Sei in attesa di un bambino e ti è venuta un’irresistibile voglia di cioccolato? La risposta è sì, se assunto con moderazione, perché secondo diversi studi, il cioccolato contiene principi nutritivi che possono avere effetti positivi sulla salute di mamma e bebè. Il cioccolato è una delle delizie più amate al mondo, apprezzato per il suo sapore ricco e la sua capacità di elevare l’umore. Ma quando si tratta di gravidanza, molte donne si chiedono se sia sicuro indulgere in questa dolce tentazione.
Esploriamo insieme le proprietà del cioccolato e come può influenzare la gravidanza. Quindi se hai un’improvvisa voglia di cioccolato, non ti preoccupare: soddisfala pure, ma con moderazione.
I Benefici del Cioccolato in Gravidanza
Mangiare un po’ di cioccolato (in dosi non esagerate) ha una serie di effetti benefici sull’organismo delle gestanti. Ma quali vantaggi porta il cioccolato? Oltre al fatto di essere buono e di far parte delle voglie di quasi tutte le donne incinte?
Ecco alcuni dei benefici principali:
- Fonte di nutrienti essenziali: Il cioccolato è ricco di magnesio, un minerale utile per rilassare l’utero. Contiene anche ferro e acido folico, entrambi consigliati durante la gravidanza.
- Antiossidante: Grazie ai suoi polifenoli, il cioccolato ha proprietà antiossidanti che possono offrire protezione cardiovascolare e metabolica.
- Migliora l’umore: Contiene triptofano, che aumenta la produzione di serotonina, offrendo un effetto antidepressivo naturale.
- Energizzante: Le metilxantine presenti nel cioccolato, come la teobromina e la caffeina, aiutano a contrastare il senso di stanchezza.
Riduzione del Rischio di Preeclampsia
Secondo diversi studi, il cioccolato contiene principi nutritivi che possono avere effetti positivi sulla salute di mamma e bebè, riducendo in particolare il rischio di ipertensione e preeclampsia, un serio disturbo che può svilupparsi durante la gravidanza, caratterizzato da un innalzamento eccessivo della pressione e da diversi danni agli organi.
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In gravidanza mangiare un po’ di cioccolato ogni giorno potrebbe far bene al nascituro. Secondo uno studio canadese del 2016, questo alimento, mangiato in quantità moderata, è particolarmente salutare: sarebbe in grado, infatti, di ridurre il rischio di preeclampsia nella futura mamma e di favorire l’accrescimento e lo sviluppo del feto.
CIOCCOLATO FONDENTE | Benefici di questo superfood e come assumerlo 🍫️
Studi Scientifici a Supporto
Diverse ricerche hanno esplorato l’effetto del cioccolato durante la gravidanza:
- Uno studio del 2012 dell’Università di Perugia ha rivelato che un consumo moderato di cioccolato fondente (30g al giorno) durante la gravidanza può avere effetti benefici sulla pressione arteriosa senza influire sul peso o sui livelli di colesterolo.
- Alcune ricerche suggeriscono che il consumo di cioccolato potrebbe ridurre il rischio di preeclampsia, anche se le prove non sono ancora concludenti.
I ricercatori della Université Laval di Québec City (Canada), coordinati da Emmanuel Bujold, hanno coinvolto 129 donne a rischio di pressione alta chiedendo loro di consumare 30 g al giorno di cioccolato di vari tipi e qualità.“La ricerca canadese conferma un nostro lavoro, pubblicato nel 2012, effettuato presso l’Azienda ospedaliero-universitaria di Perugia”, dice Gian Carlo Di Renzo, Direttore della Clinica Ostetrica e Ginecologica dell’Università di Perugia e Presidente della Società Internazionale di Cioccolato e Cacao in Medicina (ISCHOM).
“A differenza dei colleghi canadesi, avevamo chiesto a un gruppo di donne - non necessariamente a rischio di preeclampsia - di consumare 30 g al giorno di cioccolato con una concentrazione di cacao al 70%. Il cioccolato è tra gli alimenti a più alta concentrazione di polifenoli, di cui i flavonoli sono i componenti principali: sono potentissimi antiossidanti.
