Dopo le festività pasquali, è facile ritrovarsi con una scorta abbondante di uova di Pasqua avanzate. Se stai cercando modi creativi per riutilizzarle, sei nel posto giusto! Dalle torte ai biscotti, esistono tante ricette semplici e golose per trasformare il cioccolato in nuovi dolci irresistibili. Scopri insieme a noi come riciclare le uova di Pasqua!
Dolci con Cioccolato delle Uova di Pasqua
Il cioccolato delle uova di Pasqua può diventare la base per tantissimi dolci golosi. Una delle idee più semplici è scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e usarlo per preparare una crema al cioccolato perfetta per farcire torte, crostate o spalmare sul pane. Se si vuole un dolce più strutturato, il cioccolato avanzato può essere aggiunto all’impasto dei brownies, mescolandolo con burro fuso, zucchero, uova e farina per ottenere dei quadrotti umidi e intensamente cioccolatosi. Un'altra idea sfiziosa è versare il cioccolato fuso sui pancake o sulle crêpes, creando una colazione ricca e golosa. Con un pizzico di creatività, il cioccolato avanzato può dare vita a tantissime ricette adatte a ogni occasione.
Biscotti con Uova di Pasqua
I biscotti con il cioccolato delle uova di Pasqua sono una merenda perfetta per tutta la famiglia. Prepararli è semplicissimo: basta lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, poi aggiungere un uovo, mescolare bene e incorporare la farina e il lievito per dolci. A questo punto, si può unire il cioccolato spezzettato grossolanamente, scegliendo tra fondente, al latte o bianco, a seconda del gusto desiderato. Dopo aver formato delle palline di impasto e disposte su una teglia, i biscotti con uova di Pasqua vanno cotti in forno caldo a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando risultano dorati e fragranti. Perfetti per accompagnare il caffè o il tè, questi biscotti con uova di Pasqua si conservano a lungo in una scatola ermetica, mantenendo tutta la loro bontà.
Muffin con le Uova di Pasqua
Non hai ancora deciso come riciclare le uova di Pasqua? Probabilmente i muffin ti convinceranno. I muffin con uova di Pasqua infatti sono una delle preparazioni più semplici e veloci per riciclare il cioccolato avanzato. Per realizzarli, basta mescolare insieme farina, zucchero, uova e latte fino a ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungere il cioccolato delle uova di Pasqua fuso o tagliato a scaglie. Per renderli ancora più golosi, si possono inserire dei pezzetti di cioccolato al centro di ogni muffin, in modo che si sciolgano in cottura creando un cuore morbido. Dopo aver versato l’impasto nei pirottini, i muffin con uova di Pasqua vanno cotti in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando risultano dorati e soffici. Sono un’ottima soluzione per riutilizzare il cioccolato in modo creativo e delizioso, perfetti per la colazione o una merenda speciale.
Come Usare le Uova di Pasqua per fare una TORTA SUPER GOLOSA ?
Torta con le Uova di Pasqua
Un'altra ricetta molto semplice per ridurre la quantità di uova di Pasqua aperte e mai mangiate è un grande classico che conquista sempre tutti: la torta al cioccolato con le uova di Pasqua. Per prepararla inizia a sciogliere 250g di cioccolato a bagnomaria (fondente o al latte, qualunque sia la tua preferenza!) e una volta sciolto lascialo raffreddare. Nel frattempo, monta 3 uova con 150g di zucchero e lavorale fino a quando il composto non risulterà chiaro e spumoso e a questo punto aggiungi 80ml di latte e 80ml di olio di semi di girasole. A questo punto aggiungi al composto a poco a poco il cioccolato sciolto e raffreddato, 250g di farina 00 setacciata, un pizzico di sale e 50g di gocce di cioccolato. Versa il composto in una teglia e falla cuocere in forno per circa 45 minuti a 180°. Morbida, soffice e golosissima, le tue uova di Pasqua diventeranno ancora più buone!
