La Ricetta del Giorno è legata alla piccola pasticceria casalinga, biscotti fatti in casa semplici e super golosi che possiamo preparare durante tutto l’anno. In questi giorni ne parlano tutti, tutti li vogliono e tutti li cercano, oggi vi presento i famosi Biscotti alla Nutella fatti in casa. Sono nati molto prima dei famosi Nutella Biscuits e nel corso del tempo ne sono nate anche altre versioni.
Preparare in casa questi deliziosi Biscottini alla Nutella è Facilissimo e molto Divertente; una ricetta perfetta da realizzare con i vostri Bambini! E se volete che i vostri biscotti siano davvero eccezionali, vi consiglio di preparare in casa anche la Nutella!
Ecco una ricetta facile e veloce per preparare questi biscotti deliziosi, perfetti per la colazione, la merenda o come regalo fatto con amore.
BISCOTTI CUORE Cacao Nutella e Cioccolata Bicolore RICETTA FACILE per SAN VALENTINO
Ingredienti per circa 50 biscotti farciti alla Nutella
- 260 g di farina 00
- 40 g di amido di frumento
- 90/100 g di zucchero di canna chiaro raffinato
- 50 g di burro
- 110/120 g di panna di latte fresca
- 3 g di cacao amaro
- 1 g di bicarbonato
- 3 g di malto d’orzo in polvere (se non l’avete, omettetelo)
- 2 g di sale
- Nutella per la farcitura
Per la guarnizione finale date ampio sfogo alla vostra fantasia, scegliete la parte croccante che più preferite e decorate i vostri biscotti alla nutella. Magari avete delle noci in dispensa? Andranno benissimo anche quelle. Insomma liberi di decorarli come preferite.
Altra variazione come già scritto sopra potrete cambiare la crema: dal burro di arachidi alla crema al pistacchio. Se vi piace provateli anche con la crema al cioccolato bianco, fenomenali.
Leggi anche: Ricetta Rose del Deserto
Io ho utilizzato un tagliabiscotti da 4 cm per la base ed uno da 3 cm per il biscotto superiore.
Preparazione dei Biscotti al Cioccolato con Nutella
Guarda la video ricetta di Laura per preparare i nostri biscotti ripieni di Nutella. Con le dosi indicate si ottengono circa 12 biscotti di 5 cm di lato, il numero può variare a seconda della dimensione e della forma che sceglierete di dare ai vostri frollini.
Preparazione della Pasta Frolla
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: su una spianatoia disponiamo la farina a fontana, vi versiamo al centro lo zucchero e i due tuorli [1].
Ricetta Nutellotti con soli tre ingredienti
Stamattina ricetta facile e veloce: Nutellotti i Biscotti alla Nutella più buoni che ci siano! Tre solo ingredienti: un uovo intero, Nutella e farina! Stop! Poi potrete aggiungere le Nocciole intere o la granella di pistacchio ma vi sono anche le varianti con anacardi e noci. Insomma scegliete voi la guarnizione finale di questa ricetta!
Sbattete l’uovo con una forchetta e aggiungete la Nutella. Fate attenzione ad aggiungerla a temperatura ambiente e non sciolta a bagnomaria. Unite la farina a poco a poco impastando bene fino a formare un composto omogeneo. Dategli la forma di una palla.
Leggi anche: Alternative al Lievito Paneangeli
Staccate delle palline di impasto del peso di circa 30 gr ognuna e disponetele su una teglia foderata con carta forno. Schiacciate leggermente ogni pallina premendoci dentro un dito nel centro a creare una piccola incavatura nell’impasto.
Cuocete i biscotti Nutellotti in forno caldo statico a 180°C per 12 minuti.
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto per un tocco extra di cioccolato.
Se siete poi amanti della Nutella come la sottoscritta e come la sua famiglia potete provare anche la ricetta dei Muffin con cocco e Nutella facili e buonissimi! Ve lo assicuro!
Preparazione passo passo
- In una ciotola lavora il burro morbido a temperatura ambiente tagliato a pezzetti con lo zucchero.
- Ora prepara un piattino con la granella di mandorle o nocciole e 1 bicchiere con il fondo bagnato con acqua.
- Gira i biscotti, così che la granella stia in superficie, mettili in teglia e con il polpastrello crea un incavo a cuoricino in questo modo.
- Cuoci a 190°C, forno statico, per 12 min circa - dovranno risultare solo leggermente dorati.
- Riempi il cuoricini con la Nutella e guarda che meraviglia!
Con questa ricetta otterrete circa 20 biscotti con nocciole che potrete servire ai vostri ospiti o alla vostra famiglia in meno di 30 minuti. Prendete quindi tutti gli ingredienti e procediamo insieme, vi guiderò durante tutta la preparazione dei Nutellotti ripieni di Nutella! Prima però voglio ricordarvi che nel mio blog trovate anche altre ricette di biscotti facili e buonissimi da gustare durante l’anno.
Leggi anche: Biscotti della Fortuna: Un Simbolo
Ve lo assicuro! Vi aspetto tutti i giorni nei canali social del blog di Le Ricette di Bea con il Buongiorno e la Ricetta del Giorno e tante altre curiosità dalla mia cucina!
Se non siete ancora parte della community potete scegliere il vostro social preferito o iscrivervi a tutti quanti nella box che trovate sotto la ricetta dei Biscotti con Nutella!
La particolarità di questi biscotti alla Nutella sta proprio nella loro preparazione: basta un semplice gesto con i polpastrelli per creare un incavo al centro dell’impasto, che dopo la cottura verrà riempito con la mitica crema di nocciole.
I Nutellotti sono dei biscotti facili da preparare con soli 3 ingredienti, economici e buonissimi. Potrete conservare i Nutellotti in un porta dolce per circa 3 giorni.
Cottura
Cottura a 180° ventilato: guscio 5/7 minuti, coperchio 5 più o meno. Fino a doratura.
Consigli aggiuntivi
- Potrete conservare i Nutellotti in un porta dolce per circa 3 giorni.
- Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia e servire i vostri cookies alla nutella.
I biscotti ripieni di Nutella sono una delizia di pasta frolla dal cuore goloso di crema alle nocciole. Genuini ma sfiziosi, possiamo mangiarli a colazione o per merenda. I più piccoli ne andranno matti e prepararli insieme sarà sicuramente divertente.
La base di questi biscotti è una pasta frolla friabile e delicata, che si scioglie in bocca ad ogni morso. Ma attenzione: per ottenere un impasto perfetto, c’è una regola d’oro da rispettare assolutamente. Il riposo in frigorifero è fondamentale!
Questi biscotti alla Nutella non solo sono buonissimi, ma anche scenografici! La loro forma con un cuore al centro li rende perfetti per un regalo fatto con amore o per sorprendere gli ospiti con un tocco di dolcezza in più.
Preparati a mettere le mani in pasta e a lasciarti conquistare da questi biscotti alla Nutella! Ti basteranno pochi ingredienti e un pizzico di creatività per sfornare una vera delizia.
Buon appetito!
tags: #Biscotti #Cioccolato