“Queste molecole, come efficienti ‘spazzini’, puliscono le nostre arterie, eliminando quei residui che, accumulandosi, causano poi l’aterosclerosi, cioè una perdita di elasticità, irrigidimento e ispessimento delle pareti arteriose”, spiega l’esperto.
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“In gravidanza, la quantità di scorie prodotte dal feto e dall’organismo materno aumenta e ciò comporta, in alcune donne, il rischio di non riuscire a fronteggiare la nuova situazione di accresciuto stress ossidativo. In questo contesto, può aumentare l’aterosclerosi del circolo utero-placentare e, di conseguenza, la pressione arteriosa materna: l’assunzione di cioccolato, allora, aiuta a mantenerla regolare e riduce il rischio potenziale di preeclampsia.
“L’ipertensione materna, se risponde a una riduzione del circolo utero-placentare e a una conseguente insufficienza della placenta, può influire negativamente sull’apporto di ossigeno e nutrimenti al nascituro. L’insorgenza della preeclampsia, infatti, va spesso di pari passo con una crescita inadeguata e ridotta del feto”, dice l’esperto.
“Questo alimento è ricco di magnesio, un minerale utile in gravidanza perché aiuta a mantenere rilassato l’utero. Studi scientifici, inoltre, dimostrano che contribuisce a mantenere giovane la pelle perché migliora la circolazione capillare.
“L’importante, inoltre, è evitare eccessi o, addirittura, assuefazione: 30 g al giorno di cioccolato sono la quantità giusta e non comportano nemmeno un grande apporto calorico perché corrispondono a circa 150 calorie.“Anche le donne sovrappeso e obese, d’accordo con il loro medico curante, possono mangiarlo con l’obiettivo di contrastare l’innalzamento della pressione e mantenere i livelli ottimali di colesterolo che, spesso, si associano a sovrappeso-obesità e peggiorano in gravidanza. Se mangiato nelle quantità consigliate non fa, infatti, ingrassare.
Quale Cioccolato Scegliere Durante la Gravidanza?
Il cioccolato è disponibile in diversi tipi, ognuno con le sue caratteristiche uniche. Durante la gravidanza, è fondamentale comprendere le differenze tra queste varietà per fare una scelta informata.
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Preferite barrette di cioccolato di qualità, ed evitate snack, merendine, cioccolatini e prodotti industriali. 30 grammi di buon cioccolato producono circa 150 calorie, che non influiscono sulla dieta in gravidanza e non fanno ingrassare.
Cioccolato Fondente
Il cioccolato fondente è ricco di cacao e generalmente contiene meno zucchero rispetto ad altre varietà. Ecco i vantaggi:
- Ricco di antiossidanti e minerali come ferro, magnesio e zinco
- Contiene meno zuccheri e grassi rispetto ad altre varietà
- Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore
Ma attenzione: alcuni cioccolati fondenti possono contenere livelli più elevati di caffeina, sostanza eccitante che non è consigliata durante l’attesa di un bambino.
Cioccolato al Latte
Il cioccolato al latte ha una percentuale minore di cacao e contiene latte, rendendolo più dolce e cremoso. Generalmente più dolce e tanto amato dai bambini, contiene però più zuccheri e grassi rispetto al cioccolato fondente, e non offre gli stessi benefici.
Cioccolato Bianco
Il cioccolato bianco non contiene cacao solido ma è fatto con burro di cacao, zucchero e latte. Ha un sapore dolce e cremoso, ma è privo di antiossidanti e contiene tante calorie.