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Chocolate Bark
Le chocolate bark sono delle tavolette di cioccolato con una forma irregolare che ricordano la corteccia di un albero (bark appunto), decorate in modo irresistibile con frutta secca e candita: ideali anche da regalare perché molto belle e colorate. Sono semplicissime da preparare... e quale modo migliore se non la Pasqua, così da riutilizzare il cioccolato avanzato delle uova? Non importa quale tipologia di cioccolato, che sia fondente, al latte o bianco, anzi, più tipologie hai e più fantasiosa sarà la tua chocolate bark. Ecco come prepararla! Fai sciogliere a bagnomaria circa 300g di cioccolato, una volta lucido e liquido, stendilo su una teglia rivestita di carta da forno e forma uno strato spesso all'incirca 3 millimetri.
Per creare uno scenografico effetto marmorizzato ti consigliamo di sciogliere anche un po' di cioccolato bianco o comunque di un colore diverso rispetto alla base e lasciarlo cadere con un cucchiaio in modo irregolare sopra al cioccolato più scuro. A questo punto, mentre il cioccolato è ancora morbido, distribuisci la frutta secca come mandorle, nocciole, pistacchi, ma anche arance candite o frutti rossi disidratati e bacche su tutta la superfice. Se hai avanzato anche qualche fetta di colomba, ti suggeriamo una vera chicca: falla tostare e una volta croccante aggiungine qualche pezzetto sopra alla tua tavoletta, così come hai fatto con la frutta. Lascia solidificare la lastra di cioccolata per un paio d'ore a temperatura ambiente, et voilà: la tua chocolate bark è pronta, basterà spezzettarla per ottenere tante piccole tavolette dalla forma irregolare. Provaci anche tu!
Salame di Cioccolato con Uova di Pasqua
E dopo un grande classico, eccone un altro: una di quelle ricette che piace da sempre a tutti, specie ai più piccoli di casa e che ci rimanda sempre alle atmosfere magiche delle merende dell’infanzia. Anche in questo caso, preparare il salame di cioccolato con uova di Pasqua è semplicissimo e ti permetterà di utilizzare al meglio tutte le uova di Pasqua che anche quest’anno ti sono avanzate. Vuoi realizzare un salame di cioccolato buono come quello della tua infanzia? E allora corri a leggere la nostra ricetta, per un salame di cioccolato con uova di Pasqua dal tocco gourmet!
Mousse di Cioccolato con Croccante di Nocciole
La terza ricetta pensata per aiutarti a smaltire le tue uova di Pasqua avanzate è una ricetta meno tradizionale e più elaborata, che ti permetterà di fare un figurone con amici e parenti per le tue cene nelle settimane successive a Pasqua. Si tratta di un golosissimo dolce al cucchiaio semplice e cremoso, nel quale potrai utilizzare le tue uova di cioccolato fondente o al latte a seconda delle tue preferenze (e delle rimanenze!). Scopri la ricetta della mousse di cioccolato con croccante di nocciole!
Plumcake con Uova di Pasqua
Morbido, gustoso e perfetto per creare delle colazioni nutrienti e golosi al tempo stesso, il plumcake è un altro grande protagonista delle merende di quando eravamo bambini. Anche in questo caso fai innanzitutto sciogliere a bagnomaria 100g di cioccolato e lascialo a raffreddare in una ciotola. Nel frattempo, lavora con un frustino a mano 3 uova e aggiungi 360g di farina 00 setacciata, 40g di maizena e 1 bustina di lievito per dolci ed amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
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Aggiungi a questo punto anche 120g di yogurt bianco, 100ml di olio di girasole e 50ml di latte: mescola ancora per ottenere un composto il più possibile omogeneo e una volta pronto versalo in uno stampo da plumcake. Una volta nello stampo, versa sul composto il cioccolato precedentemente sciolto e cuoci per circa 45 minuti a 180°. Se vuoi renderlo ancora più goloso, puoi farcirlo con la crema al cioccolato con uova di Pasqua che trovi di seguito.
