaglie, oppure sostituendo nella ricetta il burro con l’olio di semi, per una versione light ma ugualmente goduriosa.
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Per far sì che la tua la torta di mele si conservi soffice e morbida per più giorni, riponila sotto una campana in vetro per dolci, a temperatura ambiente: in questo modo si manterrà per circa tre giorni, mentre se desideri darle ancora più sapore usa un pizzico di cannella o un baccello di vaniglia.
Conservazione
Il bello di questa torta di mele con il Bimby è che si conserva bene per diversi giorni, mantenendo la sua freschezza e morbidezza. Per mantenere la torta di mele con il Bimby fresca, conservala in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro per 2-3 giorni. Sì, puoi congelare la torta di mele soffice a fette.
Quando Servire la Torta di Mele Bimby
La nostra torta alle mele con il Bimby è un’ottima scelta per una colazione o una merenda sana e genuina, perché è una ricetta veloce da gustare sia con una tazza di caffellatte che con un tè. È anche un dolce da credenza da servire come dessert. Mi piace servire la torta di mele con il Bimby al naturale, magari con una spolverata di zucchero a velo.
Consigli aggiuntivi
Le mele migliori? La torta di mele con il Bimby che abbiamo preparato è soffice e morbida e quasi si scioglie in bocca, ma non tutte le torte di mele hanno queste caratteristiche. Alcune assomigliano più a delle crostate, altre hanno una base friabile, come testimoniano le varie versioni di questa ricetta sparse in Europa e in America.
Per capire se la tua torta alle mele è cotta, ricorda di eseguire la prova dello stecchino, perché il suo impasto dovrà rimanere soffice, ma perdere la sua umidità. Per assicurarti che la torta di mele con il Bimby sia cotta, inserisci uno stecchino al centro: se esce pulito, è pronta. Se invece c'è impasto attaccato, prolungate la cottura di qualche minuto.
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Se la torta di mele con il Bimby non è lievitata correttamente, controlla la data di scadenza del lievito.