Precauzioni e Consigli per il Consumo di Cioccolato in Gravidanza
E’ fondamentale ricordare che, come per qualsiasi alimento, la moderazione è la chiave, specialmente durante la gravidanza. Per togliersi qualsiasi dubbio sul consumo di cioccolato, vale la pena leggere attentamente le etichette, obbligatorie per legge, che ci possono dare moltissime indicazioni sulla provenienza del cacao, sugli ingredienti contenuti nella tavoletta e anche sulle calorie ogni 100 grammi. Infatti, nonostante i benefici, il cioccolato è anche una fonte di calorie. Consumarlo in eccesso può portare ad un aumento di peso non salutare. Per altre eventuali informazioni, è consigliabile consultare il proprio medico o dietista.
Durante la gravidanza, sorge spesso il desiderio di consumare cioccolato; ma il cioccolato in gravidanza è permesso? Durante la gravidanza, le voglie alimentari aumentano, da quelle più insolite a quelle più comuni. A meno che non vi siano controindicazioni da parte del medico, il cioccolato è benefico sia per la madre che per il feto; se assunto in piccole quantità, non presenta alcun rischio per le donne in stato di gravidanza.
Il cioccolato è caratterizzato da un'elevata concentrazione di polifenoli, con i flavonoli che ne costituiscono i principali componenti, noti per la loro potente attività antiossidante.Durante la gravidanza, la produzione di scorie da parte del feto e del corpo materno aumenta, aumentando il rischio di stress ossidativo; in alcuni casi, ciò può portare a un'aterosclerosi nel circolo utero-placentare e, di conseguenza, a un aumento della pressione arteriosa materna. In questo contesto, il cacao in gravidanza aiuta a mantenere la pressione arteriosa regolare e riduce il potenziale rischio di preeclampsia.
I benefici derivanti dal consumo di cioccolato durante la gravidanza dipendono dalla concentrazione di cacao presente tra gli ingredienti. Pertanto, il cioccolato fondente, che contiene una maggiore percentuale di cacao, apporta maggiori benefici rispetto ad altre varianti.Uno studio pubblicato sul New Scientist Magazine ha dimostrato, inoltre, che le donne che hanno consumato cioccolato durante la gravidanza hanno dato alla luce bambini più felici e vivaci.
Quantità Consigliate
Sebbene ormai sia stato dimostrato scientificamente che il cioccolato in gravidanza fa bene, per non rischiare di causare dei problemi al feto occorre rispettare le indicazioni sulla quantità ideale da assumere. Innanzitutto i medici consigliano di mangiare cioccolato con una concentrazione di cacao almeno al 60% in quanto più ricco di polifenoli. Poi, la quantità ideale da mangiare non dovrebbe superare i 30 grammi al giorno. Questa porzione apporta circa 150 calorie e può essere consumata a colazione, come snack oppure come dessert dopo i pasti.
Il cioccolato al latte non va demonizzato, tuttavia quello fondente ad alta percentuale di cacao (almeno 70%) è la scelta ideale secondo i nutrizionisti. Può essere assunto dal primo trimestre (nausee permettendo!) fino al terzo trimestre, senza particolari avvertenze, se non quelle di non esagerare con le quantità. Il cioccolato, infatti, è ricco anche di caffeina, la quale va tenuta sotto controllo durante la gravidanza. Per non incorrere in problemi, basterà attenersi alle indicazioni dei medici e non bere troppo caffè!
Durante la gravidanza, il cioccolato può diventare una fonte di conforto e piacere per molte donne. Tuttavia, come per tutto nella vita, è essenziale trovare un equilibrio. Mentre il cioccolato fondente può offrire benefici per la salute, il suo consumo deve essere bilanciato con una dieta equilibrata e uno stile di vita sano.
| Beneficio | Spiegazione |
|---|---|
| Riduzione del rischio di preeclampsia | Aiuta a mantenere la pressione arteriosa regolare grazie ai polifenoli. |
| Apporto di nutrienti essenziali | Ricco di magnesio, ferro e acido folico, importanti per la salute materna e fetale. |
| Azione antiossidante | Protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. |
| Miglioramento dell'umore | Stimola la produzione di endorfine e serotonina, alleviando lo stress. |
| Migliore circolazione sanguigna | Favorisce il flusso sanguigno verso l'utero e la placenta. |
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