La Mug Cake, ovvero la torta in tazza, è una moda americana che ha spopolato sul web qualche anno fa. Si tratta di una torta pronta in pochissimo tempo, cotta non in maniera classica, ma bensì in microonde e servita all'interno di una tazza da caffè americano. La Mug cake o “torta in tazza” è un dolce facilissimo da realizzare con una tecnica particolare.
Anziché in forno come le comuni torte, crostate o i biscotti, infatti si cuoce rapidamente nel microonde e… direttamente in tazza, trasformandosi quasi in un dolce al cucchiaio!
La torta in tazza alla nutella, anche chiamata Nutella Mug Cake, è un dolce che, come dice già il nome, si prepara direttamente in una tazza, quindi la quantità è per una persona. È una merenda simpatica e golosa che anche i bambini ameranno, da realizzare anche all’ultimo momento, ecco perché è molto pratica.
La mug cake alla nutella è un dolce umido ed è perfetta se vi viene voglia improvvisa di un dolce e non avete nulla di pronto, la torta in tazza con nutella è buona sia mangiata tiepida con il suo cuore morbido e caldo, che a temperatura ambiente.
Questa ricetta l’ho preparata in occasione del World Nutella Day che ricade tra pochi giorni. Ma è un dolce che naturalmente potrete fare sempre, ogni volta che ne avete voglia e a prescindere dalla ricorrenza. Come potete intuire, l’ingrediente fondamentale qui è la Nutella, un evergreen che non stanca mai. A chi non piace?
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TORTA in TAZZA al microonde, pronta in 5 minuti!
Ingredienti e Preparazione
Preparare la Nutella Mug Cake è facilissimo. Ecco come fare:
- Mettete uovo e zucchero nella tazza e mescolate con una frusta a mano o un cucchiaio.
- Unite il latte e la nutella, quindi mescolate.
- Aggiungete anche farina e lievito per dolci, poi mescolate nuovamente.
- Fate cuocere in microonde a 750W per 90 secondi, fate attenzione perché se la tazza fosse piccola, il composto durante la cottura potrebbe uscire.
- In alternativa, cuocete nel forno al microonde a 700W per 2 minuti.
Considera che la consistenza della mug cake è estremamente morbida, assomiglia infatti a quella del tortino al cioccolato con cuore fondente. La mia torta ha una consistenza molto morbida, quasi da sembrare cruda.
Varianti e Consigli
- Se preferite omettere l’uovo potete farlo, ma modificate la ricetta utilizzando 40 g di farina 00, 40 g di nutella, 60 ml di latte, 30 g di zucchero e 3 g di lievito per dolci.
- Se siete intolleranti ai latticini, sostituite il latte intero con del latte vegetale (mandorle, riso, ecc…) nella stessa dose.
- Per rendere la torta senza glutine, basterà sostituire la farina 00 con una farina di nocciole o di mandorle o di riso, secondo le vostre preferenze.
- Se vuoi, a questo punto, inserisci nell’impasto anche un quadratino di cioccolato bianco, facendolo affondare fino a metà altezza della tazza.
Conservazione
La torta in tazza alla nutella si conserva a temperatura ambiente ben coperta per 1-2 giorni al massimo.
Torta in Tazza al Cioccolato e Banana
Banane e cioccolato è un abbinamento perfetto ed è alla base di ricette gustose e salutari. La torta in tazza è il modo più intelligente per preparare un dessert veloce, anche se a volte risulta troppo asciutto. Le banane conferiscono l’umidità e la morbidezza necessaria. La consistenza spugnosa e il gusto delizioso di questa torta realizzata con pochissimi ingredienti ti stupiranno!
Ingredienti e Preparazione (Cioccolato e Banana)
- Spruzza generosamente uno spray adatto alla cottura tazza in microonde. Puoi cospargere l'interno con del burro fuso.
- In una ciotola, sbuccia e schiaccia la banana Chiquita con una forchetta.
- Aggiungi l'uovo e il latte, e mescola bene.
- Unisci zucchero, farina, lievito, cacao e scaglie di cioccolato e frulla fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l'impasto nelle tazze.
- Cuoci in microonde per 60 secondi al massimo (a 1200 W), controllando dopo 45 secondi per verificare che sia cotto. Le torte in tazza dovrebbero apparire gonfie.
- Servi con burro di mandorle.
- Affetta l'ultima banana Chiquita e aggiungi le fette sopra il burro di mandorle.
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