Quando la voglia di dolce si fa sentire, ma il tempo a disposizione è poco, i cornetti di pasta sfoglia con marmellata sono la soluzione ideale. Ben sfogliati e golosi, si preparano in circa venti minuti, cottura compresa! Questa ricetta è perfetta per chi ama la colazione e desidera variare ogni giorno, rendendo ogni giornata speciale.
Inoltre, sono particolarmente apprezzati dai bambini, ideali per merende fatte in casa, senza perdere troppo tempo e magari anche da fare insieme a loro.
Se non amate la marmellata o la confettura, potete sostituirla con della Nutella, il risultato finale è altrettanto goloso!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia (rotondo)
- 8 cucchiaini di marmellata (consigliata quella di mirtilli neri o arance)
- q.b. granella di zucchero
- q.b. zucchero a velo
Preparazione
- Lasciate acclimatare fuori dal frigorifero per un paio di minuti la pasta sfoglia rotonda.
- Srotolatela e dividetela in otto spicchi regolari.
- Io ho scelto di farcirli con una marmellata biologica, ma se volete, potete sostituirla con altra confettura o Nutella o, semplicemente, sciogliere del cioccolato!
Un'alternativa deliziosa è preparare i cornetti di sfoglia e mele, ottimi da gustare per colazione e merenda con una tazza di tè in alternativa al classico croissant fatto in casa. Con questa ricetta cornetti dolci potrete realizzare anche i FAGOTTINI DI MELE e le SFOGLIATELLE DI MELE.
Pasta sfoglia fatta in casa a mano.Vi mostro come fare l'impasto e le relative pieghe a mano
Una volta provati questi dolci con pasta sfoglia rettangolare e mele non smetterete più di farli talmente sono buoni e veloci! Se invece cercate altri dolci con le mele oltre a questi cornetti di pasta sfoglia vi suggerisco la TORTA DI MELE, la CROSTATA RIPIENA DI MELE, la TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO e i MINI STRUDEL DI PASTA BRISÉE.
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Cornetti di Sfoglia e Mele: Ingredienti e Preparazione
Questi cornetti fatti in casa sono dei dolci facili e veloci, si preparano con pochi ingredienti tra cui un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e mele saltate in padella e proprio per questo sono dei dolci con pasta sfoglia e mele. Per fare queste brioches con pasta sfoglia vi basterà tagliare la sfoglia in triangoli con una rotella tagliapizza, distribuirvi i cubetti di mele con marmellata e arrotolarla ottenendo i cornetti con la pasta sfoglia. Una volta cotti, questi cornetti con pasta sfoglia pronta risulteranno croccanti all’esterno e morbidi all’interno.
Ingredienti per i Cornetti di Sfoglia e Mele
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta
- Mele
- Zucchero
- Rum
- Scorza grattugiata di limone
- Cannella
- Marmellata (opzionale)
Preparazione dei Cornetti di Sfoglia e Mele
- In una padella antiaderente, cuocere i cubetti di mela con zucchero, rum, scorza grattugiata di limone e cannella.
- Su un piano da lavoro stendere un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta.
- Con una rotella tagliapizza tagliare la sfoglia in 2 parti nel senso del lato più corto.
- Poi ottenere 10 triangoli di sfoglia.
- Preriscaldo il forno ventilato a 180 gradi.
- Faccio un taglietto alla base larga del triangolo per arrotolarlo meglio.
- Posiziono i cornetti su una placca coperta da carta forno.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 22 minuti circa nel ripiano centrale.
Questi cornetti di sfoglia e mele si conservano per 2 giorni a temperatura ambiente in una scatola/sacchetto ermetico o sotto una cupola per dolci.
Consigli aggiuntivi
Mi propongo di cimentarmi presto a fare la pasta sfoglia #senzaglutine con le mie mani, per il momento ci accontentiamo di un rotolo confezionato della Schar che comunque è molto buono, anche per accorciare i tempi. Faccio scongelare il rotolo di pasta sfoglia a temperatura ambiente (ci vorranno almeno 2 o 3 ore). La stendo su un piano delicatamente (quella senza glutine è particolarmente delicata). Metto lo zucchero di canna su tutta la superficie, copro con carta forno e premo con i palmi della mano, in modo da far attaccare lo zucchero alla pasta. Ora devo ricavare dei triangoli da arrotolare. Il modo più semplice è tagliare a metà per lungo il rettangolo e poi in tre dal lato più corto, in modo da ricavare 6 rettangoli.
Ricorda, se prepari questa ricetta, fotografala e condividila su Instagram usando l'hashtag #RicetteLuCake!
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