Negli ultimi anni, la vita frenetica ha portato sempre più persone a cercare soluzioni culinarie pratiche e veloci. Le zuppe pronte si sono affermate come una scelta popolare, offrendo un’alternativa più salutare rispetto a opzioni meno nutrienti come panini e snack. Ma quali sono quelle più buone? Vediamo quali sono le migliori!
Altroconsumo ha preso in esame ben 87 zuppe pronte (quelle che troviamo a temperatura ambiente, in banco frigo e surgelate) e poi ha stilato una classifica delle migliori dal punto di vista nutrizionale. Per zuppe pronte ci si riferisce a quelle di verdure e/o legumi con o senza pasta che si scaldano in pochi minuti e subito pronte da consumare.
Un recente studio di Altroconsumo ha analizzato 87 zuppe pronte disponibili sul mercato italiano, valutando i loro valori nutrizionali e la qualità complessiva. Le zuppe pronte esaminate da Altroconsumo includono prodotti a temperatura ambiente, refrigerati e surgelati. Questi prodotti comprendono zuppe di verdure e/o legumi, con o senza pasta, e sono noti per la loro praticità: bastano pochi minuti per riscaldarli e sono subito pronti per essere consumati.
Per assicurarsi della qualità del prodotto è sempre bene leggere le etichette, sia la lista degli ingredienti che la composizione nutrizionale. E' importante sapere che spesso gli impegni lavorativi e giornalieri ci costringono a preferire cibi già pronti, veloci e pratici, pronti in pochi minuti.
Analisi degli Ingredienti e Valori Nutrizionali
Su tantissime confezioni di zuppe pronte compare la scritta “senza conservanti”. Fortunatamente i conservanti NON sono usati, né nelle zuppe da banco frigo né quelle a temperatura ambiente né tanto meno in quelle surgelate, grazie al trattamento termico che ricevono questi alimenti e la successiva conservazione a bassa temperatura.
Leggi anche: Bimby: Zuppe Veloci
La presenza dei coloranti invece è rara. Infatti su 84 prodotti analizzati, solo un prodotto (un passato di patate e carote) è presente il beta-carotene. Per quanto riguarda invece la presenza di glutammato, quasi mai viene utilizzato in questi tipi di prodotti. Ma in alcuni casi negli ingredienti possiamo trovare l’estratto di lievito che è comunque un esaltatore di sapidità e contiene glutammato. Niente di così grave, ma è importante saperlo.
Un altro parametro importante è la presenza o assenza di sale. Naturalmente se non ce n’é, è meglio.
Valori nutrizionali
Il sale è proprio il problema principale di questi prodotti. Spesso ne troviamo troppo. Sono molti i prodotti che hanno più di 3 g di sale per porzione, che corrisponde a più del 50% della quantità di sale che dovremmo consumare al giorno. Quindi meglio scegliere zuppe con un quantitativo di sale più basso.
Meglio scegliere quelli che ne hanno un contenuto maggiore di fibra. In questo caso non c’è nessun problema per l'apporto calorico. Le zuppe, anche quelle condite e formulate con legumi o formaggio, non sono molto caloriche.
La Classifica delle Migliori Zuppe Pronte secondo Altroconsumo
Dai risultati del test di Altroconsumo le migliori zuppe pronte sono VIVIVERDE COOP ZUPPA CANNELLINI E FARRO BIOLOGICA (punteggio 83 - prezzo medio 1,75 €), al secondo posto troviamo OROGEL LEGGEREZZA VERDURÌ (punteggio 82 - prezzo medio 1,49 €) e al terzo posto c’è ALCE NERO VELLUTATA DI VERDURE (punteggio 81 - prezzo medio 2.00 €). Ne sono tantissime valutate di ottima qualità (36 zuppe pronte). Solo una non raggiunge la sufficienza ed è valutata di bassa qualità (KNORR VELLUTATA DI 8 VERDURE DOLCI). La restante parte invece riceve un giudizio di buona o media qualità.
Leggi anche: Zuppa di Farro: la Guida
Passando alla classifica di Altroconsumo, la VIVIVERDE COOP ZUPPA CANNELLINI E FARRO BIOLOGICA si è distinta con un punteggio di 83, posizionandosi al vertice della lista. Questa zuppa non solo è biologica, ma è anche apprezzata per il suo bilanciato profilo nutrizionale. Segue al secondo posto OROGEL LEGGEREZZA VERDURÌ, che ha ricevuto un punteggio di 82 ed è stata elogiata per la sua leggerezza e il prezzo competitivo di 1,49 €, un vero affare per chi cerca qualità a buon prezzo. Al terzo posto troviamo ALCE NERO VELLUTATA DI VERDURE, con un punteggio di 81, rinomata per la sua consistenza vellutata e il sapore autentico delle verdure.
