Sei un amante della marmellata e ti stai chiedendo come tradurla in inglese? La risposta è semplice: "marmalade" per la marmellata di agrumi e "jam" per le altre confetture. Ma la vera domanda è: hai mai assaggiato una marmellata artigianale siciliana?
Ti proponiamo solo prodotti siciliani fatti con la migliore frutta, genuina, selezionata e lavorata a mano. Scopri la nostra vendita online di Marmellate e lasciati conquistare dall'autentico sapore della Sicilia!
La Sicilia è una terra ricca di sapori e profumi, e le sue marmellate ne sono la perfetta espressione. Dalle arance rosse ai mandarini, dai fichi d'india alle pesche di Leonforte, ogni frutto viene trasformato in una delizia che racchiude il sole e il calore di questa meravigliosa isola.
Cascina Bonfiglio viene fondata nel 2003 a Gagliano Castelferrato, nel cuore della Sicilia.
Assapora il gusto intenso e autentico dei pomodorini datterino biologici, raccolti a maturazione e trasformati con cura per preservare tutto il loro sapore.
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Un Assortimento di Sapori Siciliani
Marmellata di Arance Rosse
Deliziosa marmellata di arance rosse, genuina e dal gusto intenso grazie all'aggiunta delle bucce delle migliori arance maturate sotto il caldo sole della Sicilia.
Marmellata di Mandarini
Profumatissima Marmellata di Mandarini prodotta in modo artigianale da Cascina Bonfiglio con il succo e la buccia candita dei mandarini.
Marmellata di Limoni di Sicilia IGP
Rendi la tua pausa più golosa con una fetta di crostata alla Marmellata di Limoni! Con i limoni, ottimi alleati per la salute e ricchi di proprietà antiossidanti e antibatteriche, otteniamo una Marmellata genuina che esprime tutta la sua sicilianità grazie al sapore dei limoni di Sicilia IGP.
Modo di preparazione: appena raccolti, i limoni vengono sbucciati a mano e cotti a temperature bassissime e sottovuoto per conservarne tutte le proprietà. Colore: verde-dorato. Prodotto e Confezionato da C.C.I.A.A.
Marmellata Extra di Fichi d'India
Regalati una Marmellata Extra di Fichi d'India e prova la crostata con marmellata di fichi d'india e noci! Il fico d'india ha proprietà depurative e drenanti e dall'utilizzo della polpa delle tre varietà, la sulfarina (il frutto giallo), la sanguigna (rosso) e la muscaredda (bianco), otteniamo una Confettura di Fichi d'India che rende più gustosi i tuoi dolci.
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Marmellata di Pesche di Leonforte
Assapora la dolcezza e la genuinità della Marmellata di Pesche preparata solo con pesche di Leonforte. Le Pesche sono altamente digeribili, hanno proprietà rivitalizzanti e depurano l'intestino.
Marmellata di Mele dell'Etna
Acquista online la Marmellata di Mele preparata con solo mele dell'Etna e gustala insieme al pecorino! Le mele, ottime alleate della salute, hanno proprietà antiossidanti e digestive.
Marmellata Frutti di Bosco
Vuoi gustare una delizia? Ti proponiamo la Marmellata Frutti di Bosco preparata con frutta proveniente dalle pendici dell'Etna. I frutti di bosco sono potenti antiossidanti, rinforzano il sistema circolatorio e preservano la vista.
Non Solo Marmellata: Altre Delizie Siciliane
Crema di Mandorla
Delicata crema di mandorla prodotta in modo artigianale da Cascina Bonfiglio.
Crema di Nocciole 100%
La nostra crema di nocciole 100% è prodotta con nocciole selezionate, tostate e macinate a freddo per preservarne tutto il sapore e le proprietà nutrizionali. Gusta il sapore autentico delle nocciole in questa crema densa e cremosa. Realizzata con sole nocciole del Piemonte, è perfetta per la colazione, merende e per arricchire i tuoi dolci.
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Crema 100% Pistacchi
Lasciati conquistare dall'autentico sapore della Sicilia con la nostra crema 100% pistacchi, un prodotto artigianale realizzato con pistacchi verdi selezionati a mano e lavorati con passione.
Idee Golose: Crostata con Marmellata
Una base di pasta frolla, una semplice crema di ricotta aromatizzata con scorza di limone e poi un generoso strato di confettura di fragole che conferisce colore e tanto golosità in più. Un dolce da colazione, merenda e fine pasto ed è perfetto anche quando ci assale la voglia di qualcosa di buono. La crostata con ricotta e marmellata di fragole non delude mai.