Crema Pasticcera con il Cioccolato delle Uova di Pasqua
Ecco una crema davvero irresistibile, perfetta per farcire torte, crostate e dolci di vario tipo, ma buonissima anche mangiata in totale semplicità, da sola. Ti assicuriamo che non riuscirai più a mettere giù il cucchiaio! Ed è anche velocissima da preparare! In un pentolino amalgama insieme con una frusta 2 tuorli d’uovo e 100g di zucchero e, una volta mescolati bene insieme, aggiungi anche 60g di farina setacciata e 25g di cacao amaro. Aggiungi a poco a poco 500ml di latte a temperatura ambiente, mescolando man mano con una frusta: fallo cuocere sul fuoco, a fiamma bassa, per circa 5-10 minuti. A questo punto spegni il fuoco, poni all’interno del pentolino 100g di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua (possibilmente fondente!) e lascialo sciogliere così. Trasferiscilo in una ciotola, coprilo con della pellicola trasparente e fallo raffreddare: quando non sarà più caldo mettilo in frigo e servila fredda!
Torta al Cioccolato al Latte delle Uova di Pasqua
Acquista gli ingredienti per preparare la torta al cioccolato al latte delle uova di Pasqua: un dolce veloce, facile e perfetto per riutilizzare il cioccolato che avanza a Pasqua. I dolci con il cioccolato delle uova di Pasqua sono ideali per sbarazzarsi del cioccolato avanzato dalle uova e fare ad esempio la torta senza burro, la torta facile o torta senza bilancia sana e genuina per la nostra famiglia o per i nostri amici. Quindi se in dispensa avete ancora tanto cioccolato vi consiglio di dare un’ occhiata alla mia ricetta di torta al cioccolato che è semplicissima e molto golosa, con cioccolato al latte ma che può essere fatta anche con quello fondente oppure bianco.
La consistenza di questo dolce è molto soffice, quasi cremosa, non ha bisogno di cuocere tanto, e se desiderate una torta al cioccolato morbida e più asciutta all’ interno vi consiglio di prolungare i tempi di cottura di 5-7 minuti in piu’. È una torta facile nella preparazione proprio come la torta zebrata oppure la ciambella al cioccolato e ai muffin facili classici oppure al cacao! Per la grandezza io ho utilizzato una teglia tonda da 20 cm di diametro mentre se la desiderate piu’ bassa allora potete utilizzarne uno di 22 cm. Se non avete solo cioccolato al latte allora potete impiegare nella ricetta un mix di cioccolato e vedrete che verrà perfetta nello stesso modo, facciamola!
Ingredienti per la Torta al Cioccolato al Latte
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml latte
- 200 g cioccolato al latte (oppure fondente o bianco)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- 100 g cioccolato fondente (potete utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua oppure delle gocce di cioccolato)
- q.b. zucchero a velo
Strumenti
- 1 teglia da 22-24 cm
- carta forno
- 1 frullino
- ciotola
Come fare la Torta al cioccolato al latte
- Come prima cosa montiamo le uova con lo zucchero per 20 minuti a velocità alta.
- Intanto sciogliamo il cioccolato al microonde oppure a bagno maria lasciandolo poi raffreddare.
- Una volta che il composto di uova sarà molto spumoso, abbassiamo la velocità di montatura ed uniamo a filo prima l’ olio di semi e poi il latte.
- Uniamo il cioccolato sciolto e freddo sempre poco alla volta, il pizzico di sale e la farina mista e setacciata insieme al lievito.
- Lasciamo amalgamare gli ingredienti per qualche secondo poi uniamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo tutto con una spatola.
- Versiamo l’ impasto in una teglia imburrata da 20 - 22 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 45 minuti.