L’analisi di Altroconsumo ha evidenziato che 36 zuppe pronte sono state valutate come di ottima qualità, dimostrando che è possibile trovare prodotti eccellenti nei supermercati senza dover spendere cifre esorbitanti. Solo un prodotto, la KNORR VELLUTATA DI 8 VERDURE DOLCI, non ha superato la sufficienza, ottenendo un punteggio di 39, e rappresenta un’eccezione nel panorama generalmente positivo delle zuppe pronte.
Tra le marche che si sono distinte, oltre alle già citate, troviamo FINDUS e ZERBINATI, entrambe con diverse referenze che hanno ottenuto punteggi elevati grazie alla combinazione di ingredienti di qualità e sapore.
Zuppe pronte valutate di “ottima qualità”
- VIVIVERDE COOP ZUPPA CANNELLINI E FARRO BIOLOGICA - Punteggio 83
- OROGEL LEGGEREZZA VERDURÌ - Punteggio 82 - Migliore del test
- ALCE NERO VELLUTATA DI VERDURE - Punteggio 81 - Migliore del test
- FINDUS MINESTRONE TRADIZIONALE IL PASSATO - Punteggio 81
- ZERBINATI GOURMET LOVER PASTA E FAGIOLI - Punteggio 80
- OROGEL VIRTÙ DI ZUPPA CECI E LENTICCHIE NERE - Punteggio 79
- ZERBINATI IL NOSTRO BIO ZUPPA CON ORZO E FARRO - Punteggio 79
- ALCE NERO ZUPPA CON FARRO E LEGUMI - Punteggio 78
- ALMAVERDE BIO PRONTI AD ARTE ZUPPA DI LEGUMI CON ORZO E FARRO - Punteggio 78
- DIMMIDISÌ DIMMIDISÌ LE ZUPPE FRESCHE PASTA E FAGIOLI - Punteggio 78
- OROGEL VIRTÙ DI ZUPPA LEGGEREZZA - Punteggio 78
- ZERBINATI ZUPPE DAL MONDO LAADASS CREMA DI LENTICCHIE ROSSE CON CURCUMA - Punteggio 78
- CUCINA SARTOR BIO ZUPPA DELL’ORTO CON ORZO E FARRO - Punteggio 78
- FINDUS ZUPPA LEGGERA SURGELATA RICETTA SENZA CEREALI - Punteggio 77
- FOGLIA VERDE (EUROSPIN) ZUPPA ALLA TOSCANA - Punteggio 77
- VIVIVERDE COOP VELLUTATA DI VERDURE BIOLOGICA - Punteggio 76
- ESSELUNGA MINESTRONE DI VERDURE - Punteggio 76
- I CUOCHI DI NINFA AURORA CREMOSA DI ZUCCA CAROTA E CURCUMA - Punteggio 76
- OROGEL VIRTÙ DI ZUPPA RIBOLLITA - Punteggio 76
- VIVI VERDE COOP MINESTRA CONTADINA BIOLOGICA - Punteggio 75
- ESSELUNGA CREMA DI VERDURE CON LEGUMI GERMOGLI E ZENZERO - Punteggio 75
- CONAD PASSATO TRADIZIONALE 9 VERDURE SELEZIONATE - Punteggio 75
- ESSELUNGA VELLUTATA DI VERDURE CON SPINACI E BIETOLINE - Punteggio 75
- ZERBINATI IL NOSTRO BIO PASSATO DI VERDURE - Punteggio 75
- ZERBINATI SOLO PER ME ZUPPA CON LENTICCHIE E FAGIOLI - Punteggio 75
- CONAD MINESTRONE TRADIZIONALE 12 VERDURE SELEZIONATE - Punteggio 75
Zuppe pronte di “bassa qualità”
KNORR VELLUTATA DI 8 VERDURE DOLCI - Punteggio 39
Per la classifica completa delle zuppe pronte di Altroconsumo potete cliccare qui!
Leggi anche: Preparazione Zuppe Liofilizzate
Domande Frequenti
Quali sono le zuppe pronte migliori secondo Altroconsumo?
Secondo Altroconsumo, le migliori zuppe pronte sono VIVIVERDE COOP ZUPPA CANNELLINI E FARRO BIOLOGICA, OROGEL LEGGEREZZA VERDURÌ e ALCE NERO VELLUTATA DI VERDURE.
Cosa bisogna controllare per scegliere una buona zuppa pronta?
Per scegliere una buona zuppa pronta è importante controllare la lista degli ingredienti, la composizione nutrizionale, la quantità di sale e la presenza di conservanti, coloranti e glutammato.
Le zuppe pronte contengono conservanti?
Le zuppe pronte di solito non contengono conservanti. Questo è possibile grazie al trattamento termico che ricevono questi alimenti e la successiva conservazione a bassa temperatura.
MINESTRONE DI VERDURE FATTO IN CASA
tags: