La torta di mele è forse il più tradizionale dei dolci fatti in casa. È spesso il dolce che si prepara con l’aiuto dei nostri bambini, un’ottima scusa per passare un po’ di tempo insieme. Semplice e profumata, fa venire l’acquolina in bocca anche solo dal profumo che sprigiona mentre si sta cuocendo al forno.
Ricette Innovative e Varianti Golose
Una volta scelta la qualità delle mele perfette per la ricetta prescelta, esistono diversi passaggi e piccoli segreti per realizzare una torta di mele soffice e gustosa. Esistono numerose varianti per preparare una torta di mele adatta a tutti i gusti e le esigenze:
- Torta di mele extra light: Meno calorica rispetto all’originale ma buona allo stesso modo. Avrai il miglior dessert di sempre senza preoccuparti della tua linea.
- Torta di mele vegana: Un dolce sofficissimo, senza uova né burro né lattosio.
- Torta di mele senza glutine: Super soffice e delicata, preparata con farina di riso.
- Torta di mele cremosa con marmellata: Deliziosa che si scioglie praticamente in bocca.
- Torta di mele con crema e amaretti: Piuttosto una crostata morbida al cucchiaio, farcita con mele, crema pasticcera e amaretti. Una torta semplice, senza l’utilizzo di fruste elettriche che ti farà fare un figurone.
Torta di Mele Sbriciolata: Una Delizia Rustica
La torta di mele sbriciolata è una versione speciale della classica torta di mele, un dolce fatto in casa ricco di profumi che ogni famiglia realizza in una versione che si tramanda da generazioni. L'impasto è molto carratteristico perché composto da tante briciole, da cui deriva il nome, molto più semplice da fare rispetto alla pasta frolla tradizionale.
Per preparare questa deliziosa variante:
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti.
- In una padella antiaderente versare lo zucchero di canna, qualche cucchiaio d'acqua e il succo di un limone. Aggiungere le mele, un cucchiaino di cannella e far cuocere a fuoco medio per 5 minuti circa.
- Impastare con le dita fino ad ottenere un composto a briciole.
- Prendere una tortiera da 24 centimetri rivestita con carta forno e versare 3/4 dell'impasto a briciole, compattando il tutto con l'aiuto di un cucchiaio.
- Aggiungere ora le mele cotte in precedenza.
- Aggiungere sopra la pasta lasciata da parte e mettere in forno ventilato già caldo a 170° per 40 minuti (in forno statico a 180° per 45-50 minuti).
- A cottura ultimata, decorare con lo zucchero a velo.
Torta di mele sbriciolata - Ricetta.it
Collaborazione Gustosa: Mele Val Venosta e Cucchiaio d'Argento
Il Cucchiaio d’Argento incontra le coccinelle di Mela Val Venosta. Da questa collaborazione propongono piatti esclusivi che rispettano le caratteristiche e i valori di Mela Val Venosta: un prodotto sano, buono e sincero per natura. Così dall’amicizia con Il Cucchiaio d’Argento nascono sfiziose ricette, semplici e veloci, per scoprire sapori prelibati e innovativi a base di Mela Val Venosta.
Leggi anche: Come Preparare una Torta di Mele Senza Glutine
Ogni ricetta viene descritta nel dettaglio per fornire all’appassionato di cucina preziosi consigli e suggerimenti per creare un piatto eccezionale, firmato Il Cucchiaio d’Argento.
I prodotti della Val Venosta protagonisti in cucina: la dolce Gala, la croccante Pinova, la succosa Golden, l’aromatica Red Delicious, ma anche le dolcissime Fragole e i freschi Cavolfiori della Val Venosta, sono alcuni degli ingredienti che hanno dato alla luce meravigliose proposte in cucina, sia dolci che salate.
Torta di Mele con Roselline: Un Dessert Scenografico
In un viaggio di sapori e consistenze, tra ricette facili e presentate a regola d’arte è online Torta di mele con roselline un classico della cucina e di grande effetto scenografico.
| Tempo di preparazione | Difficoltà |
|---|---|
| 90 minuti | Media |
Ingredienti:
- 300 g farina
- 200 g zucchero semolato
- 150 g burro fuso
- 3 uova
- Scorza di limone
- 8 g lievito istantaneo per dolci
- 3 mele Gala
- Gelatina o miele per lucidare
- Zucchero a velo
Preparazione:
- Sbucciare una delle 3 mele e tagliatela a cubetti. Trasferire i cubetti in una ciotola con acqua acidulata per evitare che si anneriscano.
