I biscotti con faccine del Mulino Bianco sono un classico della colazione italiana, amati da grandi e piccini. Ma cosa contengono esattamente questi biscotti e quali sono i loro valori nutrizionali?
In questa guida completa, esploreremo nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e le curiosità legate a questi iconici biscotti.
Valori Nutrizionali per 100g
Ecco i valori nutrizionali medi per 100g di biscotti con faccine Mulino Bianco:
- Energia: 2002 kJ / 477 kcal
- Grassi: 20 g
- di cui Grassi Saturi: 5.7 g
- Carboidrati: 66 g
- di cui Zuccheri: 26 g
- Fibre: 3.2 g
- Proteine: 6.7 g
- Sale: 0.65 g
*AR: Assunzioni di Riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Le assunzioni di riferimento costituiscono un'indicazione. Le necessità nutrizionali possono variare in funzione del sesso, dell'età, del livello di attività fisica praticata e di altri fattori.
Valori Nutrizionali per Biscotto (7,5g)
Ecco i valori nutrizionali medi per un singolo biscotto (circa 7,5g):
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- Energia: 151 kJ / 36 kcal
- Grassi: 1.5 g
- di cui Grassi Saturi: 0.4 g
- Carboidrati: 5 g
- di cui Zuccheri: 2 g
- Fibre: <0.5 g
- Proteine: 0.5 g
- Sale: 0.05 g
Ingredienti
Gli ingredienti specifici possono variare leggermente, ma generalmente i biscotti con faccine Mulino Bianco contengono:
- Farina di frumento
- Zucchero
- Olio di semi di girasole
- Uova fresche
- Burro
- Latte scremato in polvere
- Estratto di malto d'orzo
- Agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico)
- Aromi
- Sale
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La "Guerra dei Biscotti" e le Imitazioni
Recentemente, il mercato dei biscotti è stato scosso da una "guerra dei biscotti", con il rischio di vedere sparire dagli scaffali prodotti simili a quelli del Mulino Bianco. Il tribunale di Brescia ha intimato ad alcune aziende di interrompere la produzione e la vendita di biscotti troppo simili a Macine, Abbracci, Pan di Stelle o Gocciole Pavesi.
L’ipotesi è tutt’altro che peregrina, visto che due settimane fa il tribunale di Brescia ha intimato a Tedesco (azienda produttrice) e a Sapori Artigianali (distributore) di interrompere la produzione e la vendita dei biscotti Amiconi, Gocciolotti e Maramao (venduti con la marca Il Borgo del Biscotto) perché del tutto simili rispettivamente agli Abbracci, alle Gocciole e ai Pan di Stelle del Mulino Bianco. L’azienda fornisce i biscotti nei 100 punti ODStore (specializzati nei prodotti dolciari) che dovranno interrompere la vendita entro 20 giorni dalla data della sentenza.
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La Tedesco ha presentato reclamo contro la sentenza, ma questo non tranquillizza certo i manager di Conad, Esselunga, Coop, Carrefour, Iper e anche Aldi e Lidl che vendono decine di biscotti verosimilmente copiati da quelli del Mulino Bianco.
Tutti i consumatori sanno che i biscotti frollini con gocce di cioccolato Esselunga, Coop, Conad, Carrefour imitano o forse sarebbe meglio dire copiano le Gocciole Pavesi (proprietà di Barilla così come Mulino Bianco). Tutti i consumatori sanno che i biscotti frollini alla panna a forma di ciambella con un buco in mezzo marchiati Esselunga, Coop, Conad, Carrefour, Aldi e Lidl hanno la stessa forma delle Macine Mulino Bianco.
I biscotti imitano non solo la ricetta (il che sarebbe ammissibile) ma anche e soprattutto la forma, le dimensioni, il colore e, in alcuni casi, l’aspetto della confezione. Quando i supermercati espongono i biscotti sugli scaffali cominciano i problemi perché i prezzi sono inferiori del 50%!
Barilla ha registrato i marchi Gocciole, Pan di Stelle e Abbracci nel 2014 e sa perfettamente che sul mercato oltre a Tedesco ci sono aziende e catene di supermercati che imitano e copiano buona parte dei suoi prodotti.
A questo punto le ipotesi sono diverse. Per evitare contrapposizioni difficili da gestire le parti potrebbero concordare delle royalties o stabilire altre forme di compensazione.
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Un nuovo impianto Barilla da 42 milioni di euro
Mulino Bianco l’anno scorso ha perso quote di mercato a favore dei concorrenti dei supermercati e cerca di recuperare.
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