Il ciambellone è un dolce asciutto, perfetto per la colazione. Se vi piace gustare un dolce soffice e leggero, la ricetta che presentiamo è ideale per voi. La ciambella alle more e confettura di pesche è un dolce molto morbido, soffice, delicato, leggero da mangiare da solo senza bisogno di inzupparlo.
La torta morbida alla marmellata senza burro è l’alternativa perfetta per una colazione oppure per una merenda sfiziosissima. Soffice e leggera, vi avvolgerà con il suo dolcissimo profumo di more e conquisterà i vostri palati.
La ciambella alle more e confettura di pesche è un dolce adatto ad un fine pasto, se avete ospiti è garantita un’ottima figura. La preparazione di questa torta è molto semplice ma soprattutto veloce, potrete prepararla veramente in pochi minuti utilizzando ingredienti facilissimi da reperire.
Vi abbiamo proposto la versione della torta morbida alla marmellata di more, ma la verità è che potrete utilizzare la marmellata che più prediligete. Infine, per questa preparazione vi consigliamo di utilizzare il latte della linea Zymil, una linea di prodotti pensata appositamente per tutti coloro che soffrono di intolleranza al lattosio i quali, nonostante questo, non vogliono privarsi del piacere di assaporare gustose ricette come quella che vi proponiamo della torta morbida alla marmellata.
CIAMBELLA SOFFICE SEMPLICE Ricetta Facile Senza Burro - Fatto in Casa da Benedetta
Ingredienti e Preparazione
La torta con la marmellata nell’impasto è un’idea perfetta per aggiungere quel tocco di morbidezza in più ai dolci fatti in casa. Tra gli ingredienti, oltre a quelli base, potete aggiungere anche del latte e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
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Ecco i passaggi per preparare questo delizioso ciambellone:
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Per prima cosa, prendete le uova e lo zucchero e montatele in una terrina aiutandovi con delle fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro, omogeneo e spumoso.
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Montare molto bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare belle gonfie, bianche. Quando le uova sono ben montate, senza fermare la planetaria o il frullino aggiungere a filo l’olio, l’acqua, la marmellata e poi, solo alla fine, la farina setacciata insieme al lievito.
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Aggiungete a filo l’olio di semi e il Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile a temperatura ambiente, continuando a mescolare con le fruste elettriche.
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A questo punto unite la farina setacciata e il lievito per dolci, mescolate fino a ottenere un composto morbido, omogeneo e senza grumi.
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A parte, utilizzando un frullatore elettrico o una planetaria, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso.
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A questo punto si può aggiungere la marmellata: prendetene un po’ dal barattolo con un cucchiaio e aggiungetene a poco a poco in modo omogeneo, così da non lasciare spazi vuoti.
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Procuratevi una tortiera oppure uno stampo da dolci, imburrare e infarinare uno stampo da ciambella, e versare dentro l’impasto. Foderatelo con della carta forno e versate l’impasto.
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A questo punto io ho aggiunto le mie more in confettura ma intere, ne ho messe tante, sono andate in fondo e quando ho girato il dolce sono risultate in cima, come si vede dalle foto.
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A questo punto, aiutandovi con un cucchiaio, aggiungete la marmellata di more a vostro piacimento.
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Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti. Infornate in forno preriscaldato la vostra torta a 180° per all’incirca 40 minuti.
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Al termine della cottura, lasciatela riposare fuori dal forno fino a quando non sarà tiepida, a questo punto dividetela in porzioni e servitela con una bella spolverata di zucchero a velo.
Consigli Utili
Questi tipi di torte sono buone sempre: durante la prima colazione al mattino o per la merenda del pomeriggio, accompagnate da un fresco bicchiere di spremuta o da una tazza di tè.
Può sembrare strano ma un dolce di questo tipo può in realtà essere rivisitato in vari modi. Per rendere ancora più golosa la vostra torta con la marmellata nell’impasto, si possono aggiungere delle mandorle tritate o della cannella in polvere al composto.
Un’ulteriore alternativa potrebbe essere quella di realizzare delle mini porzioni utilizzando dei piccoli stampi da cupcake: procedendo quindi alla preparazione del medesimo impasto, potreste sbizzarrirvi utilizzando anche marmellate o frutta fresca di diverse tipologie per realizzare tanti piccoli tortini diversi tra loro per colore e sapore!
Una volta preparata, la vostra torta morbida con la marmellata nell’impasto si conserverà fino a 3 giorni, adeguatamente coperta o chiusa in un contenitore ermetico.
La torta morbida alla marmellata è davvero un’ottima alternativa per una colazione o una merenda diversa dal solito: soffice e leggera perché preparata senza burro, è l’ideale se inzuppata nel latte! Inoltre, se preparata con marmellate o confetture di stagione sarà indubbiamente il massimo che potrete servire sulla vostra tavola.
La preparazione di questa torta è molto semplice e di veloce esecuzione, potrete prepararla in qualsiasi momento della giornata e gustarla con tutta la famiglia. Piuttosto simile alla preparazione di un clafoutis, la ricetta della torta morbida si presta benissimo anche per preparazioni simili a quella del dolce francese: potreste infatti prediligere la frutta fresca al posto della marmellata o della confettura e aggiungere, nel caso della torta morbida alle more, la frutta fresca direttamente all’impasto della torta prima di infornarla.
Una torta speciale che farà la gioia di tutti, grandi e piccini.
L' impasto è a base di latte, cioccolato bianco e burro, farcita con una ganache al cioccolato , panna e marmellata di more. Il risultato? Far sciogliere il cioccolato con il burro e il latte a bagnomaria e poi lasciare raffreddare. In una terrina setacciare la farina con il lievito; incorporare lo zucchero, le uova, la vaniglia e per ultimo il cioccolato fuso. Per la ganache: mettere il cioccolato in una ciotola. Scaldare la panna e poi versarla sul cioccolato, mescolando. Fare raffreddare, poi mescolare il tutto. Spalmare metà della torta con un po' di ganache e marmellata allungata con un po' di acqua calda. Poi sovrapporre l'altra metà.
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