- Affettare sottilmente le altre due mele - senza sbucciarle - con l'aiuto di una mandolina, passarle in acqua acidulata e poi farle cuocere a vapore per pochi minuti. A questo punto farle raffreddare.
- Sistemare le fettine di mela tagliate a metà, sovrapponendole leggermente, così da formare tante strisce quanti saranno i fiori che vorrete realizzare. Arrotolare le fettine di mela su loro stesse partendo dalla prima sistemata sul piano. Con questo procedimento realizzare 6 roselline e tenerle da parte.
- Montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungere il burro fuso e, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito. Poi unire la mela che avete tagliato a cubetti e mescolare bene.
- Versare il composto così ottenuto in uno stampo da 20 cm di diametro imburrato e infarinato. Adagiare le 6 roselline che avete preparato sull'impasto in maniera circolare.
- Infornare a 180°C per un’ora. Per essere certi dei tempi di cottura potete fare la prova stecchino. Se risulta asciutto, è tempo di sfornare. Lasciare raffreddare.
- Spennellare le roselline con del miele oppure con della gelatina per renderle lucide e ultimate con una spolverata di zucchero a velo.
Torta di Mele al Cucchiaio: Facile, Veloce e Senza Bilancia
La Torta 12 cucchiai alle mele: Facile, veloce e senza bilancia si può! E’ senza bilancia come il mio ciambellone al bicchiere al cacao in questo caso però l’unità di misura della ricetta sono i cucchiai e questo permette di guadagnare tempo quando si è di fretta o semplicemente non si ha a disposizione. Senza burro e con ingredienti semplici che sicuramente avete in casa, così facile che è a prova anche dei meno esperti. Basta così poco per sfornare una torta che mangerete a colazione, merenda o come spuntino e che per la facilità d’esecuzione diventerà una delle vostre preferite.
Aggiungete anche le mele tagliate a fettine su tutta la superficie e aggiungete zucchero q.b. Per una versione senza glutine potete sostituire la farina 00 con farina di riso, lievito e zucchero a velo senza glutine.
Leggi anche: Torta Senza Olio di Semi: La Guida
Torta di mele al cucchiaio una ricetta dolce che si impasta con un cucchiaio ed è favolosa! Perfetta da gustare come dessert di fine pasto proprio per la sua consistenza cremosa. La particolarità della ricetta torta di mele al cucchiaio è che contiene solo 7 cucchiai di farina e che le mele vengono ridotte in purea grazie alla cottura insieme al burro, zucchero e cannella , poi si aggiungono nell’impasto e questo rende la torta talmente morbida e cremosa al punto da sciogliersi in bocca.
Un dolce con le mele veloce e non serve senza utilizzare sbattitori e planetarie, si impasta semplicemente con un cucchiaio, e deve il suo nome non solo per il cucchiaio con cui si mescola l’impasto ma anche per il fatto che l’interno è talmente cremoso che si taglia con un cucchiaio per gustarla. Una torta alle mele semplice, genuina e perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, una delle più buone che io abbia mai mangiato, preparata con ingredienti semplici e genuini, sono certa che l’amerete anche voi!
Fatele cuocere a calore moderato mescolando spesso fino a quando non avrete ottenuto una purea. Se comunque resta qualche pezzetto di mela va benissimo. Trasferite la purea di mele in una ciotola capiente e lasciatela raffreddare. Quando le mele cotte saranno fredde, aggiungete le uova, la farina ed il lievito setacciati.
Mescolate benissimo con un cucchiaio e versate il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata. Unite la granella di zucchero e fate cuocere la torta di mele al cucchiaio in forno statico a 170° per 45-50 minuti circa. Sfornate la torta al cucchiaio e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo di cottura. Se volete potete spolverizzarla con lo zucchero a velo.
Leggi anche: Torta allo Yogurt Salutare