Come utilizzare il cioccolato rimasto dalle uova di Pasqua
Ecco ci ritroviamo come tutti gli anni con quintali di cioccolato al latte, fondente o bianco e non sappiamo cosa farne… ho pensato di raccogliere tante ricette che vi aiuteranno a riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua in modo divertente e golosissimo. Una marea di ricette… torta con uova di pasqua o, dolci con cioccolato al latte o fondente ma anche bianco insomma Ci sono alcune ricette dove si dovrà utilizzare solo un tipo di cioccolato ma quasi in tutte potrete scegliere quello che preferite voi. L’unico accorgimento sarà, se decidete di usare cioccolato fondente in una ricetta che prevede quello al latte, di aggiungere 1 cucchiaio di zucchero.
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Cosa si può fare con il cioccolato delle uova di Pasqua?
Le uova di cioccolato non possono mancare a Pasqua. Ma una volta finite le feste e soddisfatta la golosità, cosa possiamo fare per riciclare le uova di Pasqua e toglierci dalla tentazione continua di quel cioccolato avanzato? Per evitare che tutto quel cioccolato finisca nel dimenticatoio, in qualche angolo remoto della dispensa, non resta allora che proporlo in tanti dolci sempre diversi da gustare a colazione, a merenda o per un dopo cena speciale. Al di là del fatto che sono buonissime, le uova di cioccolato sono una risorsa preziosissima nell'ambito della pasticceria casalinga, perché sono cioccolato puro, ottimo per essere utilizzato in tantissimi modi.
Il cioccolato delle uova di Pasqua per esempio si può:
- fondere, per farne delle ottime creme
- tritare, per conservarlo in maniera meno ingombrante e usarlo nelle preparazioni in un secondo momento
- spezzettare, per usarlo al posto delle gocce di cioccolato
Volete che vi duri davvero a lungo, soprattutto in vista della stagione calda? Spezzettatelo, mettetelo in un sacchetto per alimenti e poi riponetelo in frigorifero, così non si scioglierà e non ci sarà il rischio che il burro di cacao affiori in superficie.
Come riciclare le uova di Pasqua
Se almeno una metà dell'uovo è ancora intatta, potete usarla per esempio come contenitore (da mangiare) per un altro dolce: ecco allora l'uovo ripieno di tiramisù agli amaretti, di mousse al cioccolato o di torta della nonna.
Torte con le uova di Pasqua
Volete fare una torta con le uova di Pasqua? Provate a fare questa semplice torta perfetta per riciclare il cioccolato. Potete anche dedicarvi ai dolci tradizionali degli altri Paesi come i brownies o la sacher o, ancora, preparare quest'altra torta che permette di riutilizzare anche il pane raffermo.
Cioccolato al latte, golosa tentazione
Fra le ricette con il cioccolato al latte (che abbiamo in casa magari anche grazie all'uovo di Pasqua avanzato) troviamo tante preparazioni sfiziose. Avete già provato a fare a casa i cioccolatini al latte? Si tratta di una ricetta facile facile che vi permetterà di fare un goloso dono e al tempo stesso… sbarazzarvi dell'uovo di Pasqua in fretta! In alternativa per il dessert della prossima cena o una della merenda in famiglia da provare assolutamente è il salame al cioccolato, una ricetta dolce facile e veloce, o le barrette di riso soffiato e cioccolato. Per tornare tutti un po' bambini e concederci un momento di dolcezza.
10 idee per usare il cioccolato al latte
- Cioccolatini al latte fatti in casa con l'uovo di Pasqua
Soprattutto quando ci sono bambini piccoli in casa l'apertura dell'uovo (o delle uova!) di Pasqua diventa un vero evento. Che cosa fare di tutto il cioccolato avanzato? Un'idea semplice e golosa è quella di preparare i cioccolatini al latte. Basterà sciogliere i pezzi dell'uovo di Pasqua a bagnomaria e versare negli stampini appositi. Lasciate raffreddare i cioccolatini a temperatura ambiente. A fare la differenza saranno gli stampi: fatevi guidare dall'ispirazione e i cioccolatini fatti in casa potranno diventare lo spunto per un delizioso dono di primavera da condividere con amici e colleghi. Un'altra variante? Sperimentate la ricetta dei cioccolatini al caramello salato.
