Sofficissima e Golosa: la ciambella alle nocciole e cioccolato è un dolce golosissimo, ideale da tuffare nel cappuccino appena svegli, o da gustare per una dolce merenda! Perfetta anche da portare a scuola per i bambini o in ufficio per la pausa golosa.
Si tratta di una ciambellone con farina di nocciole e gocce di cioccolato che si fondono rendendolo di una golosità incredibile: senza burro e senza olio, è facilissimo da preparare! La ciambella alle nocciole e cacao è proprio quello che ci vuole per iniziare la giornata con la giusta dose di energia.
La ricetta della ciambella alle nocciole e cioccolato prevede pochissimi ingredienti tra cui farina, zucchero, farina di nocciole, latte, uova, lievito in polvere per dolci. Si usano le comuni fruste elettriche o una planetaria e si versa l’impasto in uno stampo per ciambelle, pronto per la cottura in forno!
In alternativa, se non avete lo stampo per ciambelle, è possibile realizzare il dolce alle nocciole in uno stampo per torte, rotondo e senza buco, oppure uno stampo per plumcake.
In caso di intolleranze è anche possibile usare farina senza glutine o miscelare la farina di riso con la fecola di patate per una maggiore consistenza: anche latte vegetale o senza lattosio è perfetto. Le gocce di cioccolato si possono sostituire con il cioccolato in tavoletta tritato: questa ciambella consente anche di utilizzare delle nocciole intere da frullare in un mixer così da ottenere della farina!
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Una volta sfornata potrai decidere se cospargerla con una generosa dose di zucchero a velo, ricoprirla con le nocciole triturate avanzate o glassarne la superficie, trasformando la ciambella in una torta adatta a un’occasione speciale o a un compleanno.
Ciambella al Cacao e Nocciole con il Bimby
Grazie al Bimby realizzare questa torta sarà semplice anche per chi ha da poco iniziato a cimentarsi con i fornelli, ma scopriamo qualche dettaglio in più su una torta golosa e invitante, perfetta da inzuppare nel caffellatte mattutino o da sbocconcellare insieme al tè delle cinque del pomeriggio.
Procedimento con il Bimby:
- Mettere nel boccale le nocciole: 10 sec. vel. 6.
- Aggiungere la farina, il cacao, le uova, lo zucchero, l'olio e il latte: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 30 sec. vel.
La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dolce delizioso al cioccolato con tante nocciole tritate nell’impasto che lo rendono speciale. Una ciambella morbidissima speciale a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata. Una ricetta semplice che conquista sempre tutti, anche i piccoli di casa ne vanno matti.
Servita insieme a un cucchiaio di crema o a una pallina di gelato si rivelerà un ottimo dessert casalingo, perché diciamolo: resistere a delle fette soffici e spugnose al punto giusto, rese più croccanti dalla presenza delle nocciole tostate, è praticamente impossibile. Il nostro suggerimento è di approfittare di questa bontà anche durante la bella stagione, perché l’assenza del burro ne fa un dolce light al punto giusto, perfetto per chi cerca un equilibrio tra golosità e leggerezza.
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CIAMBELLONE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE super soffice!! 🙈
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