La torta soffice al cioccolato senza burro è un dolce genuino e goloso, ideale per chi cerca un'alternativa più leggera alla classica torta al cioccolato. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert, questa torta è facile da preparare e si scioglie letteralmente in bocca.
Un Salto nel Passato con un Dolce
Fare dolci non è solo cucinare. È avere la consapevolezza di riuscire a viaggiare indietro nel tempo, a quando i ricordi erano primordiali e la vita sapeva di zucchero e vaniglia. Sono cresciuta con le immagini delle mie nonne, paterna e materna, che sfornavano prelibatezze ogni giorno. Fare dolci è poter tornare bambina a quando, a casa di nonna, la domenica mattina, giocavo a sporcarmi il viso e le mani con gli sbuffi di farina.
Quella casa che adesso non contiene più nulla, dove le mie risate e quelle dei miei cugini ne riempivano le mura, è intrisa nei miei ricordi e posso riviverla ogni volta che l’aroma di vaniglia si diffonde in tutta casa. Chiudo gli occhi, respiro a pieni polmoni e rivivo quei momenti che non torneranno più. O meglio: potranno tornare ogni volta che avrò voglia di cucinare un dolce.
Quando mi chiedono:”Ma tu sforni sempre torte?” rispondo sempre:”Perché no?”. Per me, lo zucchero a velo, è l’apoteosi della felicità ordinaria e autentica, così come lo è addentare una soffice fetta di torta, ancora tiepida. Non c’è niente che possa proibirmi di accendere il forno ed è per questo che mi affido agli ingredienti di stagione per sfornare soffici bontà.
Torta 5 Minuti al Cacao: Una Base Versatile
La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite.
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La torta al cacao è perfetta per la realizzazione della mia torta Pinguino al pistacchio, una vera golosità! Vi lascio anche le altre versioni che ho realizzato modificando la ricetta base, sono tutte ottime e super facili: torta 5 minuti mele e amaretti, torta 5 minuti pere e cioccolato, torta 5 minuti alle fragole.
La Torta al cacao è un dolce al cioccolato soffice e genuino! Una variante della classica Torta al cioccolato. In questo caso si prepara in 5 minuti esatti, senza burro e, proprio come i dolci di una volta, senza fruste elettriche! Mescolando in ciotola ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa: farina, zucchero, uova, latte, cacao amaro in polvere! Subito pronta per essere infornata!
Dalla consistenza morbidissima, umida, vellutata; la Torta al cioccolato senza burro si scioglie letteralmente in bocca da quanto è spugnosa! Proprio come la Torta di mele senza burro e la Caprese senza burro, è perfetta per merenda e colazione, accompagnata da un buon cappuccino o bicchiere di latte! Ottima anche come dessert post cena, con un buon liquore!
Torta al cioccolato senza burro Facilissima
Torta al Cioccolato Senza Burro: La Ricetta Completa
La Torta al Cioccolato Senza Burro è un dolce al forno a base di Farina, Olio di Semi, Zucchero, Latte, Uova e Cioccolato Fondente con la piccola particolarità, come si intuisce dal nome, di non presentare il Burro all’interno della propria presentazione.
Nonostante l’assenza di questo ingrediente fondamentale per la preparazione di altri dessert la torta in questione è amata da tutti, grandi e piccini: adatta da servire a colazione, a merenda o anche alla fine di una cena light, questo dolce è davvero soffice e delicato e vi assicuriamo che vi garantirà un successone tra tutti i vostri ospiti!
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Ingredienti
- Farina
- Olio di semi
- Zucchero
- Latte
- Uova
- Cioccolato fondente
Procedimento
- Iniziate unendo all’interno di una terrina lo zucchero e le uova lavorandole con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a quando non avrete ottenuto un composto ben areato e gonfio.
- Aggiungete quindi il latte a temperatura ambiente e l’olio versandoli a filo all’interno della ciotola continuando a mescolare con le fruste in maniera tale da amalgamare il tutto.
- Una volta terminata questa operazione, aggiungete il cioccolato fondente tritato grossolanamente e fuso quindi all’interno di un ciotolino nel microonde.
- Continuate a lavorare il composto con le fruste e, una volta versato anche il cioccolato, non vi resta che agglomerare anche la farina 00, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati per evitare la formazione di grumi.
- Amalgamate tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto denso, omogeneo e privo di grumi: trasferitelo quindi all’interno di una tortiera avente 24 centimetri di diametro che avrete precedentemente imburrato, infarinato e foderato con della carta forno.
- Infine cuocete in forno ben caldo a 180° per circa 30 minuti.
Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | Circa 300 kcal |
| Carboidrati | 40g |
| Proteine | 6g |
| Grassi | 12g |
Torta Soffice Ciliegie e Cioccolato: Un'Alternativa Golosa
La torta soffice ciliegie e cioccolato è la torta perfetta da gustare sia a colazione che a merenda. La ricetta di oggi vede come protagonista le amate ciliegie: succose, rosse, mature. La torta di ciliegie e cioccolato soffice è senza burro ed è perfetta da gustare il qualsiasi occasione perchè piace a tutta la famiglia.
Dopo il successo della torta soffice di fragole e cioccolato senza burro, ho cambiato gli addendi ma il risultato è sempre lo stesso! 🙂 La torta di ciliegie e cioccolato è entrata nella classica delle torte soffici preferite di famiglia e sono certa che conquisterà immediatamente anche la vostra. Parola di mangiatrice compulsiva di ciliegie.
Preparazione
La torta di ciliegie e cioccolato si prepara in soli 5 minuti sporcando una sola ciotola! E' soffice, golosa e leggere perché senza burro e senza lattosio!
- Preriscaldate il forno a 180°, modalità statico (170° per ventilato).
- Lavate e asciugate le ciliegie, posizionate una ciliegia su una bottiglia.
- Infilate uno stecchino al centro della ciliegia, nel foro della ciliegia.
- Fate pressione sul nocciolo. Proseguite con la pressione fino a quando il nocciolo non sarà fuoriuscito e andrà a cadere all'interno della bottiglia. Proseguite in questo modo per il resto delle ciliegie. Questo metodo eviterà di sporcarvi da eventuali schizzi di succo di ciliegia.
- In una ciotola capiente setacciate la farina assieme al lievito, il cacao e il pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero e mescolate il tutto con una frusta a mano per unire.
- Versate il latte, l'olio e le due uova e mescolate nuovamente con la frusta a mano (oppure le fruste elettriche a minima velocità) fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Aggiungete una parte di ciliegie, avendo cura di lasciarne qualcuna per decorare, mescolate con una spatola per amalgamare al composto.
- Sistemate le restanti ciliegie in superficie ed infornate a 180°, forno caldo, per 50 minuti.
- Sfornate, fate la prova dello stecchino e continuate la cottura se necessario. Una volta pronta, fate raffreddare e decorate con zucchero a velo prima di servire.
Consigli e Conservazione
Si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.
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