- Salame al cioccolato al latte
Ecco una ricetta che ricorda l'infanzia e che costituisce anche un dolce semplice per mettere le mani in pasta tutti insieme in cucina, anche con i più piccoli. La ricetta del salame al cioccolato è facile e veloce.
- Barrette al riso soffiato e cioccolato al latte
Perfette da portare anche a scuola o in ufficio, sono davvero gustose le barrette al riso soffiato e cioccolato. Prepararle non è difficile: è necessario mettere a sciogliere a bagnomaria in un pentolino il cioccolato a pezzi. Una volta fuso, spostate il pentolino su un fuoco da mantenere molto basso e, a poco a poco, versare il riso soffiato. A piacere, è possibile aggiungere una quantità di burro. Il bello di questa ricetta è che, a seconda dei gusti e della disponibilità potrete utilizzare cioccolato bianco, al latte o fondente in percentuali differenti.
- Biscotti fiocchi d'avena e cioccolato al latte
Come fare dei biscotti semplici e buoni per la colazione? Con una ricetta facile a base di burro, zucchero, farina, una bustina di lievito per dolci e un uovo potrete preparare un impasto tipo pasta frolla a cui aggiungere fiocchi d'avena e cioccolato al latte sminuzzato. Basterà infornare e cuocere per 15-20 minuti a 180° e avrete fragranti biscottini ai fiocchi d'avena e cioccolato ideali per la colazione o una merenda gustosa.
- Panini al latte di mandorle con cioccolato
Una ricetta facile e squisita per colazione o la merenda?
- Neros, biscotti al cacao con ganache al cioccolato e pistacchi
Da provare subito la ricetta dei biscottini al cacao con ganache di cioccolato fondente, ricoperti di cioccolato al latte e pistacchi.
- Cioccolata calda con crema alla nocciola
Voglia di un peccato di gola?
Il modo più sensato di trasformare il cioccolato avanzato da una potenziale arma biologica a una golosa risorsa energetica, secondo me, è quello di utilizzarlo per farci tante belle torte sane e genuine, che i bambini ameranno. Il cioccolato delle uova si può fondere a bagnomaria per arricchire creme o impasti o può essere tritato a coltello per ottenere un ottimo sostituto delle classiche gocce di cioccolato. Se fosse davvero tanto, proprio in prospettiva dell’arrivo della bella stagione, meglio spezzettarlo e congelarlo, in modo da poterlo utilizzare entro qualche mese senza che si deteriori. Ecco quindi qualche ricetta da cui lasciarsi ispirare. Tra torte, plum cake, muffin e pancake c’è l’imbarazzo della scelta.
La Pasqua è ormai trascorsa e hai molto cioccolato da smaltire? Ti suggeriamo come riciclare le uova di Pasqua in modo semplice, trasformandole in dolci deliziosi e anti spreco. Si va da torte davvero semplici come la torta ricotta e cioccolato alla torta con ovetti, in cui gli ovetti vengono amalgamati direttamente all'impasto. Meno complessa di quanto possa sembrare è anche la ricetta del tortino al cioccolato con cuore morbido, sia classico con cioccolato fondente sia in versione bianca, in entrambi i casi davvero irresistibile. C'è poi il salame al cioccolato, un classico della pasticceria casalinga che si rivela perfetto per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua. Per utilizzare contemporaneamente il cioccolato bianco, fondente e al latte, abbiamo la torta ai tre cioccolati, dalla consistenza scioglievole e dal gusto irresistibile. Se sei appassionato di dolcetti, non puoi perdere la ricetta dei cioccolatini, da preparare anche ripieni. Con le uova avanzate puoi fare anche golose creme: è il caso della glassa al cioccolato bianco, da utilizzare su torte, ciambelloni, crostate o anche semplicemente come farcitura di croissant. Scopri anche tanti gustosi modi per riciclare la colomba.
