I Cornetti alla Nutella sono un dolce irresistibile, perfetti per ogni momento della giornata. Che sia per colazione, merenda, o per arricchire un buffet, questi cornetti faranno felici grandi e piccini. La loro preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina.
Il risultato è semplicemente speciale: Cornetti di pasta sfoglia alla nutella strepitosamente buoni: croccanti e caramellati fuori, dal cuore sfogliato a tratti morbido e vellutato di crema spalmabile alle nocciole. Poesia ad ogni morso!
Proprio come le Tortine alla nutella sue ingredienti ,i Pancake alla nutella dal cuore sempre cremoso, la Brioche alla nutella, il Rotolo alla nutella e i golosissimi Muffin cuore di nutella, anche i Cornetti alla nutella sono il dolce perfetto in qualunque momento della giornata, da colazione a merenda, da soli oppure accompagnati da un buon latte caldo o succo di frutta! I bambini li adorano e i grandi ne vanno matti!
Ideali per arricchire Buffet, immancabili alle Feste di compleanno, sfiziosi per un piacevole pomeriggio tra amici e naturalmente per l’arrivo di ospiti improvvisi!
Ingredienti per 12 Cornetti
- 1 rotolo di pasta sfoglia formato tondo
- 4 - 5 cucchiai di Nutella o crema spalmabile alle Nocciole a scelta
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- Latte per spennellare q.b.
Preparazione dei Cornetti alla Nutella
Ecco una guida passo passo per preparare questi deliziosi cornetti:
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- Prima di tutto utilizzate un rotolo di pasta sfoglia tondo. Stendetelo direttamente nella su carta da forno.
- Spalmate la Nutella su tutta la superficie, avendo cura di lasciare 1 cm di bordo vuoto.
- Mi raccomando la pasta sfoglia dev’essere bella fresca e dura, in caso contrario, trasferitela su un tagliere e ponetela in frigo almeno 20 minuti, altrimenti i cornetti verranno storti.
- Per ricavare dei cornetti tutti uguali, fate un taglio a croce sulla pasta sfoglia tonda, con un coltello a lama sottile piuttosto lungo e ogni quarto lo dividete in altri 2 spicchi.
- Infine arrotolate su se stesso ogni triangolo: Realizzate in questo modo tutti i vostri Cornetti alla nutella!
- Quando avrete finito, riutilizzate la carta da forno sporca, magari girandola al contrario. Ponetela in una teglia da forno. Adagiatevi i croissant.
- Pennellate ogni cornetto di pasta sfoglia alla nutella con un pò di acqua e successivamente spolverate di zucchero semolato.
- A questo punto ponete la teglia in frigo per almeno 30 minuti. Questo farà in modo che i vostri dolcetti golosi mantengano la forma perfetta in cottura! Se volete potete lasciare i Cornetti in frigo anche per 1 giorno e poi cuocerli al momento!
- Quando sono ben freddi e solidi cuocete in forno ben caldo a 200° per primi 10 - 12 minuti nella parte media del forno. Dopo di che abbassate la temperatura a 180° e completate la cottura per ancora 20 circa. Il tempo è indicativo e dipende dal vostro forno! I cornetti veloci alla nutella sono pronti quando si gonfiano bene, si dorano in superficie assumendo un colore caramello!
- Sfornate e lasciate intiepidire qualche minuto!
- I vostri Cornetti alla Nutella sono pronti per essere serviti!!
Appena si portano in tavola si fa fatica ad aspettare che si raffreddano!
CORNETTI ALLA NUTELLA UN DOLCE FACILE E VELOCE 💖💖💖
Cornetti alla Nutella con Pasta Sfoglia Rettangolare
Preparare i nostri cornetti di pasta sfoglia rettangolare con Nutella è davvero semplicissimo. Si stende il primo rotolo e si spalma la Nutella, poi si poggia sopra il secondo rotolo e si preme un po’ lungo i bordi per farli aderire l’uno all’altro. A questo punto tagliamo la pasta per ricavare dei triangoli lunghi, che poi arrotoliamo dalla base verso la punta a creare i nostri cornetti.
Li sistemiamo in una teglia foderata di carta forno e li spennelliamo con il tuorlo d’uovo sbattuto. Il bello dei nostri cornetti di pasta sfoglia con Nutella è che si possono preparare in casa in una mezz’ora, quindi possiamo anche prepararli appena svegli per gustarli caldi e friabili a colazione.
Cornetti alla Nutella Bimby
I cornetti alla Nutella Bimby sono perfetti per i tuoi momenti di pausa e possono essere farciti sia con la Nutella classica della grande distribuzione che con quella fatta in casa con la nostra ricetta. Come tutti i lievitati, per realizzarli dovrai avere un po’ di pazienza, perché l’impasto dovrà lievitare fino al raddoppio del volume prima di poter essere steso, lavorato, farcito e cotto in forno.
Procedimento con il Bimby:
- Mettere nel boccale il latte, il lievito e 1 cucchiaino di zucchero: 1 min. 37° vel. 2.
- Aggiungere la ricotta e le uova: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere le farine, lo zucchero rimasto, l'olio e il sale: 20 sec. vel. 4.
- Poi: 4 min. vel.
Consigli Utili
- Conservazione: I cornetti alla Nutella si conservano morbidi coperti da pellicola trasparente per due giorni.
- Varianti: Potete farcirli con marmellate o confetture a vostro gusto e piacere, mi raccomando solo sulla dose perché altrimenti potrebbe fuoriuscire il tutto.
Cornetti senza Lievitazione con Nutella
Questi Cornetti senza lievitazione con Nutella li ho provati per la prima volta a casa di Luca qualche tempo fa. La Nonna e la Mamma li preparano spesso, sono piccoli e super golosi, si mantengono fino ad una settimana ben chiusi in un porta dolce. La loro particolarità è quella di rimanere soffici, è incredibile ma non induriscono, ed in più non bisogna attendere i tempi di lievitazione.
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Infatti una volta letta questa versione ho voluto provare in quanto il lievito di birra è di facile reperibilità rispetto al lievito madre. In più questi piccoli e golosi cornetti sono rimasti soffici per tutta la settimana mentre quelli che avevo realizzato qualche anno fa si erano induriti nel giro di pochi giorni.
Come accennato prima non vi sono tempi di lievitazione per realizzare questi cornetti, l’unico tempo tecnico che dovrete tener presente è la cottura dei cornetti (15 minuti circa per teglia) e quindi che per cuocere dalle 4 alle 5 teglie di cornetti dovrete organizzarvi tenendovi liberi per almeno un’ora e mezza.
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