Voglia di dessert tutto per voi? Il dolce in tazza è quello che fa al caso vostro. Questa torta in tazza è una ricetta che, una volta realizzato l’impasto, viene cotta in microonde, proprio per questo viene chiamata anche torta in tazza al microonde. La torta in tazza microonde è davvero facile e veloce da realizzare, si prepara in 10 minuti e vi assicuro che una volta provato questo tortino al microonde non smetterete più di farlo talmente è buono e semplice.
Questo dolce in tazza al microonde è ottimo da gustare a colazione e merenda oppure la sera davanti a un film. Certo, non solo in tazza, ma anche in coppa o coppette, ovvero tutto quanto possa essere una versione “singola” per una parentesi di felicità. Oltretutto, vista la quantità ridotta rispetto ad una torta, per esempio, la velocità di preparazione è molto più bassa.
Il dessert in tazza è la soluzione pratica per quando prendono quei 5 minuti di voglia di non so che, per quando c'è da preparare una merenda al volo o una coccola per guardare la serie tv preferita. Partiamo dal fenomeno mug cake - il dolce in tazza, al microonde e non - per arrivare al dessert in tazza. La praticità di preparazione e la cottura a microonde hanno certamente reso più popolare questa modalità di cucinare i dolci. Del resto, con una base si possono inventare tantissime variazioni, giocando con i vostri ingredienti preferiti.
Ingredienti e Preparazione
Se vi assale una voglia di dolce, accompagnata però dalla pigrizia, se non avete voglia di accendere il forno e sporcare troppi utensili allora questa è la ricetta perfetta per voi. Preparate la tazza, seguite i nostri consigli e si comincia!
Ingredienti Base
La base per la torta in tazza che noi consigliamo si prepara con:
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- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino scarso di lievito
- un pizzico di sale
A questa base, potete aggiungere del cioccolato, caramello, frutta o qualsiasi altro desiderio vi venga.
Preparazione
- Disponete sul tavolo da cucina gli ingredienti necessari e mescolate in una ciotola la farina e il cacao con l’olio extravergine d’oliva e il latte.
- Quando la consistenza dell’impasto inizia a risultare omogenea, aggiungete le gocce di cioccolato e tenete invece da parte le mandorle, ultimo ingrediente di questa preparazione.
- Versate poi il composto in tazze in vetro, che avrete precedentemente oliato con l’olio extravergine d’oliva, in modo che il preparato non si attacchi durante la cottura e non vi crei problemi successivamente.
- Riempite per metà la tazza e cospargete poi la superficie con i filetti di mandorla.
- Cuocete l’impasto nel forno a microonde impostandolo sulla massima potenza per un tempo di 3 minuti circa.
- Fate la prova dello stecchino per assicurarvi che la torta sia pronta: se lo stecchino risulta asciutto allora il composto è ben cotto.
- Cospargete le piccole torte di zucchero a velo e consumate entro mezz’ora!
La cosa bella della torta in tazza è che sarà pronta in poco tempo, così da soddisfare subito la voglia di dolce che spesso ci assale. Potrete inoltre utilizzare lo stesso impasto per svariate occasioni, infatti la tazza è solo uno degli stampi da usare. Una volta perfezionato l’impasto usatelo per preparare dei muffin da inserire nel menu di Natale, o con un cuore di cioccolato fondente all’interno per creare una variante dei classici dolci al cucchiaio. La presenza del latte Zymil poi rende la ricetta adatta a chi segue una dieta priva di lattosio e dona inoltre al dolce una leggerezza, senza rinunciare però al gusto.
Vi divertirete nel creare sempre nuove versioni, e nel riempire con diversi ingredienti le vostre tazze. Provate ad esempio una torta in tazza bianca e con cubetti di mela, o con marmellata ai frutti di bosco.
Mug-Cake al Cioccolato (dolci) 2C+K
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La torta in tazza è la ricetta ideale per una colazione in casa, veloce ma gustosa. Se siete stanchi dei soliti biscotti inzuppati nel caffè, provate ad iniziare la giornata nel modo giusto, con un soffice dolce. Gustatela anche a merenda, magari con una tazza di tè fumante, e una crema d’accompagnamento.
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Consigli Utili
Utilizzare una tazza capiente alta circa 12 cm con diametro di circa 9 cm. Arrivati a un minuto e mezzo di cottura consiglio di fare una prova cottura con lo stuzzicadenti per verificare se l’interno è già cotto, onde evitare di fare asciugare troppo l’impasto. Se preparerete più di una torta in tazza, essendo tempi brevi, consiglio di cuocerne comunque una per volta in microonde.
Consiglio: la cottura della Mug Cake dipende molto dalla potenza del vostro forno a microonde che può variare da 1,5 minuti a 2,5 minuti.
Varianti
Le varianti possibili sono molte, infatti potete aggiungere i vostri ingredienti preferiti in tazza e creare un gusto sempre diverso. Ad esempio iniziate con una versione bianca con gocce di cioccolato o e se gradite aggiungete all’impasto della cannella in polvere. Una versione perfetta per iniziare le vostre giornate è quella al caffè: perfetto per la tazza! Potete anche usare questa ricetta per creare dei muffin veloci, dovrete quindi usare degli stampi diversi dalla tazza. Una volta cotti, potete decorarli con della pasta di zucchero, o farcirli con creme a piacere, come quella al cioccolato, ma anche con marmellate di frutta. Insomma non vi resta che prendere una tazza e regalarvi questo dolce momento!
È possibile sostituire il cacao con la stessa quantità di fecola, per ottenere una versione neutra. In questo caso non essendoci il cacao amaro potrete diminuire lo zucchero per far sì che non risulti troppo dolce.
Torta in Tazza Senza Uova
Questa è la versione della torta in tazza senza uova, un dolce davvero gustoso! Si tratta di una torta al cioccolato super facile da preparare in monoporzioni e un buonissimo dolce senza uova! Oltre ad essere facile e veloce si tratta di una torta che si prepara con pochisismi ingredienti, siamo certi che li avrete in dispensa e in frigo: giusto il tempo di mescolarli insieme e il gioco è fatto! Noi amiamo vedere crescere questa mug cake e trasformarsi in pochi minuti... ma ciò che più ci piace è gustarla calda!
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Mescolate con un cucchiaio o una frusta a mano sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto prendete due tazze grandi imburratele e infarinatele. Dividete il composto appena preparato all'interno delle 2 tazze, riempiendole fino a metà. Cuocete le torte in tazza senza uova in microonde, una alla volta, a 260 W per 2 minuti e mezzo. Verificate sempre la cottura al termine di ogni minuto. In friggitrice ad aria o al forno questo impasto si può cuocere ma con contenitori adatti (non in tazze) e con tempi di cottura da regolare.
Domande e Risposte
Quale tazza usare per cuocere la torta?
Sarebbe l’ideale una tazza da caffè americano, ma potete decidere voi quale usare, l’importante è che la riempiate a metà, in modo che non strabordi.
Cosa usare al posto delle mandorle?
Potete sostituire le mandorle con frutta secca a piacere, provate ad esempio con delle noci.
Come decorare questo dolce?
Decorate la superficie della torta in tazza con dei ciuffi di panna e qualche goccia di cioccolato.