Dopo le festività pasquali, spesso ci si ritrova con una scorta di cioccolato proveniente dalle uova. Invece di lasciarlo inutilizzato, perché non trasformarlo in deliziose torte? Le torte al cioccolato con le uova di Pasqua sono un modo fantastico per riutilizzare il cioccolato avanzato e creare dolci golosi per tutta la famiglia.
I Dolci con il Cioccolato delle Uova di Pasqua sono ideali per sbarazzarsi del cioccolato avanzato dalle uova e fare ad esempio la Torta Senza Burro, la Torta Facile o Torta Senza Bilancia sana e genuina per la nostra famiglia o per i nostri amici. Quindi se in dispensa avete ancora tanto cioccolato vi consiglio di dare un’ occhiata alla mia RICETTA di TORTA al CIOCCOLATO che è semplicissima e molto golosa, con cioccolato al latte ma che può essere fatta anche con quello fondente oppure bianco.
Ecco alcune idee e ricette per preparare torte al cioccolato indimenticabili usando il cioccolato delle uova di Pasqua.
Torta al Cioccolato al Latte con Uova di Pasqua: Una Ricetta Veloce e Facile
La Torta al Cioccolato al Latte delle Uova di Pasqua è un dolce veloce, facile e perfetto per riutilizzare il cioccolato che avanza a Pasqua. La consistenza di questo dolce è molto soffice, quasi cremosa, non ha bisogno di cuocere tanto, e se desiderate una TORTA al CIOCCOLATO MORBIDA e più asciutta all’ interno vi consiglio di prolungare i tempi di cottura di 5-7 minuti in piu’.
È una torta facile nella preparazione proprio come la TORTA ZEBRATA oppure la CIAMBELLA al CIOCCOLATO e ai MUFFIN facili classici oppure al cacao! Per la grandezza io ho utilizzato una teglia tonda da 20 cm di diametro mentre se la desiderate piu’ bassa allora potete utilizzarne uno di 22 cm.
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Se non avete solo cioccolato al latte allora potete impiegare nella ricetta un mix di cioccolato e vedrete che verrà perfetta nello stesso modo, facciamola!
Ingredienti per la Torta al Cioccolato al Latte
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml latte
- 200 g cioccolato al latte (oppure fondente o bianco)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- 100 g cioccolato fondente (potete utilizzare il cioccolato delle Uova di Pasqua oppure delle gocce di cioccolato)
- q.b. zucchero a velo
Strumenti Necessari
- 1 teglia da 22-24 cm
- Carta forno
- 1 frullino
- Ciotola
Come Preparare la Torta al Cioccolato al Latte
- Come prima cosa montiamo le uova con lo zucchero per 20 minuti a velocità alta.
- Intanto sciogliamo il cioccolato al microonde oppure a bagno maria lasciandolo poi raffreddare.
- Una volta che il composto di uova sarà molto spumoso, abbassiamo la velocità di montatura ed uniamo a filo prima l’ olio di semi e poi il latte.
- Uniamo il cioccolato sciolto e freddo sempre poco alla volta, il pizzico di sale e la farina mista e setacciata insieme al lievito.
- Lasciamo amalgamare gli ingredienti per qualche secondo poi uniamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo tutto con una spatola.
- Versiamo l’ impasto in una teglia imburrata da 20 - 22 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 45 minuti.
Torta con Uova di Pasqua: Ricetta Semplice e Veloce
La Torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, che prende ispirazione della versione classica. In questo caso realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua ma anche avanzi di dispensa come : cioccolato al latte, bianco, pezzi di fondente, kinder, gianduia, gli ovetti , lindor, in tavoletta, con nocciole. Potete decidere se utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme; oppure un solo tipo di cioccolato in base a quello che avete!
Come da tradizione, eccomi prima di Pasqua a proporvi la mia versione della Mona de Pascua, la torta di Pasqua tipica spagnola tutta piume e colori che quest’anno ho deciso di provare in una versione al cioccolato e anacardi! Sono ormai 6 anni che viviamo a Barcellona e, sempre più, ci sentiamo parte di questa bellissima città, parte della sua cultura e delle sue tradizione, parte dei suoi abitanti.
Parlando di tradizioni, di folklore, di usi e costumi locali, eccoci giungere alla regina indiscussa delle tavole spagnole durante Semana Santa: la Mona de Pascua. Dopo aver provato diverse versioni personalizzate di questo dolce tipico, passando dall’impasto alle nocciole, a quello alle carote, seguendo poi con la variante a limone e con l’ultima integrale al cioccolato, oggi ve ne propongo una nuova che sono certa vi piacerà tantissimo: la base, senza burro, si prepara in pochi minuti e vede tra gli ingredienti anacardi, cacao e yogurt greco.
Come fare una torta di pasqua nido d'uccello con la pasta brioche
Il ripieno morbido e goloso è una crema pasticcera al cacao e, per finire, c’è una croccantissima copertura di anacardi e cioccolato a deliziare il palato! La texture morbida e umida fa che questa torta si sciolga in bocca donando un senso di appagamento incredibile! Provare per credere! Andiamo allora alla ricetta, che dite? Un abbraccio e Buona Pasqua!