Altre idee per riciclare il cioccolato
- Tortino al cioccolato bianco
Il tortino al cioccolato bianco è un dessert di fine pasto preparato con pochi e semplici ingredienti: burro, zucchero, uova, farina e, naturalmente, cioccolato bianco. Una volta pronto e spolverizzato di zucchero a velo, è perfetto per una cena tra amici o la merenda di grandi e piccini.
- Tartufi al cioccolato
I tartufi al cioccolato sono delle praline golose e raffinate, ideali da portare in tavola a conclusione del pasto o in occasione di un buffet di festa. Si tratta di deliziosi bon bon a base di cioccolato bianco e fondente e panna fresca, farciti al cuore con una nocciola tostata e decorati poi, a piacimento, con granella di pistacchi, cacao amaro, cocco in scaglie e riccioli di cioccolato. Scopri come prepararli in pochissimi minuti.
- Crostata al cioccolato
La crostata al cioccolato è uno dei dolci più amati della pasticceria casalinga: semplice e al tempo stesso irresistibile, conquisterà tutti per la consistenza cremosa e il gusto intenso di fondente.
- Torta fredda senza cottura: la ricetta
La torta fredda senza cottura è un dolce fresco e goloso, perfetto per le calde giornate estive perché non richiede l'utilizzo di forno e fornelli. Una base croccante, preparata con biscotti sbriciolati, burro, zucchero e cacao, viene guarnita con un topping al cioccolato morbido e cremoso. Un dessert semplice e irresistibile, ideale da servire a merenda o fine pasto.
- Salame di cioccolato: la ricetta
Il salame di cioccolato è uno dei dolci senza forno più amati, un grande classico della cucina casalinga, conosciuto anche come salame turco o salame vichingo. La ricetta è semplicissima e veloce, a base di cioccolato, biscotti secchi, uova, burro e cacao. Leggi tutta la ricetta
- Brownies
I brownies sono dolcetti tipici della tradizione americana, dei golosissimi quadrotti al cioccolato ricavati da un'unica torta bassa e rettangolare. Si preparano con farina, uova, zucchero, lievito, burro fuso, cioccolato fondente e cacao amaro: l'interno umido e scioglievole al morso è in perfetto contrasto con la crosticina esterna dall'effetto craquelé, delicatamente friabile.
Torta con cioccolato al latte
Oggi vi presento una torta semplice, senza burro, soffice, nata per consumare soprattutto il cioccolato delle uova di Pasqua! Chi mi conosce sa che il mio cioccolato preferito è quello fondente, ma quando si è invasi da uova di Pasqua e tanto cioccolato al latte avanzato da riciclare, la cosa migliore è utilizzarlo per una torta super golosa che farà felici soprattutto i bambini! Un dolce così facile da preparare che potete prepararlo insieme ai vostri piccoli e se vi sentite imbranati in cucina… non demordete, è tra le torte più facili da preparare, vi stupirete! Ingredienti semplici, una tavoletta di cioccolato, poco tempo per prepararla e la torta è pronta per la colazione e la merenda. Una torta perfetta da fare con gli avanzi delle uova di cioccolato, potete usare quello al latte, cioccolato misto, gianduia, bianco e fondente o Kinder.
E’ una base perfetta anche da farcire per renderla ancora più buona! Mani in pasta golosi… sentite questo profumino meraviglioso?
Come preparare la torta con cioccolato al latte
- Tagliate il cioccolato a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria in un pentolino e mettete da parte.
- In una ciotola grande montate le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete a filo il latte e mescolate con le fruste a bassa velocità.
- Unite il cioccolato al latte sciolto e fatto raffreddare. Mescolate sempre con le fruste a bassa velocità.
- Unite in più riprese la farina 00 ed il lievito setacciati e mescolate fino ad incorporarle del tutto.
- Unite il burro sciolto e fatto raffreddare e mescolate fino ad incorporarlo completamente.
- Aggiungete il pizzico di sale.
- Imburrate ed infarinate una tortiera da 22-24 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti.
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