Una deliziosa ciambella soffice con le gocce di cioccolato fatta in casa è proprio quello che ci vuole quando le giornate si accorciano e inizia a fare freddo. Sfornare un delizioso ciambellone con il caffè e le gocce di cioccolato è il modo migliore per iniziare la giornata, specie se per farlo abbiamo impiegato il Bimby. Grazie al Bimby preparare torte come questa è molto semplice, tanto che in meno di un’ora sfornerai un ciambellone spugnoso e soffice, reso ancora più goloso dalla presenza del cioccolato in scaglie nell’impasto.
Il ciambellone con gocce di cioccolato bimby è una soffice e golosa ricetta ottima da servire per la colazione o per la merenda di tutta la famiglia. Si tratta di un dolce morbido e leggero, velocissimo da preparare a casa con l’aiuto del nostro bimby. Dopo averla lasciata raffreddare, potrai decidere se glassarla o decorarla con un po’ di zucchero a velo. Il nostro consiglio è di concedertene una fetta a colazione e a merenda, perché la sua consistenza soffice si sposa bene con bevande calde come il tè o il caffellatte.
Ciambella d'Arancia con Gocce di Cioccolato Bimby TM5
Ingredienti e Preparazione
La preparazione è davvero facile e veloce grazie al Bimby, che permette di ottenere un impasto omogeneo e perfettamente amalgamato. Gli ingredienti principali includono farina, zucchero, latte, uova, olio e gocce di cioccolato, con l’aggiunta di lievito per dolci per garantire una consistenza morbida e ariosa. Iniziare la preparazione del ciambellone con gocce di cioccolato bimby, versando nel boccale lo zucchero e polverizzando 20 Sec. Vel.
Aggiungere le uova, il burro ammorbidito e il latte. Mescolare per 40 Sec. Vel. Successivamente aggiungere la farina e la vanillina precedentemente setacciati. Lavorare per 40 Sec. Vel. Inserire nel boccale la bustina di lievito. Mescolare 20 Sec. Vel. Infine aggiungere anche le gocce di cioccolato e amalgamare il tutto per 10 Sec. Vel. Versare il composto all’interno dello stampo.
Procedimento Dettagliato con il Bimby
Ecco i passaggi specifici per preparare la ciambella con il Bimby:
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- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 3 min. vel. 4.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne le gocce di cioccolato: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: 10 sec. vel.
Un’altra versione prevede questi passaggi:
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 3 min. vel. 3.
- Aggiungere il latte e l'olio: 2 min. vel. 3.
- Aggiungere la farina, la vanillina e il lievito: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere le gocce di cioccolato leggermente infarinate: 20 sec. vel.
Consigli Utili
È importante infarinare leggermente le gocce di cioccolato prima di aggiungerle all’impasto, per evitare che si depositino sul fondo durante la cottura. Per assicurarsi che il dolce sia perfettamente cotto, si può fare la classica prova dello stecchino: se esce pulito, la ciambella è pronta. Dopo la cottura, lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla, per evitare che si rompa.
Varianti e Consigli Aggiuntivi
Una volta che sarà pronto, dovremo unicamente lasciarlo freddare e cospargerlo con un abbondante strato di zucchero a velo, ma questa non è l’unica guarnitura da sfruttare, sebbene sia la più semplice e immediata. In base al tuo gusto, potrai scegliere se glassarlo, ricoprirlo con la cioccolata in scaglie o non aggiungere nulla. Allo stesso modo, l’interno soffice potrà essere farcito con la panna montata o con una crema aromatizzata al cioccolato o al caffè.
Noi abbiamo utilizzato la moka classica, ma in caso tu voglia gustare il ciambellone senza correre il rischio di non dormire la notte, ti suggeriamo di utilizzare un caffè decaffeinato.
Ciambellone allo Yogurt e Gocce di Cioccolato
Questo CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO ha subito conquistato tutta la famiglia, ma il suo più grande fan è sicuramente mio figlio di 7 anni: a suo dire è un ciambellone che profuma di “donuts” e di “marshmallow”!!!! Sarà sicuramente l’utilizzo dello yogurt alla fragola che dona questo particolare profumo e morbidezza a questo dolce! Per ingolosirlo di più ho messo qualche goccia di cioccolato fondente!
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Potete sostituire lo yogurt con quello che avete in casa, o anche con uno yogurt vegetale, ma per ottenere questo gusto e sapore vi consiglio di provare ad utilizzare lo yogurt alla fragola!!!! Al posto delle gocce di cioccolato potete utilizzare cioccolato in scaglie, oppure non metterle nell’impasto, ma creare una glassatura in superficie quando la ciambella sarà fredda.
Conservazione
La ciambella al latte con gocce di cioccolato si conserva morbida e fragrante per 3-4 giorni, se riposta correttamente.
Torta Morbida con Gocce di Cioccolato (Senza Bimby)
Se preferisci un metodo tradizionale, puoi preparare una torta morbida con gocce di cioccolato senza l'uso del Bimby. È una torta genuina ma golosa allo stesso tempo. E’ una torta soffice con tante gocce di cioccolato. Una torta alta e morbida. Le gocce di cioccolato regalano alla torta un tocco croccante in tanta morbidezza. E’ un dolce facile e veloce.
Procedimento Tradizionale
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un impasto ben spumoso. Aggiungete la farina, il lievito, l’olio e il latte. Unite le gocce di cioccolato. Versate il composto all’interno di uno stampo da 24, imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo statico a 180° per circa 40/50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
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