I biscotti tipo Macine hanno una consistenza diversa dai classici biscotti di pasta frolla. Questi deliziosi frollini alla panna sono un'autentica bontà, ideali per iniziare la giornata con un sorriso o per una pausa golosa. In questo articolo, esploreremo gli ingredienti che li rendono così speciali e come prepararli in casa.
La ricetta delle Macine l’ho trovata anni fa sulla pagina della Mulino Bianco, dove si trovavano anche altre ricette dei biscotti Mulino Bianco. A parte qualche piccola modifica, il risultato è stato davvero eccezionale! Una ricetta davvero perfetta per ricreare le vere Macine direttamente a casa vostra, con il gusto dei biscotti alla panna molto somigliante agli originali biscotti, con ingredienti che abbiamo tutti in dispensa, ma senza aggiungere conservanti. Insomma, garantisco soddisfazione a 1000.
Ingredienti Chiave delle Macine
Tra gli ingredienti che caratterizzano le Macine, ritroviamo la fecola di patate, lo zucchero a velo e la panna fresca, che rendono le Macine così scioglievoli, perfette proprio per l’inzuppo. La panna fresca, in particolare, è un elemento distintivo che conferisce ai biscotti un sapore genuino e delicato, non troppo burroso.
Dato che le Macine fatte in casa sono dei biscotti alla panna, utilizzate panna fresca del banco frigo (in genere vicino al latte fresco) che sia di qualità e non quella a lunga conservazione o vegetale o già zuccherata.
Ingredienti principali:
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- Farina di frumento
- Zucchero
- Panna fresca
- Fecola di patate
- Uova
- Burro
- Vaniglia
Allergeni:
- Contiene: Grano/Frumento, Uova, Burro, Panna.
- Potrebbe contenere tracce di: Frutta a guscio, Sesamo, Soia.
Tutti i nostri biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti. Sono inoltre preparati senza l'utilizzo di conservanti: si raccomanda quindi di tenerli in un luogo fresco e asciutto.
Come fare i BISCOTTI MACINE ALLA PANNA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi
Valori Nutrizionali
Ecco una panoramica dei valori nutrizionali per 100g di Macine Mulino Bianco:
| Valore Nutrizionale | Per 100g | Per biscotto (13g) |
|---|---|---|
| Energia | 2024 kJ / 482 kcal | 263 kJ / 63 kcal |
| Grassi | 20g | 2.6g |
| di cui saturi | 3.9g | 0.5g |
| Carboidrati | 68.2g | 8.9g |
| di cui zuccheri | 19g | 2.5g |
| Proteine | 6g | 0.8g |
| Fibre | 2.8g | 0.4g |
| Sale | 0.825g | 0.107g |
Altre info additivi Tutti i nostri biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti.
Macine Fatte in Casa: Un Piacere Genuino
E che soddisfazione preparare le Macine fatte in casa! Rientrano comunque tra i biscotti da colazione e tra i Biscotti semplici da fare in casa, dato che la ricetta delle Macine Mulino Bianco è facilissima da fare. Ve lo garantisco!
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Ecco la ricetta delle Macine: dei perfetti biscotti con panna tutti da assaporare. Vedrete che anche l’impasto si lavora benissimo e si riescono a fare molto facilmente! Quindi… accendete il forno, scaldate il mattarello che adesso andremo a fare le Macine fatte in casa ! Se volete essere precisi o non avete uova piccole, potete pesare un bicchiere e azzerare la bilancia.
Unite l’uovo, pesandolo, sbattetelo con un forchetta e prelevate solo la quantità necessaria. Se non avete la bacca di vaniglia, potete utilizzare un cucchiaino scarso di estratto di vaniglia o mezza bustina di vanillina.
I frollini alla panna hanno un sapore genuino e delicato, non troppo burroso. Sono perfetti come biscotti per la colazione, ottimi anche a merenda o da sgranocchiare davanti alla TV e davanti al PC (come sto facendo ora, ndr).
Informazioni aggiuntive:
- Paese di Produzione: Italia
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Al Mulino tutto è fatto #perdartilmeglio Crediamo che dal buono di oggi nasca un futuro più sereno. Per questo diffondiamo la cultura del nutrirsi bene e ci impegniamo a rendere il nostro percorso produttivo rispettoso del benessere animale utilizzando 100% uova da galline allevate a terra.
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