La torta al cacao e yogurt è un dolce da credenza che ci coccola con la sua semplicità e bontà.
TORTA AL CIOCCOLATO E YOGURT - Ricetta Facile per un Dolce al Cioccolato Sofficissimo - Buon'Idea
Questa torta si caratterizza per la sua consistenza incredibilmente morbida e per il gusto intenso di cacao. Oggi vi propongo la ricetta di una torta al cacao e yogurt morbida e umida, una vera golosità per chi ama il cioccolato. La preparazione inizia con la selezione di ingredienti di alta qualità, come cacao in polvere non zuccherato, olio di semi di girasole bio e zucchero di canna. L’aggiunta dello yogurt contribuisce a rendere la torta deliziosamente umida.
La torta yogurt e cacao è un dolce soffice da credenza, genuino, senza burro e super facile! Si tratta di una ricetta velocissima che si fa ad occhi chiusi senza stress, ideale quando si ha pochissimo tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare ad una torta perfetta per colazione, merenda o dessert , magari anche per deliziare ospiti improvvisi! Si montano tutti gli ingredienti in ciotola in 5 minuti! E potete anche scegliere, di preparala senza bilancia!
Ingredienti e Preparazione
Questo dolce è facilissimo da preparare, serviranno meno di 10 ingredienti e solo una frusta a mano per mescolare liquidi e polveri! Anche se non siete dei grandi esperti in cucina, o se siete in vacanza e non volete rinunciare ad una torta fatta in casa da gustare a colazione, questa è proprio quella che fa per voi!
Ecco i passaggi per preparare questa deliziosa torta:
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- Per preparare la torta di yogurt e cioccolato, iniziate proprio da quest'ultimo: tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. È importante che l'acqua del pentolino sul fuoco non raggiunga il fondo della bastardella o del tegamino in cui si trova il cioccolato. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per favorire lo sciogliersi del cioccolato.
- Aggiungete i semi che avrete preleavato da un baccello di vaniglia e sbattete con una frusta a mano. Aggiungete anche le gocce e mescolate un'ultima volta con la spatola; giusto il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo.
- A questo punto unite lo yogurt poco alla volta e quando si sarà amalgamato, aggiungete l'olio di semi a filo e quando l'olio si sarà assorbito completamente, unite le polveri un cucchiaio alla volta.
- Quando anche la farina sarà completamente incorporata, potete unire il cioccolato fuso oramai freddo e lavorare l'impasto ancora qualche minuto per ottenere un composto omogeneo e fluido.
- Imburrate e foderate una tortiera con carta da forno della misura di 24 cm di diametro e livellatelo con una spatola senza battere lo stampo in modo da non inibire l'azione del lievito.
- Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 170° per 45-50 minuti (150° in forno ventilato per 35-40 minuti). Una volta cotta sfornatela e lasciate intiepidire, quindi ponete la torta allo yogurt e cioccolato su una gratella a raffreddare completamente.
Prima di tutto, seguite gli ingredienti che trovate qui e il procedimento con tutti i passaggi illustrati che trovate nell’articolo della TORTA ALLO YOGURT. Cuocete la vostra torta yogurt e cacao in forno statico ben caldo a 180° per circa 35 minuti nella parte media del forno.
Livellate bene la superficie e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti. Prima di sfornate la torta fate sempre la prova dello stecchino. Lasciate raffreddare la torta con lo sportello del forno leggermente aperto.
Consigli e Varianti
Se vi piace l’abbinamento cioccolato caffè, potete utilizzare anche uno yogurt al caffè. In questo caso ho scelto yogurt ai frutti di bosco che ha regalato un sapore fruttato meraviglioso alla torta!
Servita da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, questa torta rappresenta una vera e propria esplosione di gusto da servire dopo i pasti! Ideale da servire anche a colazione e a merenda, sono sicura che conquisterà anche voi!
Se l’occasione lo richiede, potrai accompagnare ogni porzione con un riccio di panna o due palline di gelato, oppure, se intendi offrire la torta yogurt e cacao come dolce di compleanno o per un anniversario, puoi pensare di guarnire la sua superficie con dei ciuffi di panna montata o una glassa.
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Infine sfornate e lasciate intiepidire per 10 - 15 minuti. fino a 4 - 5 giorni a temperatura ambiente, si conserva morbidissima e umida!
q.b. - Per la cottura, attenetevi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa.
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