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TI PIACCIONO LE TORTE DI PASQUA SPAGNOLE?
- ALLE CAROTE: una torta alle carote e mandorle ,senza burro, umida al punto giusto, morbidissima e dal profumo inebriante!
- AL CIOCCOLATO: torta senza uova preparata con farina integrale 100%, mandorle e cacao e completata da una farcia soffice e golosa alla nutella. Per finire, una glassa leggera al cioccolato e, ovviamente, ovetti e piume a non finire!
Morbida e umida, golosa, allegra e con un topping croccante: è la torta di Pasqua al cioccolato e anacardi.
Istruzioni
- Preparate la base della torta di Pasqua al cioccolato e anacardi: Tritate gli anacardi finemente, quindi versateli in una ciotola insieme alla farina, al cacao e al lievito: mescolate con un cucchiaio.
- Sbattete le uova per 3 minuti con le fruste elettriche, quindi unite lo zucchero e sbattete ancora per 10 minuti: otterrete un composto gonfio e spumoso.
- Unite allora lo yogurt greco a poco a poco sbattendo a velocità minima e ultimate con l’aggiunta dell’olio a filo.
- Unite ora le polveri preparate in precedenza con una spatola, con movimenti delicati e leggeri.
- Accendete il forno in modalità statica a 180 °C.
- Imburrate e infarinate una tortiera da 18 cm (a cerniera) e versateci l’impasto.
- Tritate grossolanamente gli anacardi per la copertura e mescolateli con le gocce di cioccolato.
- Distribuite questo trito croccante su tutta la superficie della torta.
- Infornate la torta di Pasqua al cioccolato e anacardi nella parte centrale del forno per 40-45 minuti (fate la prova dello stecchino).
- Fate raffreddare la torta mentre vi dedicate alla preparazione del ripieno: Preparate la crema pasticcera seguendo le indicazioni che trovate QUI nella ricetta base.
- Preparate anche la salsa nera seguendo le indicazioni che trovate QUI nella ricetta base.
- Unite le due preparazioni mescolando con una frusta a velocità bassa per ottenere la crema pasticcera al cacao.
NOTA IMPORTANTE: vi avanzerà della crema, ma vi consiglio di non dimezzare le dosi perchè la “fatica” è la stessa e io sono dell’idea che è sempre meglio ottimizzare! Potete conservarla in un barattolo in frigorifero e usarla per altri dolci, oppure se non vi serve nell’immediato potete congelarla: è comodissima e pronta all’uso per la prossima occasione!
Consigli Utili per la Preparazione
- Riciclare il cioccolato: Per riciclare le uova di Pasqua nella ricetta di questa torta, devi prima ridurre il cioccolato a pezzetti.
- Montare gli albumi: Prendi la ciotola con gli albumi montati a neve e uniscili lentamente nella ciotola con l'impasto della torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua. Usa una spatola per amalgamare il composto, ma fai molta attenzione: devi eseguire un movimento rotatorio, procedendo dal basso verso l’alto. In questo modo non ti succederà di smontare gli albumi mentre li amalgami con il composto di cioccolato.
- Cottura: Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro. Sforna e fai raffreddare prima di servire il dolce.
- Aromatizzare: Se prepari la torta per gli adulti, e non per i bambini, puoi aggiungere un paio di cucchiai di liquore aromatico per avere un dolce più stuzzicante e profumato.
Conservazione e Consumo
Come tutte le torte semplici che non hanno creme o farciture, anche la torta con uova di Pasqua si conserva senza problemi per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente. Se, però, il clima in casa è quello tiepido della primavera avanzata o addirittura caldo estivo, allora conviene tenere la torta in frigo ed estrarla una mezz’ora prima di consumarla.
L’importante è proteggere sempre, sia fuori che dentro il frigo, la torta dall’aria e dall’umidità. Quindi, per una corretta conservazione della torta con uova di Pasqua, chiudila in un contenitore di plastica apposito, come quelli che sono formati da un vassoio dove si appoggia il dolce e da una campana come coperchio che chiude e ne protegge la fragranza e la freschezza.
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Passate le feste, preparare una torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua è il sistema migliore per smaltire gli inevitabili avanzi. Conviene farlo subito, quando il cioccolato è ancora fresco, ricco di profumo e di tutto il suo aroma. Adesso che si va incontro al caldo, poi, si evita che subisca sbalzi di temperatura diventando opaco e poco allettante alla vista.
Altre Idee per Riutilizzare il Cioccolato
Il cioccolato delle uova si può fondere a bagnomaria per arricchire creme o impasti o può essere tritato a coltello per ottenere un ottimo sostituto delle classiche gocce di cioccolato. Se fosse davvero tanto, proprio in prospettiva dell’arrivo della bella stagione, meglio spezzettarlo e congelarlo, in modo da poterlo utilizzare entro qualche mese senza che si deteriori.
Ecco quindi qualche ricetta da cui lasciarsi ispirare. Tra torte, plum cake, muffin e pancake c’è l’imbarazzo della scelta.
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