Potete sostituire la marmellata di fragole con quella di pesche, albicocche, mirtilli … Vediamo insieme come procedere
Ingredienti per la pasta frolla:
- 200 g Farina 00
- 100 g Zucchero
- 100 g Burro
- 1 uovo
- q.b. Scorza di limone (grattugiata)
Stampo 24 cm diametro
Ingredienti per la crema di ricotta:
- 400 g Ricotta (ben sgocciolata)
- 80 g Zucchero (semolato)
- q.b. Scorza di limone (grattugiata)
- 1 bicchierino Limoncello
250 g Confettura di fragole
Preparare la pasta frolla: sul piano lavoro setacciare la farina, unire il burro a pezzettini, lo zucchero, la scorza di limone e sfregare il tutto tra le mani per incorporare bene gli ingredienti e ottenere un composto granuloso. Aggiungere l’uovo e impastare velocemente per amalgamare bene. Formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e far riposare in frigo per circa 30 minuti. Questo per ottenere una pasta frolla malleabile, elastica e compatta
Preparare la crema di ricotta: in una ciotola setacciare la ricotta per renderla più omogenea e cremosa. Unire lo zucchero, il limoncello , la scorza di limone grattugiata e con le fruste elettriche amalgamare il tutto. Il composto dovrà risultare liscio e senza grumi.
Preparare la crostata: staccare dal panetto di pasta frolla più dei 2/3 di impasto e mettere da parte la rimanenza che servirà per decorare la crostata. Tra due fogli di carta forno stendere il panetto di pasta frolla per ottenere un cerchio giusto a foderare uno stampo diametro 24 cm con i bordi alti per poter contenere la crema di ricotta.
Versare la crema di ricotta nel guscio di pasta frolla e livellarlo bene.Distribuire uniformemente sullo strato di ricotta uno strato di marmellata di fragole.Sul piano lavoro ben infarinato stendere con il matterello la pasta frolla messa da parte e ricavare delle strisce e dei fiorellini con uno stampino. Decorare la crostata.
Cuocerla in forno già caldo a 180°C per circa 25/30 minuti. La crostata a fine cottura dovrà risultare ben dorata. Sfornare, far raffreddare, distribuire un po’ di marmellata sulle zone non coperte dalle strisce, spolverizzare zucchero a velo e servire a fette.
La crostata si conserva in frigo per circa 3 giorni e si può congelare.Durante la cottura la marmellata sciogliendosi si amalgamerà allo strato di ricotta rendendolo molto più goloso.
#CROSTATA RICOTTA E CONFETTURA DI FRAGOLE
La "Guerra delle Marmellate" Reale
Sarà per sdrammatizzare sull'annus horribilis della royal family (l'ennesimo), sarà che in certi ambienti ogni respiro fa gossip, fatto sta che nel Regno Unito i tabloid non parlano d'altro che di quella che è stata ribattezzata la «guerra delle marmellate», braccio di ferro tra Meghan Markle e Buckingham Palace a colpi di barattoli di confetture.
Che la duchessa di Sussex voglia diventare la nuova Martha Stewart non è una novità, e col lancio del brand American Riviera Orchard si è buttata nel business del lifestyle, come tante ex attrici, modelle, influencer e chi più ne ha più ne metta in cerca di un rilancio. La prima marmellata (di fragole) è stata recapitata alle amiche del cuore in una cesta di vimini insieme a dei limoni. Grande l'apprezzamento generale dalla cerchia della duchessa, ma l'operazione non sarebbe passata inosservata a Londra, tanto che è arrivata una risposta, o almeno così sembrerebbe.
Colpa di un video pubblicato sull'account Instagram ufficiale di Royal Collection Shop, che vende oggettistica, libri e cibo a marchio Buckingham Palace, marmellate comprese. «La nostra confettura di fragole è fatta utilizzando solo i frutti di bosco più pregiati ed è deliziosa servita in vari modi», recita la caption, che suggerisce anche alcuni modi per servirla, dai croissant ai toast è sempre una buona idea.
Buckingham Palace vende marmellate dalla fine degli anni Novanta, quando l'allora principe di Galles ebbe l'idea di sfruttare i prodotti coltivati ad Highgrove. Ed è proprio questo il punto su cui i sostenitori dei Sussex si focalizzano: Carlo III compra la frutta, Meghan no. Il re non potrebbe fare altrimenti perché oggi la produzione è su ampia scala e lo shop ufficiale di Palazzo spedisce in tutto il mondo. Il vanto di American Riviera Orchard è invece che le marmellate sono fatte in casa con materie prime prodotte nei giardini e nei frutteti della sua casa di Montecito, in California. Sembra destinato a rimanere un prodotto d'elite: una limited edition numerata per i primi 50 pezzi fa pensare più a un oggetto da collezione che a un alimento. Il prezzo della marmellata del re, invece, per essere un prodotto a marchio royal resta accessibile per un acquisto una tantum, 6,95 sterline.
Tabella Nutrizionale Comparativa (Esempio)
| Tipo di Marmellata | Calorie (per 100g) | Zuccheri (per 100g) | Provenienza |
|---|---|---|---|
| Arance Rosse di Sicilia | 250 kcal | 50g | Cascina Bonfiglio |
| Fragole (Royal Collection) | 230 kcal | 45g | Buckingham Palace |
| Pesche di Leonforte | 240 kcal | 48g | Produttore Locale |
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